طريقه عمل الكوكيز بالنوتيلا
تحضير الكوكيز بالنوتيلا كوكيز النوتيلا هو نوع من الحلوى المميزة والسهلة والمحبوبة لدى الجميع. وهي من أنواع الحلويات التي لها مميزات عديدة، خاصة أن كعك الشعير والذرة يتميز بإمكانية تحضيره وله طرق مختلفة ومتنوعة فمنها الشوكولاتة والفانيليا والشوفان. وفي هذا المقال سنتعرف على أكثر من طريقة لعمل الكوكيز.
طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا
مكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة متوسطة.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب رقائق شوكولاتة.
- 1 كوب شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
تزيين:
- 1 كوب شوكولاتة حسب الرغبة.
- ملح خشن حسب الرغبة.
كيفية التحضير:
- نحضر وعاء عميق، ننخل فيه كوبين من الدقيق، ونصف ملعقة من بيكربونات الصودا، ونصف ملعقة من الملح، ونتركهم جانباً.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه 200 جرام من الزبدة ونصف كوب من السكر الأبيض ونصف كوب من السكر البني، ونضربهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف البيض تدريجياً ونخفق جيداً ونضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ثم نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل في الخلاط ونستمر في الضرب حتى تمتزج جميع المكونات. ثم أضيفي كوبين من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
- ثم نشعل الفرن لتسخينه إلى 175 درجة مئوية. تأكد من تشغيل الفرن من الأسفل فقط.
- بعد ذلك، خذي جزءاً من العجينة وشكليها على شكل كرة مستديرة، ثم اصنعي ثقباً في وسطها بأطراف أصابعك، ثم ضعي ملعقة من النوتيلا في وسطها وأغلقي الكرة.
- ثم نحضر صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، ونضع فيها كرة من العجين ونضغط عليها لأسفل.
- ثم نزين البسكويت بقطع الشوكولاتة والقليل من الملح الخشن.
- ثم أدخلي صينية الخبز إلى الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تتحول أطراف البسكويت إلى اللون الأحمر.
- ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- ثم خذي معك طبق التقديم، ضعيه فيه وقدميه حسب الرغبة مع كوب من الشاي أو القهوة.
كيف تقوم بإعداد بسكويت زبدة الفول السوداني
الأجزاء:
- 1 كوب زبدة غير مملحة.
- 1 كوب زبدة الفول السوداني.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب سكر بني.
- 2 بيضة.
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية التحضير:
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ساخناً.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه السكر والزبدة ونضربهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- ثم ننخل الدقيق والبيكنج باودر والصودا في وعاء ونضيف الخليط السائل.
- ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نفرد العجينة حتى تصبح رقيقة، ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ونضغط عليها بالشوكة.
- ثم ندخل صينية الخبز إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد وتقدم.
طريقة عمل بسكويت الشوفان والموز
الأجزاء:
- 2 موز كبيرة.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من التوت المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- 1 كوب من الشوفان.
كيفية التحضير:
- قبل تحضير البسكويت، قومي أولاً بتشغيل الفرن حتى يتم تسخينه جيداً. تأكد من وضع الرف في المركز.
- تحضير 2 صينية خبز، مبطنة بورق الخبز.
- ثم أحضري وعاء وضعي فيه الفانيليا وشراب الذرة وزبدة الفول السوداني والموز واخلطيهم جيدًا.
- ثم أحضري وعاء آخر وأضيفي إليه البيكنج صودا، والقرفة، ومسحوق الحليب، والدقيق، والشوفان، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الموز وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم يضاف الزبيب والتوت المجفف إلى الخليط ويقلب الخليط حتى تتشكل العجينة.
- بعد ذلك، خذي ملعقة كبيرة من العجينة، ضعيها في صينية الخبز، واضغطي عليها، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
- ثم أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق، حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني.
- ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
- ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع القهوة.
لمزيد من المعلومات، يمكنك التعرف على طريقة عمل الكنافة في المنزل بالمانجو والنوتيلا والقشطة والكونو هنا: طريقة عمل الكنافة في المنزل بالمانجو والنوتيلا والقشطة والكونو.
طريقة عمل بسكويت الشوفان للرجيم
مكونات:
- 1 بيضة.
- 1 موزة، ويمكن استبدالها بأي نوع من الفاكهة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق قمح.
- كوب ونصف من الشوفان.
- 3 ملاعق كبيرة زبيب مجفف، أو أي نوع آخر من الفواكه المجففة.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور القزحية.
كيفية التحضير:
- نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه جميع المكونات، ونخلطها جيداً لمدة خمس دقائق، حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
- نقوم بتشكيل البسكويت إلى كرات صغيرة.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ونضع صينية الخبز في الفرن ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج صينية الخبز من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد ونقدمها.
كيف تحضرين بسكويت الشوفان بالشوكولاتة؟
الأجزاء:
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب سكر أسود.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب وربع دقيق أبيض.
- نصف ملعقة من كربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب من الشوفان.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة.
كيفية التحضير:
- نحضر وعاء ونضيف إليه السكر الأبيض والسكر الأسود والزبدة ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح كريميًا.
- نخلط الدقيق، وكربونات الصوديوم، والملح في وعاء آخر.
- نضيف بعد ذلك جميع المكونات الجافة إلى خليط الزبدة، ثم نضيف الشوفان والشوكولاتة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل البسكويت بالشكل المرغوب ونضعه في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
- ثم أدخلي صينية الخبز إلى الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تتحمر الجوانب.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد وتقدم.
طريقة عمل البسكويت الناعم
مكونات:
- نصف حبة سكر.
- ثلاثة أرباع السكر البني.
- كوب وربع دقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
- بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- 110 جرام من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
- 110 جرام قطع الشوكولاتة الداكنة.
كيفية التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر والملح حتى يصبح القوام كريميًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخفقي جيداً.
- ثم تضاف قطع الشوكولاتة ويقلب الخليط جيداً وتوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نشكل كرات من العجينة ونضعها على مسافة متباعدة عن بعضها البعض في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية.
- ثم نخرج صينية الخبز من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها.
تعلمنا في هذا المقال طريقة عمل بسكويت النوتيلا، طريقة عمل بسكويت زبدة الفول السوداني، طريقة عمل بسكويت الشوفان والموز، طريقة عمل بسكويت الشوفان للرجيم، طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشوكولاتة، وطريقة عمل بسكويت الشوفان للرجيم ملفات تعريف الارتباط الناعمة.
