طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم
نقدم طريقة جديدة لتحضير الخضار المقلية كما في المطاعم، وهي من الطرق اللذيذة التي تكررت في العديد من المطابخ العالمية. وهي وصفة بسيطة لا يمكن أن تأخذ منا الكثير من الوقت لكم في دقائق معدودة لا تزيد عن عشر دقائق، يمكنكم التعرف عليها من خلال موقع في الموجز مقادير ومكونات تحضير الخضار المقلية وتجربتها بالهناء والشفاء .
طريقة عمل الخضار المقلية مثل المطاعم
مكونات
- قطعة من البروكلي المقطعة إلى مجموعة من الزهرات.
- كمية من الجزر المقطع إلى مربعات واسعة.
- نصف رأس من القرنبيط، مقطّع إلى زهرات.
- 100 جرام حمص مجمد.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الخضار المقلية مثل المطاعم
طريقة عمل الخضار المشوية على طريقة المطاعم مع الفاصوليا
مكونات
- كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء.
- كوب من الجزر المقطع إلى قطع واسعة.
- كوب من البازلاء.
- كمية مناسبة من الكوسة المفرومة.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء.
- ليمون.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف نصف ملعقة من إكليل الجبل المطحون.
كيفية التحضير
الخضار المقلية مثل المطاعم في كيس حراري
مكونات
- مع سلة.
- جزرة .
- بروكلي.
- كوسة.
- الذرة الصفراء.
- قرنبيط .
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- قليل من الأعشاب.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- نصف ملعقة من إكليل الجبل.
- نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.
- مكعب من مرقة الخضار المبشورة.
طريقة تحضير الخضار المقلية
طريقة عمل الخضار السوتيه مثل المطاعم على البخار
مكونات
- رشة من الزعتر.
- تلميح من إكليل الجبل.
- رشة من الكزبرة المجففة.
- 2 مكعب مرقة خضار.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة أعشاب.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
- رأس من القرنبيط.
- كمية من البروكلي.
- كوب من الكوسة المفرومة.
- كوب من الجزر المقطع.
- كمية من البازلاء ما يقارب كوب واحد.
كيفية التحضير
طريقة عمل الخضار المقلية مثل المطاعم مقلية بالصلصة
الأجزاء
- كمية من الكوسا.
- كمية من البروكلي.
- ثلاثة أرباع رأس من القرنبيط.
- بصل حسب الرغبة.
- – فاصولياء، حوالي كوب.
- لفت حسب الرغبة.
- جزر بكمية متوسطة.
- بصلة واحدة كبيرة.
مكونات تحضير الصلصة
- ملعقة من الفلفل.
- ملعقة من عصير الليمون.
- قليل من الملح.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الكزبرة المجففة.
كيفية التحضير
طريقة عمل الخضار المشوية مثل المطاعم في الفرن
الأجزاء
- نصف كيلو من الجزر.
- نصف كيلو كوسة.
- سبع حبات من الفول.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو.
- 8 حبات طماطم صغيرة.
- كوب إلى ربع ماء.
- الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كتلة من مرق الدجاج.
- رشة من الكمون المطحون.
- رشة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
كيفية التحضير
طريقة عمل الخضار المقلية مثل المطاعم بالثوم للرجيم
الأجزاء
- زيت زيتون، ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
- 2 باذنجان، مقطع إلى مكعبات واسعة.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر، مقطعة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى مكعبات.
- 2 عود بصل أخضر مقطع.
- ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
كيفية التحضير
- نحضر قدراً ونضعه على نار متوسطة، وبعد ذلك نسخن فيه الزبدة وزيت الزيتون.
- بعد أن يسخن، أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي لمدة أربع دقائق.
- أضيفي الفلفل الأصفر والأحمر، والباذنجان، والبصل الأخضر، وقلبي حتى تنضج الخضروات، لمدة تتراوح بين أربع إلى ست دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل لإعطائه نكهة مميزة واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً.
- نقدم الخضار المقلية المناسبة للرجيم بالإضافة إلى قطعة من اللحم المشوي.
تطرقنا في هذا المقال إلى طريقة عمل الخضار المقلية كما في المطاعم حيث قمنا بإعدادها لكم بأكثر من نكهة حتى تكون مفضلة لدى جميع الأشخاص الذين يتناولونها سواء كانوا يتناولونها بطريقة صحية أو فردية مناسب للرجيم، أو تناوله مع الزبدة أو غيرها من الأطعمة.
