طريقة الخضار السوتيه

طريقة الخضار المقلية: تعتبر الخضار المقلية أو المسلوقة من الأطعمة المفيدة جداً لمتبعي الحمية الغذائية ولمرضى السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. تحتوي الخضار المخبوزة على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وكيفية تحضيرها بطريقة مميزة ولذيذة.

طريقة الخضار المقلية

• المكونات التي نحتاجها: كوسة واحدة، زهرة قرنبيط واحدة، بازلاء خضراء واحدة، جزرة واحدة، فاصوليا خضراء واحدة، زهرة بروكلي واحدة، ذرة صفراء واحدة، خرشوف واحد، فلفل واحد، بصلة حمراء كبيرة وزيت زيتون مضاعفة الكمية حسب العدد. من الناس. من العامة.
• البهارات المستخدمة في الوصفة هي ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة. يمكنك ترك بعض منها أو إضافتها حسب الرغبة.
• طريقة تحضير الوصفة: نقطع الخضار إلى مكعبات متساوية الحجم، ما عدا البصل. ثم نضع الخضار في قدر أو مقلاة على النار ونضيف الماء حتى تتغطى تماماً بالماء لمدة دقائق. نقوم بعد ذلك بتصفية الخضار من الماء ونغطيها بالماء البارد حتى تحتفظ بلونها الأخضر الجميل.
• نضع مقلاة على النار ونضع فيها القليل من زيت الزيتون، ونقطع البصل إلى جوانح أو شرائح، ونضيفه إلى زيت الزيتون ونقلب جيداً، ثم نضيف إليه الخضار المصفاة ونقلبه لمدة خمس دقائق. ويفضل أن لا تحمر الخضار بالكامل.
• ثم نقوم بتحضير الصلصة أو الصلصة للخضار المسلوقة أو المقلية كالآتي: نحضر وعاء ونضيف إليه عصير الليمون والملح والفلفل والكزبرة الجافة وجميع البهارات المرغوبة، ثم نحركها جيداً ونضيف إليها زيت الزيتون ونحرك المزيج. نخلط المكونات جيداً، ثم نوزعها على الخضار ونقدمها بجانب شرائح الدجاج المشوي أو السمك المشوي. أو قطع من التونة أو قطع من اللحم المشوي أو المطبوخ.
• نصائح الطبخ: توضع الخضار من الماء المغلي إلى الماء البارد حتى تحتفظ بلونها الأخضر اللامع وحتى لا تنضج تماماً عند حفظها في الماء المغلي. إذا كنت تستخدمين الخضار المجمدة فقط، يمكنك الاستغناء عن المرحلة الأولى وهي الطهي، وهي طهي الخضار لمدة عشر دقائق.

كيفية طهي الخضار المخبوزة في الفرن

• تعتبر الخضار من الأطعمة غير المحببة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، على الرغم من أنها مفيدة للغاية. ولهذا السبب نبحث دائمًا عن طرق جديدة ولذيذة لإعداد الخضار السوتيه حتى يمكن تناولها والاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيها. وإليك كيفية طهي الخضار المخبوزة في الفرن.
• المكونات المستخدمة في الوصفة هي نصف كيلو جزر، نصف كيلو كوسة، نصف كيلو بطاطس، ثمانية سيقان فاصوليا خضراء، ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم، فلفل أحمر واحد، فلفل أصفر واحد، فلفل أخضر واحد، عشرة طماطم صغيرة ونصف كوب ماء.
• البهارات المستخدمة في الوصفة هي الملح، الفلفل الأسود، رشة قرفة، رشة زنجبيل مطحون، ملعقة صغيرة زعتر، نصف ملعقة صغيرة من البهارات، نصف ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة من مسحوق مرقة الدجاج وأربع ملاعق كبيرة من البهارات. زيت الزيتون.
• وطريقة التحضير كالآتي: نغسل الخضار جيداً، ونصفيها من الماء، ونقطعها إلى مكعبات متساوية الحجم. نقطع الفلفل إلى شرائح ونترك الفاصوليا والطماطم كما هي في طبق مستدير. نضع البطاطس في الطبقة الأولى ثم نرتب الطبقات المتبقية، ونضع خليط البهارات بين كل طبقة.
• بعد وضع الخضار في صينية الخبز وإضافة الأعشاب، نوزع زيت الزيتون على الخضار، ثم نغلق صينية الخبز بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة ونتركها على الرف الأوسط لمدة ثلاثين دقيقة. حتى يتم ذلك. تم طهيه بالكامل.
• يُقدم طبق الخضار المقلية مع الأرز البني أو الأبيض المسلوق، ويمكن إضافة قطع من اللحم أو الدجاج. يمنح اللحم أو الدجاج الخضار نكهة لذيذة، ويمكن تقديم الخضار مع الدجاج المشوي أو المسلوق أو قطع اللحم المشوية.

لمزيد من المعلومات، راجع كيفية عمل شوربة الدجاج بالعديد من النكهات وخطوات سهلة في المنزل: كيفية صنع شوربة الدجاج بالعديد من النكهات وخطوات سهلة في المنزل

طريقة عمل الخضار المقلية مع الدجاج

• تعتبر وصفة الخضار المقلية مع الدجاج من أشهى الأطباق على المائدة ويعتبرها الكثيرون من ألذ الوجبات في الأنظمة الغذائية ولمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب تحتوي على الألياف، المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، وهنا يمكنك قراءة طريقة تحضيره.
• مكونات الوصفة: ثلاث صدور دجاج مقطعة إلى شرائح، أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، فصين ثوم مفروم، بصلة كبيرة، قطعتان من الكوسا، جزرة، فلفل أحمر وأصفر، وأخرى مقطعة إلى شرائح سميكة، عشرة فطر، ملح وفلفل أسود وأعشاب حسب الرغبة، نصف ملعقة كبيرة ريحان أو زعتر أو أوريجانو، وأربع ملاعق كبيرة… بقدونس مفروم.
• طريقة تحضير الوصفة: أضيفي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم ضعي الدجاج فيها وحركيه جيداً، مع التأكد من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة الدجاج إليها. عندما يتغير لونه نخرجه ثم نضع البصل في المقلاة مع زيت الزيتون ونقلبه جيداً ثم نخرجه من القدر.
• نضع الجزر مع زيت الزيتون ونحركه جيداً على نار خفيفة حتى ينضج الجزر ونخرجه من المقلاة. ثم أضيفي الكوسة والثوم المفروم مع زيت الزيتون. وإذا نقصت كمية زيت الزيتون نضيف كمية أخرى. وعندما تنضج الكوسة نخرجها ونضيف الفلفل والفطر وزيت الزيتون ونحرك حتى تنضج.
• ثم نجمع جميع الخضار السابقة مع الدجاج ونضعها في قدر على النار ونحركها بلطف، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأعشاب والريحان، ثم نحرك جيداً ونغطي القدر لمدة سبع دقائق، ثم نقدمه في طبق. مقلاة. طبق التقديم ويرش بالبقدونس المفروم. يمكن إضافة القليل من كريمة الطبخ على السطح أو يمكن إضافة عصير الليمون.

طريقة تحضير الخضار المقلية على البخار

• نضع قدراً من الماء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نقطع الخضار إلى مكعبات متساوية، ثم نضعها في منخل النكهة، مع الحرص على وضع الخضار التي تستغرق وقتاً أطول في النضج تحت الماء فوق القدر على النار، غطي المنخل بإحكام واتركيه لمدة سبع دقائق.
• نرفع المصفاة من المقلاة ونضع البهارات على الخضار: الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الأعشاب والريحان. – قدميه إلى جانب صدور الدجاج المشوية والأرز المسلوق. إنها وجبة خفيفة وصحية للغاية.

تحضير الخضار المشوية المقلية

• مقادير الوصفة: ثلاث حبات باذنجان مقطعة إلى شرائح دائرية، ثلاث حبات كوسة، خمس حبات طماطم مقطعة شرائح، عشر فطر، عشر فاصوليا خضراء، وخمس حبات فليفلة ملونة مقطعة شرائح.
• البهارات المستخدمة هي الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة الجافة وزيت الزيتون ونصف كوب من اللوز المطحون وملعقة كبيرة من الريحان والزعتر.
• طريقة التحضير: نضع الخضار على الشواية حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتظهر عليها علامات الشوي. نخرج الخضار المشوية من الشواية، ثمّ نحضر التتبيلة في وعاء. نضع زيت الزيتون والبهارات المختلفة ونحركهم جيداً.
• نضع الخضار المشوية في وعاء التقديم، ونرش فوقها الأعشاب، ونزينها باللوز المطحون ونقدمها كطبق جانبي أو كوجبة مع الدجاج أو اللحم المشوي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً.

قدمنا ​​لك في هذا المقال طريقة تقلي الخضار طريقة تحضيرها مع الدجاج وطريقة تحضيرها على البخار وطريقة تحضيرها مشوية: هذه أفضل الطرق لتحضير الخضار المقلية بطريقة لذيذة ومحبوبة لدى الجميع، ليستفيد جميع أفراد الأسرة من العناصر الغذائية الموجودة فيها هو – هي. نحن آمل أن تكونوا مثلهم.