طريقة عمل كيكة الباونتي
كيف تصنع كعكة المكافأة؟ كيكة الباونتي هي إحدى أصناف المطبخ الغربي اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبخطوات بسيطة وسهلة. وبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، تتميز كعكة باونتي أيضًا بقيمتها الغذائية العالية.
كيف تصنع كعكة المكافأة؟
الأجزاء:
الصف الأول:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب زيت.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طبقه ثانيه:
- كوبان من الحليب السائل الطازج.
- كوبين من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ست ملاعق كبيرة من السميد.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
الطبقة الثالثة:
- درج حامض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
إليك طريقة تحضير كعكة المكافأة:
- نخلط الزيت والسكر والماء والفانيليا والحليب والبيض والكاكاو في الخلاط.
- نضع الدقيق، والبيكنج باودر في وعاء عميق، ونقلبهم جيداً. ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق.
- نخلط الخليط جيداً باليد حتى يتجانس وتختلط جميع المكونات معاً.
- نسكب خليط الكيك في قالب وندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيك من الفرن بعد أن ينضج تماماً، ونتركه حتى يبرد، ثم نقطع الكيك ونضعه في صينية الخبز.
- نسقي الكيكة بالنسكافيه حتى تنضج وتترك جانباً.
- نبدأ بتحضير الطبقة الثانية بخلط جميع المكونات ثم نضعها على النار حتى تتكاثف.
- نسكب الخليط على الكيك ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- نحضر الطبقة الثالثة بخلط الكريمة مع السكر والكاكاو والزبدة.
- نضع المكونات على نار هادئة حتى يثخن القوام، ثم نخرج الكيكة من الثلاجة ونسكب فوقها الطبقة الثالثة.
- ندخل الكيك إلى الثلاجة حتى يتماسك ويقدم مع الشاي أو القهوة.
لمزيد من المعلومات عن طريقة عمل بيني بعدة أشكال وكيفية تتبيل بيني في المنزل يمكنك الضغط على الرابط المرفق: طريقة عمل بيني بعدة أشكال وكيفية تتبيل بيني في المنزل
كعكة المكافأة التركية
مكونات كعكة باونتي التركية:
لصنع الكعكة:
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب زيت.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقتين كاكاو.
- كوب صغير من الحليب.
لعمل الطبقة الثانية:
- كريم باكو شانتيلي.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من جوز الهند.
لعمل الطبقة النهائية:
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
خطوات تحضير كيكة الباونتي التركية:
- نبدأ أولاً بتحضير الكيك بخلط البيض والسكر والزيت ثم نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على خليط سميك.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء أو العصير، ونخفق المكونات مرة أخرى، ونضعها في قالب الكيك، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
- بعد أن ينضج الكيك نضع الحليب على الكيك ونتركه حتى يبرد.
- نبدأ بتحضير الطبقة الثانية بخفق الكريمة مع الحليب ثم نضيف جوز الهند ونحرك جيداً.
- نضع الخليط السابق على الكيك ونضعه في الثلاجة.
- نقوم بتحضير الطبقة الثالثة وهي جناش الشوكولاتة وذلك بوضع كليهما يوضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو في قدر على النار مع التحريك المستمر.
- نترك الخليط السابق على النار حتى يتكاثف ثم نطفئ النار ونتركه يبرد ونضعه على الكيك حتى يتغطى بالكامل بالجناش.
- تزين الكيكة حسب الرغبة وتقدم.
كعكة جوز الهند باونتي
الأجزاء:
مكونات الكيك:
- اربع بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب زيت.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- كيس من البيكنج باودر.
مكونات الكريم:
- كوب من الكريمة الخام المخفوقة.
- كوبان من الحليب البارد.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- تثليج.
صلصة:
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الشوكولاتة
- ملعقتان كبيرتان من كريمة شانتيه.
- مكعب زبدة.
خطوات تحضير كيكة جوز الهند:
- نخلط البيض مع السكر حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف الزيت والماء ونخفق الخليط مرة أخرى في الخلاط.
- ثم نضيف الخليط إلى الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر، ثم نحركهم في اتجاه واحد.
- ندخل الكيكة إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة ونتركها تخبز لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكيكة بعد أن تجهز، ثم نتركها حتى تبرد، ثم نضع عليها كوباً من الحليب.
- ثم نضع الكريمة شانتيه والزبادي في وعاء ونضربهم جيداً بالخلاط الكهربائي ثم نضيف جوز الهند.
- نرفع المكونات على نار هادئة ثم نضيف الشوكولاتة ونحركها جيداً ثم نضيف مكعب الزبدة ونتركها حتى تبرد.
- نضع الطبقات على الكيك ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم.
كعكة المكافأة الباردة
الأجزاء:
مكونات الطبقة الأولى:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
مكونات الطبقة الثانية:
- كوبين من جوز الهند.
- 5 ملاعق كبيرة سميد.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوبين من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الطبقة الثالثة:
- علبتان صغيرتان من الكريمة.
- كوب من الحليب.
- كيس كراميل .
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
تزيين:
- صلصة الكراميل
ويمكن الحصول على مزيد من المعلومات حول تحضير الكسكس المغربي بالفاصوليا الخضراء والفاصوليا المصرية وبالخضار عبر الرابط المنشور: طريقة عمل الكسكس المغربي بالفاصوليا الخضراء والفاصوليا المصرية وبالخضار
خطوات تحضير كيكة الباونتي الباردة:
- نضع البيض والسكر والزيت والفانيليا في الخلاط ونضربهم جيدًا.
- ثم أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والحليب مع الاستمرار في الخفق.
- دهن صينية الخبز بالزيت، ثم سكب الخليط فيها، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة ساعة ونصف.
- ثم نخلط مكونات الطبقة الثانية ثم نضعها في وعاء على النار حتى تمتزج وتتجانس.
- نترك مكونات الطبقة الثانية حتى تبرد ثم نضعها على الكيك ونضعها في الثلاجة.
- نضع مكونات الطبقة الثالثة في قدر على النار ثم نحركها جيداً.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها حتى تبرد. ضعي الخليط على الطبقة الثانية من الكيك.
- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد، ثم زيني سطحه بصوص الكراميل، ثم قدميه.
كعكة باونتي بالمكسرات
الأجزاء:
الصف الأول:
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- 2 بيضة
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- قليل من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طبقه ثانيه:
- كوبين من جوز الهند.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السميد الناعم.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطبقة الثالثة:
-
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- ربع كوب دبس التمر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- الجوز والفستق المطحون.
خطوات التحضير:
- ضعي البيض والسكر والزيت والحليب في الخلاط ثم أضيفي الخل والكاكاو والجوز والفستق.
- نسكب الخليط في قالب مدهون أو صينية خبز ثم ندخلها إلى فرن ساخن لمدة ثلث ساعة تقريباً.
- نخرج صينية الخبز أو القالب من الفرن ونتركها تبرد لمدة خمس دقائق.
- نبدأ بتحضير الطبقة الثانية، نخلط جميع المكونات في وعاء ونضعها على النار مع التحريك المستمر.
- نرفع المقلاة عن النار بعد أن تكثف، ثم نتركها جانباً حتى تبرد، ثم نضع طبقة الكيك فوقها ثم نضيف الفستق وجوز الهند.
- نضع مكونات الطبقة الثالثة على النار ونحرك باستمرار حتى يصبح القوام سميكاً، ثم نسكبه بالتساوي فوق طبقات الكيك.
- تضاف طبقة من صوص الشوكولاتة ويزين الوجه بالمكسرات ويقدم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الباونتي، وطريقة عمل كيكة الباونتي التركية، وطريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند، وطريقة عمل كيكة الباونتي الباردة، وطريقة عمل كيكة الباونتي بالجوز.
