كم نسبة فيتامين b12 الطبيعية

كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين ب 12 في الجسد حيث سنتعلم لاحقًا يُهمل فيتامين ب 12 من حيث صحة الجسم وهو مهم للعديد من وظائف الجسم وهو من العناصر الغذائية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تكوينها بمفرده ، لذلك يجب تناوله من النظام الغذائي أو عن طريق تناول المكملات الغذائية ، من الآن فصاعدًا ، سوف نتحدث عن مقدار النسبة الطبيعية لفيتامين ب 12. سوف نتعلم أيضًا.

ما هو فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو فيتامين حيوي في الجسم وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ومن أهم وظائفه المساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء ووظائف الأعصاب والحفاظ على صحة الأعصاب وتخليق الحمض النووي ، بالإضافة إلى الحفاظ على الوظائف ، الدماغ طبيعي ، وفيتامين B12 يستخدم بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية ، خاصة أنه يوجد في اللحوم ومنتجات الألبان ، ويمكن أن تكون بعض الأطعمة المدعمة أيضًا مصادر جيدة لهذا الفيتامين. [1]

كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين B12

يعتمد مستوى فيتامين ب 12 الطبيعي إلى حد كبير على المختبر حيث يتم إجراء اختبار فيتامين ب 12 وتقريباً النطاق الطبيعي لفيتامين ب 12 هو 200 إلى 900 بيكوغرام لكل مليلتر (أي بيكوغرام / مل) يتفق معظم الخبراء على أن القيم التي تقل عن 200 بيكوغرام / مل تشكل نقصًا في فيتامين ب 12 ، ويقول آخرون إن مستوى الدم الذي لا يقل عن 350 بيكوغرام / مل هو الأمثل ، وأن الأشخاص من جميع الأعمار لديهم فيتامين ب 12 في أجسادهم. [2]

فيتامين ب 12 هو احتياجات الجسم الطبيعية

تختلف احتياجات الجسم الطبيعية من فيتامين ب 12 وفقًا لمجموعة من العوامل مثل العمر وحالة الشخص وخاصة ما إذا كانت المرأة حامل أو مرضعة ، وفيما يلي جدول يوضح احتياج الجسم لفيتامين ب 12 لكل فئة. : [3]

عمر الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 (ميكروغرام)
13 سنوات 0.9
48 سنة 1.2
9 – 13 سنة 1.8
14 – 70+ سنة 2.4
امرأة حامل 2.6
النساء المرضعات 2.8

المصادر الطبيعية لفيتامين ب 12

تشير المصادر الطبيعية لفيتامين ب 12 إلى الأطعمة المغذية التي تحتوي على نسب معينة من فيتامين ب 12 ، حيث توجد العديد من مصادر فيتامين ب 12 ، وفيما يلي وصف وعرض لأهم الأطعمة المغذية التي تحتوي على فيتامين ب 12 والعديد من الفيتامينات الأخرى: [4]

  • الكبد والكلى الحيوانيةتعتبر اللحوم العضوية من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، حيث أن كلى الضأن ولحم العجل ولحم البقر غنية بفيتامين ب 12 ، كما أن الكبد والكلى التي يتم الحصول عليها من لحم الضأن غنية بفيتامين ب 12. نسبة فيتامين ب 12 بالمقارنة مع كبد البقر أو لحم العجل ، فإن كبد الضأن يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من النحاس والسيلينيوم والفيتامينات أ و ب 2.
  • المحارالمحار مصدر فقير للبروتين ويحتوي على تركيزات عالية جدًا من فيتامين ب 12. المحار ، وخاصة المحار الصغير ، يوفر كميات كبيرة من الحديد ، كما ثبت أن المحار مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
  • سمك السردينالسردين عبارة عن أسماك مياه مالحة صغيرة ناعمة العظام وغالبًا ما تباع معلبة في الماء أو الزيت أو الصلصات الأخرى ، ومن الممكن أيضًا شراء السردين الطازج ، كما أن السردين مغذٍ للغاية لأنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية تقريبًا بكميات جيدة. والسردين مصدر ممتاز لأحماض الأوميغا. توفر الأحماض الدهنية الثلاثة مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.
  • لحميعتبر لحم البقر مصدرًا ممتازًا لفيتامين B12 ويحتوي على نفس كميات لحم البقر والسيلينيوم والزنك ، بالإضافة إلى كمية معتدلة من الفيتامينات B2 و B3 و B6 ، وللتركيزات العالية من فيتامين B12 ، يوصى بالاختيار بين قليل الدسم. من الأفضل الشواء أو القلي بدلاً من القلي ، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على محتوى فيتامين ب 12.
  • الدانوب: التونة من الأسماك المستهلكة على نطاق واسع وهي مصدر كبير للعناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والمعادن.تحتوي التونة على تركيزات عالية من فيتامين ب 12 ، خاصة في العضلات الموجودة أسفل الجلد مباشرة والمعروفة باسم العضلات الداكنة ، كما تحتوي على كمية جيدة من البروتينات الخالية من الدهون والفوسفور والسيلينيوم.
  • سمك السالمونمن المعروف أن السلمون يحتوي على أعلى تركيز من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، كما أنه مصدر ممتاز لفيتامينات ب ، وباحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، يوفر السلمون كمية عالية من البروتين.
  • الحليب ومشتقاتهيعتبر الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصادر جيدة للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ب 12. ومن المثير للاهتمام ، أظهرت الأبحاث أن الجسم يمتص فيتامين ب 12 في الحليب ومنتجات الألبان بشكل أفضل من فيتامين ب 12 الموجود في لحم البقر أو الأسماك . او بيض.
  • بيضيعتبر البيض مصدرًا كاملاً للبروتين و B12 ، وخاصة B2 و B12 ، وقد أظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين B12 مقارنة ببيض البيض ، كما أن فيتامين B12 الموجود في صفار البيض يسهل امتصاصه. مفيد للصحة.

أعراض انخفاض مستويات فيتامين ب 12

يحدث نقص فيتامين ب 12 عندما تكون هناك مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 مخزنة في الجسم ، مما قد يؤدي إلى: [2]

  • فقر دم.
  • تعب.
  • ضعف.
  • ألم في الفم واللسان.
  • إمساك.
  • فقدان الشهية.
  • فقدان الوزن.
  • تنميل ووخز في اليدين والقدمين.
  • دوخة
  • ضعف الذاكرة والارتباك.

اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين ب 12.

المجموعات المعرضة لخطر نقص فيتامين ب 12

لسوء الحظ ، فإن العديد من الأشخاص معرضون لخطر نقص فيتامين ب 12 ، ولكن لحسن الحظ ، أصبح من الممكن استعادة المستويات الطبيعية من فيتامين ب 12 في الجسم عن طريق تناول المكملات الغذائية إذا لزم الأمر أو عن طريق تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 وبين الفئات الضعيفة. يشمل نقص فيتامين ب 12 ما يلي: [2]

  • كبار السن: مع تقدم العمر ، تنتج المعدة كمية أقل من حمض المعدة ، وتسمى هذه الحالة التهاب المعدة الضموري ، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص فيتامين B12 المرتبط بالبروتين في الأطعمة ، بينما فيتامين B12 الاصطناعي الموجود في الأطعمة المدعمة والمكملات الغذائية لا يحتاج إلى حامض. لأغراض الامتصاص لمنع النقص ، يُنصح الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا فأكثر بتناول الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12 أو تناول مكملات مدعمة بفيتامين ب 12
  • بعض الدواء: تعمل أدوية عسر الهضم والارتجاع عن طريق إيقاف أحماض المعدة لخفض مستويات فيتامين ب 12. وتشمل هذه الأدوية مثبطات مضخة البروتون (PPIs) مثل إيزوميبرازول وأوميبرازول ولانسوبرازول ، ومنبهات مستقبلات الهيستامين مثل فاموتيدين ورانيتيدين. حمض المعدة ، يمكن للجسم أن يمتص كميات كبيرة من فيتامين ب 12 ، والميتفورمين ، وهو مادة خافضة للسكر في الدم يتناولها بعض مرضى السكر ، ويمكن أن يقلل أيضًا من امتصاص فيتامين ب 12 عن طريق تغيير حركات الأمعاء.
  • الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا: النباتيون الصلبون الذين لا يأكلون أي لحوم أو أسماك أو بيض أو منتجات ألبان قد يصابون بنقص فيتامين ب 12 بسبب نقص فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي ، حيث قد لا يكون هناك مغذيات نباتية معروفة والتي تعتبر مصادر طبيعية لـ B12. قد يؤدي تناول الأطعمة المدعمة مثل حليب الصويا وبدائل اللحوم النباتية إلى منع النقص المحتمل لهذا الفيتامين ، ولكن تظهر الأبحاث أن النباتيين الذين لا يتناولون مكملات فيتامين ب 12 غالبًا ما يحتويون على مستويات غير كافية من فيتامين ب 12.

في نهاية هذا المقال بعد الاجتماع كم هي النسبة المئوية الطبيعية لفيتامين B12 الكثير من المعلومات حول فوائد وفوائد فيتامين ب 12 ، نؤكد أن فيتامين ب 12 عنصر غذائي أساسي يحتاجه الجسم لأداء العديد من الوظائف الأساسية في جسم الإنسان ، لذلك من المهم الحفاظ عليه عن طريق تناول الأطعمة الغنية. .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق