أهمية زراعة علف الأبقار
تنبع أهمية زراعة أعلاف الأبقار من كثرة الطلب على علف الأبقار، ونظراً لأن الأبقار نحصل منها على العديد من المواد الغذائية مثل اللحوم والألبان، ونظراً لأن علف الأبقار يساهم في تزويد الأبقار بالطاقة والبروتين المهمين، فإننا هنا الآن ، من خلال موقع في الموجز نوضح لكم مدى أهمية تربية الأبقار.
أهمية زراعة أعلاف الأبقار
وترجع أهمية زراعة أعلاف الأبقار إلى أهمية تغذية الأبقار نفسها حيث أن الأبقار من الحيوانات التي يمكن للإنسان أن يحصل منها على العديد من الفوائد حيث يمكننا استخلاص الحليب واللحوم والجلود من الأبقار. فكما يحتاج الإنسان إلى التغذية الجيدة، تحتاجها الأبقار أيضًا للحصول على العلف الذي يزودها بالطاقة.
عندما يتم تغذية البقرة بأفضل أنواع العلف، فإن ذلك سيؤدي إلى الاستفادة الكاملة من اللحوم أو الحليب أو الجلود. وتكمن أهمية تغذية الأبقار فيما يلي:
- الحفاظ على حياة الأبقار لأن سوء التغذية قد يؤدي إلى موت البقرة.
- ضمان استمرارية زيادة الإنتاج.
- زيادة معدل نمو الأبقار بسرعة.
- تزويد الجنين بالتغذية المناسبة لنموه خلال فترة الحمل.
- قدرة الأبقار على التغلب على الأمراض والتعافي منها بشكل أسرع.
- يتمتع بصفات وراثية جيدة.
- التغذية الجيدة تحل محل الأنسجة التالفة في الجسم.
أسباب زراعة أعلاف الأبقار
ومن خلال النظر إلى أهمية زراعة أعلاف الأبقار، علينا أن ننظر إلى أسباب زراعة أعلاف الأبقار. هناك العديد من الأسباب المهمة التي تجعل زراعة العلف من أهم الأنواع التي يجب زراعتها وهي كالتالي:
- تحتاج الأبقار إلى نسبة كبيرة من البروتين يومياً وفي كل وجبة ويمكن للأبقار الحصول على هذه النسبة من العلف الأخضر.
- إن توفر الأعلاف الوفيرة للأبقار يؤدي إلى زيادة قدرة الأبقار على إنتاج الحليب واللحوم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة إنتاج البروتينات الضرورية لتغذية الإنسان.
- من الواضح أن زراعة العلف تحسن خصوبة التربة، وذلك بفضل روث الأبقار التي تتغذى على العلف.
- تعتبر زراعة الأعلاف الخضراء مشروعاً اقتصادياً مهماً لأنها تقلل من التكاليف التي يتكبدها الناس في تربية الأبقار.
- تصنف الأطعمة الخضراء من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الماء، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم ويقلل من معدل هضم العناصر الغذائية.
- يعزز الطعام الأخضر عملية المضغ ويحتوي أيضًا على كميات كبيرة من البروتينات والطاقة.
مكونات تغذية البقرة
تحتوي الأعلاف الغذائية على بعض الخصائص الغذائية، وتنقسم هذه الخصائص إلى أربعة أنواع، وتشمل هذه المكونات في علف الأبقار ما يلي:
1- المواد العضوية
تتميز المواد العضوية الموجودة في الأعلاف الخضراء بغناها بالمواد العضوية. هذه هي المركبات الأساسية التي تساعد على زيادة إنتاج الحليب. إذا كان العلف الأخضر متوفراً بكثرة فهذا مؤشر للحصول على أفضل موسم للحلب.
2- الطاقة
ومن المعروف أن العلف الأخضر هو أحد أكثر الأعلاف كثافة في الطاقة اللازمة لإنتاج الحليب، والأبقار التي تتغذى على العلف الأخضر تنتج ما يقرب من ضعف كمية الحليب التي تنتجها الأبقار الأخرى.
3- البروتين
يتم تحويل نسبة البروتين النباتي الموجودة في العلف الأخضر عن طريق الأبقار إلى بروتين حيواني يصنع منه الحليب. يحتوي الحليب على حوالي 70% من البروتين، وهي نسبة لا يستهان بها.
4- الكالسيوم والفوسفور
ينظم الكالسيوم الموجود في الطعام الأخضر وظائف الأعصاب ويؤدي إلى توازن الأحماض في المعدة، بينما ينظم الفوسفور امتصاص المواد المهضومة في المعدة.
أنواع طعام البقر
بعد أن تعرفنا على أهمية زراعة أعلاف الأبقار، علينا أن نتعرف على أنواع أعلاف الأبقار. هناك العديد من الأنواع التي يمكن تقديمها للأبقار للحصول على الفوائد الموجودة في كل نوع على النحو التالي:
1- الأغذية الخضراء
يعتبر العلف الأخضر من أشهر أنواع الأعلاف التي يمكن تقديمها للأبقار. ينقسم الأعلاف الخضراء إلى أنواع عديدة ومختلفة، منها ما يمكن زراعته في الصيف، وما يمكن زراعته في الشتاء:
طعام وينترجرين
وينقسم العلف الأخضر إلى نوعين حسب موسم الحصاد. وتشمل بعضها الأطعمة الخضراء الشتوية والصيفية. أما الأطعمة الشتوية فهي كما يلي:
- زهرة البرسيم.
- الشعير الأخضر.
- الجاودار الأخضر.
- أوراق الملفوف.
طعام أخضر صيفي
ومن ناحية أخرى، وكما ذكرنا سابقاً فإن الأكلات الخضراء الصيفية هي كما يلي:
- الذرة الخضراء.
- عروش الفول السوداني.
2- المركزات
تتكون هذه الأعلاف من مواد ذات نسبة عالية من الطاقة والبروتين. تعتبر المركزات من أفضل الأعلاف التي يمكن استخدامها لزيادة إنتاج حليب البقر.
- تحتوي الأعلاف المركزة على مصادر طاقة متنوعة مثل نواة الذرة والشعير وبقايا الموالح وبقايا البنجر.
- تحتوي المركزات مثل الحبوب والبقوليات مثل الفول وفول الصويا على مصادر مختلفة من البروتينات.
3- الطعام الخشن
الخشن هو نوع العلف الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف. هناك علاقة بين عدد الأبقار وكمية العلف المعطى لها. وهناك بعض الجوانب التي يجب مراعاتها للحصول على أعلى قيمة غذائية من هذا النوع من الأعلاف. وهذه الجوانب هي كما يلي:
- يؤثر الوقت الذي يتم فيه حصاد النبات على قيمته الغذائية، حيث يلاحظ المزارعون أنه مع تقدم النبات يفقد نعومته بسبب تراكم الألياف فيه، كما أن النبات المزروع حديثاً له قيمة غذائية أعلى من النبات الناضج.
- ويجب حصاد النبات في الوقت المناسب لضمان استخلاص أعلى قيمة غذائية منه. فهل ينصح بتجفيف القليل منه من أجل الأبقار في فترة الجفاف؟
4- السيلاج
إنه نوع من الأطعمة النباتية الخضراء. ويتم حفظه عن طريق التخمير بعد تقطيعه وتخزينه في غرفة مغلقة تماما. تؤدي الأماكن المغلقة إلى حدوث تفاعلات بكتيرية لاهوائية مما يؤدي إلى زيادة حموضة العلف ومنع فساده ويمكن تخزين هذا النوع من العلف لمدة طويلة.
5- القش
يعتبر التبن من أشهر وأهم الأعلاف المستخدمة لتغذية الأبقار. ويتميز التبن بأنه يحتوي على نسبة من الألياف، بالإضافة إلى البروتينات والأملاح المعدنية، ولكن لا ينبغي استخدامه كأحد أنواع الغذاء الرئيسية للأبقار. وينبغي أن يكون كافياً لتوفير ما بين 1 و2 كيلوغرام من هذا لكل بقرة.
العوامل المؤثرة على إنتاج أعلاف الأبقار
هناك بعض العوامل التي تؤثر على كمية علف الأبقار المنتجة. من خلال عرض أهمية زراعة أعلاف الأبقار يمكننا عرض العوامل التالية التي تؤثر على إنتاج أعلاف الأبقار:
1- المناخ
يعتبر المناخ من أهم العوامل المؤثرة في تحديد نسبة البروتينات والفيتامينات الموجودة في العلف. بالإضافة إلى ذلك فإن المناخ يحدد نسبة السليلوز في العلف، وفي المواسم التي تتميز بغزارة الأمطار وقلة الحرارة تنخفض نسبة البروتين. السليلوز مرتفع.
2- القاع
إن نوع التربة التي يزرع فيها العلف له تأثير كبير على جودة العلف المنتج، كما أن ثراء العلف يتأثر بالمادة العضوية. عندما تكون التربة رطبة وخصبة، سيتم إنتاج أعلاف ذات عناصر غذائية عالية، مثل الأعلاف التي تزرع في التربة المعتدلة والقلوية، مقابل الأعلاف التي تزرع في التربة الحمضية والأتربة غير المناسبة لزراعة الأعلاف.
4- وقت الحصاد
ويختلف نوع العلف وخصائصه وكميات العناصر الغذائية الموجودة فيه حسب مرحلة النمو ووقت الحصاد. يؤثر وقت الحصاد على جودة الجهاز الهضمي وكمية العلف فيزداد مستوى السليلوز ويزيد البروتين في النباتات الصغيرة.
علاوة على ذلك، فإن وقت الحصاد في فترة ما بعد الظهر هو أفضل وقت للحصاد، وهذا الوقت يضمن حصولك على طعام ألذ.
5- طريقة التجفيف
لا تقم بتجفيف الطعام الأخضر على الأرض أو في منطقة تتعرض لأشعة الشمس المباشرة لأن ذلك قد يتسبب في فقدان الطعام للعديد من العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
خصائص أفضل علف للأبقار
هناك عدد من المميزات والخصائص التي يجب توافرها في العلف لضمان أن يكون هذا العلف من الأنواع التي تمد الأبقار بالتغذية اللازمة. ولمعرفة المزيد عن أهمية زراعة أعلاف الأبقار يجدر النظر إلى مميزات أفضل علف للأبقار ما يلي:
- يجب ألا يكون هناك عفن على العلف ويجب أن يكون للعلف رائحة مقبولة للأبقار.
- حاول تقليل كمية المواد الخشنة في العلف قدر الإمكان.
- يجب أن يحتوي العلف على رطوبة كافية لمنع الإمساك لدى البقرة.
- يجب أن يكون العلف المقدم للبقرة متوازنا مع جميع المكونات ويجب الحرص على التأكد من أن المكونات المقدمة تزود البقرة بالعناصر الغذائية التي تحتاجها من البروتين.
يعتبر علف الأبقار من المواد الهامة التي تساعد في الحصول على أفضل أنواع الحليب واللحوم من الأبقار، وهناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من زراعة أعلاف الأبقار.
