طريقة موس الشوكولاته بالكريمة
طريقة عمل موس الشوكولاتة تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الرئيسية التي يحبها الكثير من الأشخاص، إلا أنها تتمتع بطعم لذيذ ولذيذ. تحتوي الشوكولاتة على العديد من النكهات المختلفة ويتم تصنيعها في حلويات أخرى، مثل الكعك والآيس كريم والمشروبات الساخنة وموس الشوكولاتة.
طريقة عمل موس الشوكولاتة
مكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة السوداء الداكنة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 بيضات.
- ¼ كوب سكر.
- والحلويات الكريمية.
مكونات الجوهرة:
- 1 كوب كريمة بودرة.
- نصف كوب حليب بودرة.
- 2 كوب ماء بارد.
وهذه طريقة تحضير الكريم:
- أحضري وعاء كبير وأضيفي إليه مسحوق الكريمة، الحليب والماء.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع المكونات فيه، ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة:
- نحضر الشوكولاتة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونتجنبها قليلاً عندما نستخدمها. نقوم أيضًا بتحضير البيض مع السكر ونخلطهم جيدًا.
- نحضر وعاء ونضع فيه الكريمة والفانيليا، ثم نتركهم على الموقد على درجة حرارة منخفضة. يقلب جيدا حتى يغلي.
- ثم نضع السكر والبيض المخفوق قليلاً على الكريمة، حتى لا يكون هناك كتل من الكريمة ويكون المظهر العام غير لائق.
- نرفع المقلاة عن النار عندما تصل إلى درجة الغليان، ثم نضيف الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة ونتركها حتى تذوب مع الخليط.
- نحضر أكواب زجاجية سميكة ونضع فيها الخليط، ولتزيين السطح نضع المكسرات وأعواد البسكويت.
- ثم نضع الشوكولاتة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين.
- وأخيراً نقدم موس الشوكولاتة.
كيف تحضرين كعكة موس الشوكولاتة؟
مكونات:
- الطريقة السابقة لعمل موس الشوكولاتة.
- 200 جرام دقيق.
- 2 قطعة بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 2 كوب حليب سائل.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر.
طريقة تحضير كيكة موس الشوكولاتة:
- نشعل الفرن حتى يسخن حتى 180 درجة مئوية ونتركه لبعض الوقت.
- نحضر طبقاً ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر وزيت الزيتون والكاكاو والحليب إلى الوعاء ونستمر في التقليب حتى يمتزج الخليط.
- نجهز صينية الخبز، ندهن صينية الخبز بالقليل من زيت الزيتون ونضع الخليط في صينية الخبز.
- ثم ندخل صينية الخبز إلى الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة.
- نخرج صينية الخبز من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
- ثم نضع موس الشوكولاتة على الكيك ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- وأخيراً نقطع كعكة الشوكولاتة ونقدمها.
للمزيد من المعلومات عن طريقة عمل المحاشي المصرية والسورية ووصفة خاصة من منال العالم الرجاء الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل المحاشي المصرية والسورية ووصفة خاصة من منال العالم
هكذا تحضرين كعكة موس الشوكولاتة
مكونات الكيك:
- ثلث كوب من الشوكولاتة الداكنة، المبشورة.
- ⅓ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ⅓ كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من خلاصة اللوز.
مكونات موس الشوكولاتة:
- كوبان من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- ⅓ كوب زبدة.
- ½ 1 كوب كريمة خفق.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
طريقة التحضير:
- نفتح الفرن على درجة حرارة منخفضة، ثم نجهز صينية الخبز، وندهنها بالقليل من الزبدة من الجوانب وأيضاً في الأسفل، ثم نضع عليها القليل من الدقيق.
- أحضري وعاءً كبيراً، ضعي فيه الشوكولاتة والزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب جيداً.
- ثم نضع الشوكولاتة المذابة في الوعاء الكبير ونضيف أيضًا السكر والبيض واحدًا تلو الآخر حتى نستمر في التقليب جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تمتزج جميع المكونات.
- نضع الدقيق في الخليط ونستمر في التقليب سريعًا حتى يمتزج جيدًا.
- ثم نقوم بتحضير خلاصة اللوز ونضعها في الخليط ونستمر بالتحريك.
- نحضر صينية الخبز التي قمنا بتحضيرها ونضع الخليط في صينية الخبز، وبعد ذلك نتركه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتماسك.
- نخرج صينية الخبز من الفرن، ثم نتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك قليلاً ثم نضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق على الأقل قبل استخدامها.
- تحضير وعاء كبير، وإضافة كل من الشوكولاتة والزبدة. نضع فيه وعاء من الماء ثم نضع عليه وعاء الشوكولاتة حتى تذوب جيداً.
- أحضري وعاءً وضعي فيه السكر والبيض، ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي في لندن لمدة دقيقتين أو أكثر حتى يصبحوا ناعمين ومرنين.
- نضع خليط الشوكولاتة الذي قمنا بإذابته، ويجب أن نستمر في خلط جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نضع الكريمة المخفوقة بكمية قليلة على خليط الشوكولاتة مع التحريك المستمر بحركات دائرية في عمق قاع الطبق، ثم نرفعها للأعلى حتى تمتزج جيداً بعد كل إضافة حتى تمتزج معها.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الموس ونضعه في قالب الكيك ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات تقريباً حتى يتماسك الموس في الكيك.
- وأخيراً نخرجها من الثلاجة ونجهز قشور الشوكولاتة ونضعها على الكيك مع القليل من مسحوق الكاكاو ونقدمها.
ويمكن الحصول على معلومات أكثر عن طريقة عمل الطحينة للشيف حسن والشيف هالة فهمي ومنال العالم من الرابط المنشور: طريقة عمل الطحينة للشيف حسن والشيف هالة فهمي ومنال العالم .
طريقة عمل موس الشوكولاتة والبسكويت
الأجزاء:
- 2 علبة قشطة .
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- علبة واحدة من البسكويت العادي.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
طريقة تحضير موس الشوكولاتة والكوكيز:
- نحضر وعاء كبير نضع فيه الكريمة ونخلطها جيداً حتى تصبح رغوية، ثم نضع كلاً من مسحوق الكاكاو والفانيليا ونخلطهم جيداً معاً في الخلاط الكهربائي.
- نضع السكر الناعم في الخليط ونستمر حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نحضر صينية، أو ربما أكواب التقديم، ونضع البسكويت في الأسفل، ثم نضع خليط الكريمة فوقها، ثم نضع الطبقة الثانية من البسكويت ونعمل على وضعها واحدة تلو الأخرى حتى يصبح هناك أربع أو خمس طبقات.
- ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نقطعها ونقدمها.
طريقة عمل موس الشوكولاتة بالكريمة
مكونات:
- 2 بيضة كبيرة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- 2 كوب ونصف كريمة سائلة.
- ½ كوب زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا.
- 2 كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه البيض مع السكر الأبيض واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح فاتح اللون.
- نحضر قدراً ونضعه على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع الزبدة، وعندما تذوب الزبدة نضع خليط السكر مع البيض عليه ونستمر بالتحريك.
- ضعي الكريمة السائلة في الأعلى. نحضر وعاء ونضع فيه أيضاً الشوكولاتة المبشورة، ونتركها على نار متوسطة حتى يذوب الخليط تماماً.
- نضيف خليط البيض والسكر إلى الكريمة ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الفانيليا ونخلط جيداً حتى يصبح سميكاً.
- وأخيراً نضع الخليط في الثلاجة ونتركه لبعض الوقت حتى يصبح بارداً، ثم نضعه في الأكواب التي سنقدمه فيها.
لقد أوضحنا لك في هذا المقال طريقة عمل موس الشوكولاتة، طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة، طريقة عمل كعكة موس الشوكولاتة، طريقة عمل موس الشوكولاتة والبسكويت وطريقة عمل موس الشوكولاتة بالكريمة.
