طريقة زراعة البطاطا الحلوة في المنزل

زراعة البطاطس في المنزل البطاطس من النباتات الشتوية الرائعة التي ينتظرها الجميع، لأنها غنية بالمعادن والبروتينات التي تفيد وتغذي الجسم، ويمكن تناولها بأشكال عديدة، كما سنرى في موقع في الموجز.

يستمتع الكثير من الناس بالزراعة في المنزل، لذا ضع في اعتبارك أن نوع التربة المستخدمة في الزراعة يتم اختيارها جيدًا. ولمعرفة ما هي أفضل تربة للزراعة في المنزل يمكنك مراجعة المقال: أفضل تربة للزراعة في المنزل والأدوات الرئيسية المستخدمة.

نبات البطاطس

• وهو نبات شتوي سنوي وينتمي إلى عائلة الباذنجانيات. يعود أصل نبات البطاطس إلى جبال الأنديز في البيرو.
• يعتبر نبات البطاطس من النباتات المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويعتمد عليه الكثيرون. يتم خبز البطاطس أو شويها أو هرسها أو خبزها في الفرن.
• وهي من المحاصيل الأساسية التي يعتمد عليها العالم أجمع، وتستخدم البطاطس في صناعة الخبز وتحضير الصلصات المختلفة.
• نظرًا لأن نبات البطاطس يحتوي على فيتامين C والبروتينات والنياسين والثيامين وما إلى ذلك، فيمكن زراعة البطاطس بسهولة في الداخل.

القيمة الغذائية لنبات البطاطس

• يحتوي نبات البطاطس على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات التي يحتاجها الجسم كما يحتوي على فيتامين C وفيتامين B6.
• كما أنها تحتوي على البوتاسيوم، وتختلف القيمة الغذائية للبطاطس باختلاف طريقة تقديمها والتي تعتمد على طريقة الطبخ.
• تحتوي البطاطس الحمراء على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والألياف مقارنة بالبطاطا الصفراء.
• ومن الأفضل تجنب إزالة قشر البطاطس قبل طهيها، لأن هذه الطريقة تفقد البطاطس الكثير من الألياف والمعادن التي تحتوي عليها. كل ما علينا فعله هو نقع البطاطس في الماء، وغسلها جيداً ثم طبخها دون تقشيرها.
• تحتوي البطاطس أيضًا على مضادات الأكسدة والنشا المقاوم، مما يجعلك تشعر بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام، كما أنها تحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

يمكنك الآن الاستمتاع بالريحان ورائحته الرائعة صباحاً ومساءً عند زراعته في المنزل. يعتبر نبات الريحان رخيص الثمن ولكن يجب زراعته في ظل الظروف الصحيحة وكيفية حصاد نبات الريحان.

كيفية زراعة البطاطس في الداخل

• تحتاج أولاً إلى شراء النوع المناسب من البطاطس لعملية الزراعة، وهي الدرنات. هذا النوع متاح من البستاني المحلي.
• ثم نأخذ سكينًا حادًا ونبدأ في تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة. ثم تأكد من عدم وجود أكثر من عين صغيرة، أو ما يسمى بالنتوءات الصغيرة، على سطح البطاطس المقطعة.
• نقوم بعد ذلك بوضع البطاطس على شرفة المنزل ونتركها معرضة لأشعة الشمس لمدة يومين كاملين على الأقل، حتى تبدأ براعم البطاطس في النمو من تلك العيون الصغيرة.
• ثم ضع قطع البطاطس في وعاء كبير أو صندوق كبير واتركها حتى يصبح حجم البراعم حوالي بوصة واحدة وتكون عند هذه النقطة مناسبة للزراعة.
• تأكد من أن التربة التي تريد زراعة البطاطس فيها خالية من الأعشاب الضارة. ثم التأكد من حرث التربة، فالبطاطس لا تنمو في تربة صلبة وقاسية ويمكن خلط التربة بكمية مناسبة من المواد الطبيعية. سماد.
• وضع البطاطس في مكان مناسب على الأرض، قريب من أشعة الشمس، لتسهيل عملية الزراعة.
• إذا كنت ترغب في تكرار عملية زراعة البطاطس مرة أخرى، فسوف تحتاج إلى تغيير مكان الزراعة للسماح للتربة بالراحة، والعمل على تغذيتها خلال السنة الفاصلة وإضافة بعض الأسمدة الطبيعية التي تساعد على تغذية التربة.
• ثم نأخذ قطع البطاطس التي نمت عليها البراعم جيدًا ونحفر التربة بمقدار 10 سم ونضع البطاطس فيها.
• توضع البطاطس في صفوف ولا تقل المسافة الصحيحة بين كل صف عن 30 سم.
• ثم املأ حواف الصف بالتربة حتى تأخذ التربة شكل كومة كبيرة، مع التأكد من وجود مسافة بين حبات البطاطس لضمان عدم اصطدامها.

رعاية نباتات البطاطس بعد الزراعة

• لا تقتصر عملية زراعة البطاطس أو أي شيء آخر على طريقة الزراعة وتنفيذها فحسب، بل تشمل أيضًا طريقة العناية بالمحصول الزراعي للحصول على بطاطس صالحة للأكل.
• إزالة كافة الحشائش والأعشاب الضارة التي تنمو في الأراضي الزراعية لأن ذلك يؤثر سلباً على المحصول الزراعي وجودته.
• يجب فحص أوراق نبات البطاطس وإذا لوحظ أي لون أصفر على هذه الأوراق فإن ذلك يعتبر دليلاً على وجود آفات ضارة عليها.
• ويجب إيجاد حل للتخلص من هذه الآفات، مثل استخدام المبيدات الحشرية، أو استشارة الطبيب في حالة عدم الرغبة في استخدام المبيدات.
• أما بالنسبة للماء، فتُسقى البطاطس بكمية قليلة من الماء، حيث أنها لا تحتاج إلى كمية كبيرة، بالإضافة إلى أن البطاطس تسقى بعد أن تجف.
• لا ينبغي ترك نبات البطاطس رطبًا وفي الصيف يجب زراعة الدرنات مرة واحدة في الأسبوع.
• ومع ذلك، إذا لاحظت أن أوراق نبات البطاطس ذابلة، عليك سقيها دون الإفراط في الري لمنع تكون العفن.

أمراض التربة

• من الممكن أن تتعفن تربة وأوراق نباتات البطاطس بسبب وجود بعض الحشرات والآفات، مما يؤدي بالتالي إلى انتشار الفطريات فيها.
• ومن الممكن زراعة أصناف مقاومة لهذه الأمراض وتساعد في الحفاظ على نظافة الحديقة، ومن ثم إزالة النباتات والحشائش التي أصيبت بالأمراض والفطريات، حتى لا ينتشر المرض إلى النباتات الجيدة الأخرى.

حصاد وتخزين البطاطس

• يتم حصاد البطاطس على عدة خطوات ويمكن حصاد البطاطس الصغيرة بعد 7 أسابيع من الانتهاء من عملية الزراعة.
• ثم نأخذ حبات البطاطس الصغيرة دون سحب السيقان من الأرض، لتكتمل عملية الزراعة.
• يمكن تحديد المرحلة الصحيحة لحصاد البطاطس من خلال لون أوراق البطاطس حيث تتحول إلى اللون الأصفر وتذبل.
• يمكن إعادة استخدام درنات البطاطس لأنها عادة ما تكون طازجة وجميلة، وذلك من خلال تخزينها بشكل صحيح، في مكان بعيد عن الضوء والرطوبة.

الجميع يحب الورد بشكل عام، وخاصة الورود المحلية بشكل خاص، ويحبون زراعته في منازلهم. ولهذا جمعنا كل ما تحتاجه لزراعتها في مقال واحد: زراعة الورود المحلية في الشرفة وأهم النصائح والمواد المستخدمة في زراعتها

هكذا يتم تحضير البطاطا الحلوة المشوية

1- المكونات

• تسع بطاطس.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.

2- مكونات صلصة البطاطس

• ربع كوب من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع كوب ذرة أو زيت زيتون حسب الرغبة.

3- طريقة التحضير

نقطع البطاطا الحلوة إلى قطع صغيرة ثم نضع زيت الزيتون على قطع البطاطا الصغيرة مع القليل من ملح الطعام فوقها.

نجهز طبق الخبز، وندهنه بزيت الزيتون، ونضع عليه قطع البطاطس، وندخله إلى الفرن ونتركه على حرارة 180 درجة.

ثم نترك البطاطس لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تصل إلى النضج المناسب، ثم نحضر وعاء صغير ونضع فيه كوباً من الكزبرة المطحونة، وبرش وعصير الليمون الحامض، وزيت الذرة ونخلطهم جيداً.

بعد الانتهاء من طبخ البطاطس نخرجها من الفرن ونضع عليها الخليط السابق ومن ثم نعيد البطاطس إلى الفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق.

4- مكونات طاجن باللحم والبطاطا الحلوة

• ربع كوب من زيت الذرة.
• كيلو من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• بصلة واحدة كبيرة، مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• حبة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم.
• ثلاث حبات من البطاطس المقشرة.
• ملعقتان صغيرتان من البقدونس الناضج المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• الفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ماء حسب الرغبة.

5- طريقة التحضير

نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه الفلفل الأبيض، والملح، والكركم، ونضع فيه مكعبات اللحم البقري، ونتركها لمدة خمس دقائق.

بعد ذلك نحضر مقلاة الزيت ونضع فيها مكعبات اللحم البقري، نغطي المقلاة بإحكام ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، حتى ينضج اللحم.

نشعل الفرن على حرارة 200 درجة، ونرش الفلفل الحار ومسحوق البابريكا والكمون على مكعبات اللحم ونضيف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم.

بعد ذلك نجهز قطع اللحم، ونغطيها بورق الألمنيوم، ونضعها في صينية خبز مناسبة، ثم ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً.

ثم نحضر وعاء كبير من الماء ونضع فيه البطاطس، ونتركها تغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق متواصلة حتى تصل إلى مرحلة النضج.

ثم نخرج وعاء اللحم ونضيف إليه الكزبرة المطحونة، وإذا لزم الأمر قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة.

ثم نخرج قطع البطاطس من الماء المغلي ونضعها في طبق اللحم مع إضافة قطعة كبيرة من الزبدة.

ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تنضج البطاطس تماماً.

ثم نرفع درجة حرارة الفرن ونرفع الغطاء عن الطاجن ونتركه لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

تعتبر البطاطس من الخضروات العالمية لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات وغيرها من البروتينات، بالإضافة إلى إمكانية دخولها في العديد من الأطعمة.