طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي تعتبر من الطرق البسيطة التي يود التعرف عليها عدد كبير من محبي الطعام وخاصة محبي الحواوشي.

يعتبر الحواوشي من الأطباق المميزة التي يتناولها الكثير من الناس، وفي موقع في الموجز نعرض لكم طريقة عمل الحواوشي بطريقة مبسطة.

طريقة عمل الحواوشي على طريقة فاطمة أبو حاتي

تعتبر طريقة فاطمة أبو حاتي في تحضير الحواوشي واحدة من عدة طرق يمكن من خلالها الحصول على أفضل حواوشي بمذاق مميز. طريقة فاطمة أبو حاتي في تحضير الحواوشي من الطرق البسيطة التي لا تحتاج إلى وقت تحضير طويل.

مكونات تحضير الحواوشي

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• 6 أرغفة خبز محلي.
• 2 بصل متوسط.
• ثمرة فلفل أخضر.
• أضف الفلفل إذا لزم الأمر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• 2 طماطم متوسطة.
• 1/2 حزمة من البقدونس المفروم.
• 1/4 ملعقة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
• ملعقة من الملح.

كيفية تحضير الغواش

نبشر البصل ثم نصفيه جيداً حتى نتخلص من الماء.

طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.

ثم يتم تقطيع الفلفل الأخضر بنفس الطريقة.

نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونضيف إليه البهارات والبهارات وكذلك الخضار.

يتم تحريك جميع المكونات السابقة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وتأكدي من تغطية الوعاء بشكل صحيح. ويفضل أن يترك الخليط في الثلاجة طوال الليل.

نخرج الخليط من الثلاجة، ومن ثم نبدأ بتحضير الخبز.

نقطع اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.

يُفتح الخبز البلدي، وتوضع فيه قطعة من اللحم، وتُوزع على كامل الخبز.

السيخ مغلق بشكل صحيح.

يُدهن سطح السيخ بالسمن باستخدام الفرشاة.

نحشو الخبز بكامل كمية اللحم.

الخبز ملفوف بورق الألمنيوم.

ثم نضع الكمية في وعاء وندخلها الفرن على نار متوسطة.

نترك الحواوشي حتى ينضج تماماً، ثم نخرجه ونقدمه مع البطاطس والسلطات.

طريقة عمل الحواوشي بالعجين

من الممكن تحضير الحواوشي من خلال الاعتماد على تحضير الخبز من الصفر بدلاً من الاعتماد على الخبز الجاهز. وتعتبر هذه الطريقة إحدى طرق فاطمة أبو حتّي في تحضير الحواوشي، والتي تعتمد على تحضير الحواوشي بمكونات موجودة في المنزل. دون شراء الخبز من الخارج.

مكونات عمل الحواوشي بالعجين

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة صغيرة من الكزبرة.
• ربع كوب زيت ذرة.
• 1/4 كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة.
• طماطم متوسطة.
• فلفل أخضر.
• 1/2 حزمة بقدونس.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير الحواوشي بالعجين

أولا نقوم بتحضير عجينة الخبز.

تخلط مكونات الخبز جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة ومتجانسة.

نقسم العجينة إلى عدد الأجزاء التي نحتاجها.

نترك العجينة ترتاح.

ثم نبدأ بتحضير حشوة اللحم.

نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف إليه المكونات الخضراء ونخلط جيداً.

نضع القليل من الدقيق على سطح مستو.

نطرح كرة العجين.

أضيفي كمية مناسبة من حشوة اللحم.

يتم جمع نهاية الخبز لتشكيل كرة مسطحة.

ننشر الخبز حتى يصبح سميكًا.

ضعي الخبز مع الحشوة في صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن.

نترك الحواوشي حتى ينضج.

يقدم الحواوشي ساخناً مع السلطات والبطاطس.

تحضير الحواوشي بطريقة المحل

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الحواوشي بطريقة تشبه المحلات التجارية والمطاعم، حتى يحصلوا على مذاق مميز.

مكونات تحضير الحواوشي بالطريقة المتجرية

• قليل من الملح.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• علبة كبيرة من الزبادي.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 5 ملاعق كبيرة خميرة.
• 2 كوب ماء دافئ للعجن.
• ربع كوب ماء دافئ لاختبار الخميرة.
• 1/4 كوب زيت طبخ.
• كمية مناسبة من اللحم.
• طماطم، خضروات، فلفل أخضر.
• توابل للحوم.

طريقة تحضير محلات الحواوشي على الطريقة

يتم تحضير خبز الحواوشي.

نذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ ونضيف السكر ونترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.

أحضري وعاء كبير، ضعي فيه الدقيق، ثم أضيفي الزيت، واللبن الزبادي، والملح.

نخلط الخليط جيداً.

نضيف الخميرة المذابة إلى الخليط السابق.

نعجن جيداً حتى نحصل على خليط متماسك وناعم.

نضع العجينة في مكان دافئ ونغطيها بكيس نايلون ونضع فوقها منشفة كبيرة.

نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى نحصل على عجينة مخمرة يتضاعف حجمها.

نقطع العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.

نفرد كرات العجين بشكل كثيف بعد فترة استراحة مدتها 10 دقائق.

نقوم بتحضير اللحم بإضافة البهارات والطماطم والخضروات.

ضعي كمية مناسبة من اللحم على العجينة المنتشرة في وسطها.

نقسم اللحم بحيث يغطي القطعة بأكملها.

ثم نحضر القطعة الثانية ونضعها على اللحم حتى تتغطى بالكامل.

تكون حروف العجينة مستوية ومثبتة جيداً حتى لا يسقط اللحم.

نقوم بإعداد جميع أنواع الخبز وكرات اللحم.

ثم ندهن سطح الخبز بالزيت أو السمن.

ثم ندهن الخبز بخليط من الخليط التالي.

يتم تحضير الخليط بإضافة كمية من الحليب وملعقة من السكر والقليل من النسكافيه.

ثم نرش كمية من الحبة السوداء على الوجه.

ضعي الأرغفة المجهزة في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.

نترك الحواوشي في الفرن لمدة 20 دقيقة.

يقدم الحواوشي مع السلطة والطحينة.

هكذا تصنع الحواوشي المصري

ويعتبر الحواوشي من الأكلات التي يحبها المصريون كثيراً. وهناك الحواوشي المصري الذي يتم تحضيره وتقديمه على الطريقة المصرية ويعتبر من الأطباق المميزة.

مكونات تحضير الحواوشي المصري

• كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بصل.
• الفلفل الحلو.
• فلفل حار.
• 2 بيضة.
• زيت.
• مالح.
• الفلفل.
• مسحوق القرفة.
• مسحوق الزنجبيل.

هكذا يتم تحضير الحواوشي المصري

نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف إليه البصل والفلفل والفلفل الحار والديك الرومي.

نضيف الزنجبيل والقرفة والملح إلى اللحم.

أضيفي البيض إلى الخليط.

حرك البيض في الخليط حتى يختفي البيض تمامًا.

نقوم بتحضير الخبز المحلي ونقطعه إلى نصفين.

توضع كمية مناسبة من اللحم في الخبز.

نضع كمية من السمن المحلي فوق الخبز وأسفل الخبز.

يوضع فيها وعاء مملوء بالخبز، ثم نغطيه بقطعة كبيرة من ورق الفويل على كامل صينية الخبز.

ثم نتركها في الفرن لمدة كافية حتى ينضج اللحم.

نخرج الحواوشي ويقدم دافئاً.

وفي نهاية مقالنا عن كيفية عمل الحواوشي لفاطمة أبو حاتي قدمنا ​​بعض الطرق السهلة لعمل الحواوشي باستخدام مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بسهولة في كل منزل وطريقة عمل الحواوشي. ونتمنى أن يكون هذا الموضوع على دراية بجميع الطرق التي يحتاجها عشاق الحواوشي.