طريقة عمل الايس كريم البودرة

طريقة عمل الآيس كريم البودرة يعتبر الآيس كريم البودرة من الأكلات اللذيذة، وفيما يلي في موقع في الموجز سنشرح بالتفصيل طريقة عمل البودرة الآيس كريم وكيفية تحضير الآيس كريم بأكثر من نكهة وبأكثر من طريقة. وكل واحد منهم بسيط قدر الإمكان.

من النكهات المميزة في الآيس كريم هي الفانيليا، وهناك عدة طرق لتحضيرها. وقد اخترنا لك إحدى الطرق المميزة في هذا المقال: طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بالكيت كات والفستق.

بوظة

يعتبر الآيس كريم من الأطعمة المنعشة المفضلة في فصل الصيف. الآيس كريم من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار.

الآيس كريم عبارة عن حلوى مجمدة يتم تحضيرها بسهولة من الحليب أو الماء والسكر وبعض النكهات. وسوف نتعلم كيفية تحضيرها في المنزل.

كيفية صنع الآيس كريم البودرة

ستجد أدناه نظرة عامة على أسهل طريقة لتحضير الآيس كريم البودرة في المنزل:

الأجزاء

• ربع كيلو من مسحوق الثلج.
• ربع كوب سكر.
• 2 كوب حليب بارد.

كيفية التحضير

نحضر وعاءً نظيفًا، ونضع فيه الحليب البارد.

أضيفي مسحوق الآيس كريم إلى الوعاء تدريجيًا.

نخلط المكونات معاً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.

أضف السكر إلى الخليط.

يخفق الخليط مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك.

ضعي الآيس كريم في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى يجمد.

كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط

يمكننا بسهولة تحضير آيس كريم الموز والحليب والفانيليا والفراولة والزبادي في المنزل. وفيما يلي الطريقة ومدة التحضير لا تزيد عن عشر دقائق ومدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة فقط.

مكونات صنع الآيس كريم في الخلاط تكفي لأربعة أشخاص

• فانيليا طازجة، الكمية حسب الرغبة.
• مئتان وخمسون مليلتراً من الكريمة الطازجة.
• مئتان ملليلتر من الزبادي.
• مئة غرام من السكر.
• كوب من عصير الليمون.
• أربعمائة غرام من الموز الطازج.
• يمكن استبدال الموز بالفراولة أو غيرها من الفواكه المفضلة.

كيفية صنع الآيس كريم في الخلاط

يتم تحضير آيس كريم الموز والفواكه والزبادي عن طريق وضع جميع المكونات في الخلاط.

يتم خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام.

ضعي الآيس كريم أو الآيس كريم في صانع الآيس كريم أو في أطباق مناسبة لحفظ الثلج لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

نتركه في الثلاجة حتى يصبح الخليط جامداً، ونتأكد من تغطية الأطباق جيداً، ثم ندخله إلى الفريزر ويقدم الآيس كريم.

من أفضل النكهات التي يحبها الكثير منا في الآيس كريم هو آيس كريم الشوكولاتة، وطريقة تحضيره بسيطة للغاية ورخيصة الثمن، لذا دعوني أقدمها لكم من خلال مقال: طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة بطرق مختلفة، خطوة خطوة.

طريقة عمل صلصة الفدج للآيس كريم

يحب بعض الأشخاص إضافة صلصة الفادج إلى الآيس كريم، وفيما يلي نوضح كيفية تحضير صلصة الفادج بسهولة ووضعها على الآيس كريم.

مكونات طريقة عمل صلصة التوفي

• خمسون غراماً من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• مئة وخمسون مليلتراً من الكريمة.
• مئة وخمسون غراماً من السكر، ويفضل السكر البني.

كيفية التحضير

توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط.

توضع المكونات على النار وتحرك جيداً حتى نحصل على صلصة ذات قوام متماسك.

كيف تحضرين الآيس كريم بالكريمة المخفوقة؟

للحصول على الآيس كريم اللذيذ بمكونات كريمة شانتيه نقوم بتحضير ما يلي:

الأجزاء

• لتر من الحليب السائل.
• اربع بيضات.
• كوب من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• كوبان من كريمة شانتيه.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة من الفانيليا.

كيف تحضرين الآيس كريم بالكريمة المخفوقة؟

يفصل صفار البيض عن بياض البيض.

نذوب النشا في نصف كوب من الحليب.

ضعي بقية الحليب في قدر على نار هادئة جداً.

ضعي الخليط على النار ثم أضيفي السكر وحركي حتى يذوب السكر.

يخفق صفار البيض، ويضاف إليه الحليب، ويقلب جيداً حتى لا تتشكل أي حبيبات أو كتل.

أضيفي النشا المذاب مع الحليب المغلي.

مع التحريك المستمر، يكثف الخليط ونرفعه عن النار.

دع الثلج يقف حتى يبرد. يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي ليتحول إلى كريمة ناعمة.

نضيف الحليب إلى بياض البيض حتى يصبح كريماً ناعماً وسائلاً ونحرك الخليط بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

نضيف كريمة الحليب المخفوقة وبياض البيض إلى باقي المكونات ونخفق بالخلاط الكهربائي.

ضعي الآيس كريم في وعاء في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل، مع إغلاق الوعاء بإحكام، ثم قدميه بارداً.

كيف تصنعين الزبادي المجمد؟

يمكن صنع الآيس كريم من كوب واحد فقط من الزبادي. هذه الطريقة على النحو التالي:

مكونات آيس كريم الزبادي

• موزة متوسطة.
• ثمرة من الفاكهة المفضلة سواء كانت حبتين فراولة أو حبة مانجو واحدة.
• ربع كوب سكر.
• كوب واحد فقط من الزبادي.

كيفية التحضير

قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة سواء كانت فراولة أو مانجو أو موز. يمكننا تقطيع الموز إلى قطع متوسطة الحجم.

ضع الفاكهة المقطعة في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

ضعي الزبادي مع السكر والفاكهة سواء المانجو أو الموز أو الفراولة أو التين في الخلاط الكهربائي.

نخلط المكونات ونضعها في وعاء ونتركها في الثلاجة بعد الخلط.

نترك الآيس كريم في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل لتقديمه بارداً.

كيفية صنع الآيس كريم المقلي

يعتبر الآيس كريم المقلي من الأطعمة المسلية اللذيذة، وفي نفس الوقت هناك الكثير ممن لا يعرفون طعم الآيس كريم المقلي. وفيما يلي نشرح خطوات ومكونات العملية بالتفصيل.

مكونات طريقة عمل الآيس كريم المقلي

• أربعة أكواب من آيس كريم الفانيليا أو النكهة المفضلة.
• كوب من رقائق الذرة المطحونة.
• كوب من جوز الهند، أو استبداله بالبسكويت المفتت أو الجوز المفروم.
• بيضتان.
• اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
• زيت ذو نوعية جيدة للقلي.
• صوص شوكولاتة ساخنة للتزيين أو أي صوص من اختيارك.
• كريم.

طريقة تحضير الآيس كريم المقلي

يتم تحضير الآيس كريم على شكل آيس كريم على شكل كرات متوسطة الحجم.

نقوم بخلط الكورن فليكس مع جوز الهند.

لف كرات الآيس كريم وادهنها من جميع الجوانب بخليط رقائق الذرة.

ضعي الآيس كريم في صينية الخبز، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين.

نخفق البيض ونضيف السكر والفانيليا ونخلط جيداً.

اغمسي كرات الآيس كريم في خليط البيض والسكر ثم ضعيها على رقائق الذرة.

ضعي كرات الآيس كريم في الثلاجة لمدة ساعة ثم كرري الخطوات مع خليط البيض وخليط الكورن فليكس.

يوضع الزيت على النار ويسخن حتى تصل درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية.

ضعي كرات الآيس كريم في الزيت على النار واتركيها تطهى لمدة ثلاثين ثانية.

ضعي كرة واحدة فقط في كل مرة لقليها بشكل فردي في الزيت، ثم ارفعيها عن النار.

تزيين كرات الآيس كريم بالشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

آيس كريم الكرز

وقت التحضير

• 20 دقيقة.
• لا يوجد مستوى صعوبة، بل هو وجبة سهلة.
• الوصفة تكفي لـ 6 أشخاص.

مكونات

• كوب ونصف من الكرز المنقوع المجمد.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• كوب أو كوب وربع كريمة الخفق السائلة.
• كوب كبير من السكر البودرة.

كيفية التحضير

صفي الكرز المجمد حتى يصبح سائلاً بالكامل من خلال منخل.

ضعي الكرز في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الكريمة المخفوقة والسكر واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات.

أضيفي الحليب المكثف المحلى واخلطي المكونات حتى تمتزج.

نغلف الوعاء الذي نضع فيه الخليط بورق بلاستيكي حتى يمكن سكب الخليط فيه.

ضع الحاوية في الثلاجة واحفظها لمدة 24 ساعة.

نسكب الآيس كريم في الأكواب ونزينها بالكرز الطازج أو صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.

قد يظن البعض أن الآيس كريم يزيد الوزن، لكن هناك طرق ساعدت الراغبين في إنقاص الوزن على الاستمتاع بنكهات الآيس كريم دون الحاجة إلى إضافة المزيد من السعرات الحرارية. إذا أردت معرفة الطريقة أدعوك لقراءة مقال: السعرات الحرارية في الآيس كريم وطريقة تحضيره للرجيم

طريقة عمل الآيس كريم على يد الشيف حسن

يتميز الشيف حسن بوصفاته السهلة واللذيذة. وفيما يلي نعرض لك كيفية صنع مسحوق الآيس كريم على يد الشيف حسن مكتوب.

مكونات الآيس كريم

• خمس صفار بيض.
• نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
• كوبين إلى ربع حليب سائل.
• كوب كبير من مبيض القهوة بنكهة الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية التحضير

أما طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل حسب وصف الشيف حسن فهي كالتالي:

نخلط صفار البيض مع ربع كوب فقط من السكر الأبيض ونحرك حتى يمتزج السكر مع البيض.

يخفق الخليط جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.

نحضر وعاء آخر لعمل خليط آخر يتكون من مسحوق الكاكاو الخام المضاف إليه ربع كوب من السكر الأبيض.

أضيفي ربع كوب فقط من الحليب إلى الكاكاو والسكر وحركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.

يمكنك إضافة الحليب إلى الخليط وتحريكه مرة أخرى حتى يمتزج.

نضيف كامل كمية كريمة القهوة إلى الخليط ثم نضيف رشة ملح ونستمر بالتحريك.

نضع الخليط كله على نار هادئة أو متوسطة.

بعد الغليان، نخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا.

أثناء التحريك، نسكب خليط الكريمة على خليط صفار البيض.

أضيفي كمية أخرى صغيرة من خليط الكريمة إلى صفار البيض واخفقي ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة ليقدم بارداً.

وأخيراً انتهينا من عرض تحضير الآيس كريم البودرة. نأمل أن تستمتع بالمقال حيث ناقشنا كيفية صنع الآيس كريم المقلي والطرق المختلفة لتحضير الآيس كريم سواء كان بالزبادي أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة المجمدة. نتمنى للجميع طعام صحي ولذيذ.