طريقة عمل سمك التونة

سنوضح لكم اليوم على موقعنا زيادة طريقة عمل التونة، حيث أن التونة من الأسماك البحرية التي تعيش في المحيطات وهي من الأنواع ذات الدم الحار والتي تشبه الكتاكيت، على عكس الكثير من الأسماك ذات اللحم الأبيض ومن ذوات الدم البارد يأكل الناس التونة لمذاقه اللذيذ . إنها وجبة صحية متكاملة ومميزة ومليئة بالعناصر الغذائية، وسنتعرف على كيفية تحضير التونة بأكثر من طريقة.

كيفية صنع التونة

مكونات

• كيلو تونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ليمونة معصورة.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
• 1 فلفل حار.
• 2 ليمون.

طريقة

• ننظف السمك، ونقطعه إلى شرائح، ونتبله بالليمون والملح والكمون ونتركه لبعض الوقت.
• نضع قدراً على النار، ثم نسكب زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضع البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيقتين.
• ثم أضيفي الفلفل الحار وشرائح التونة وقلبي جميع المكونات لمدة 4 دقائق.
• نرفع المكونات عن النار، ثم نسكبها في وعاء التقديم. يمكنك إضافة القليل من الليمون المعصور وتقديمه.

إذا كنت تريد أيضًا التعرف على أنواع التونة، فيمكنك التعرف عليها أكثر من خلال: أفضل أنواع التونة المعلبة وأفضل أنواع التونة لكمال الأجسام.

طريقة اخرى لتحضير التونة

تعتبر التونة من أشهى الأطباق، وما يميزها أنها يمكن تناولها في أي وقت، سواء في الصيف أو الشتاء. يمكن أن تتنوع المكونات المضافة إليها وتتكيف لإعداد أشهى الأطباق ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد. يمكن تحضير التونة بالطريقة التالية:

• توضع التونة تحت الماء لتنظيفها جيداً، وهي الخطوة الأهم قبل الطهي. ثم توضع على قطعة من الخشب وتقطع إلى قطع متساوية حتى تصبح جاهزة للتتبيل.
• نضع الليمون والملح على التونة ونفركها جيداً ونغطي جميع أجزاء التونة بهذه المكونات أو الخليط.
• نضع الزيت على النار لتسخينه، ثم نضع السمك مع الكزبرة ويمكن استخدام الفلفل الحار حسب الرغبة.
• يتم تحريك جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
• عندما تجهز التونة، نسكبها في وعاء التقديم ونرش فوقها بعض البقدونس ونزينها بشرائح الليمون ونقدمها وهي ساخنة.

كما يمكن تحضير العديد من الأطعمة بالتونة أو التونة، ومن هذه الوصفات: طريقة عمل المكرونة السباغيتي بطريقة جديدة بالتونة وبدون صلصة.

تونة مقلية

تعتبر التونة المقلية من الطرق المميزة لتحضير التونة. وهي وصفة لا تتطلب الكثير من المكونات، وهي لذيذة وسريعة التحضير.

مكونات

• كيلو تونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 3 فصوص من الثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب ليمون معصور.
• حفنة من البقدونس والشبت.
• ثمرة من الفلفل الأخضر.

طريقة

• يتم تنظيف السمك جيداً بالخل والليمون والملح.
• نفرم الثوم مع الفلفل الأخضر والشبت والبقدونس والفلفل البني والملح والكمون لعمل الخلطة ونستخدمها في حشو السمك جيداً حتى تصل المكونات إلى جميع أجزائه.
• نضع مقلاة على النار، ونقلب السمك في الزيت، ونخفف النار حتى ينضج، ونقلبه من الجهتين حتى يحمر جيداً.
• نضع السمك على ورق ليصفى من الزيت ثم نقدمه فوراً.

طريقة تحضير التونة في الفرن

مكونات

• كيلو تونة متوسطة الحجم.
• 1/4 كوب معجون طماطم.
• فص من الثوم المطحون.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل بني.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة

• ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء ما عدا التونة.
• نخلط المكونات ونستخدمها في تتبيل السمك جيداً من الداخل والخارج ونغلفه بورق الألمنيوم ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
• ثم توضع على صينية الخبز في فرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة وربع.
• نخرجها من الفرن ونقدمها فوراً.

طريقة عمل سمك التونة المشوي

مكونات

• 4 سمكة تونة، مقطعة إلى شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

طريقة

• ضع جميع المكونات السابقة في كيس من البلاستيك الحراري محكم الغلق، باستثناء السمك، ورجها جيدًا.
• نضع السمك مع المكونات ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ضعي شرائح التونة على الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب وقدميها ساخنة على الفور.

هكذا تحضرين سلطة التونة مع الأفوكادو

هذه الكمية تكفي لشخصين. وإذا كانت الكمية أكبر يمكن مضاعفة المكونات وإضافة بعض الخضار حسب الرغبة.

مكونات

• 4 أكواب من أوراق السبانخ.
• يتم تقطيع الأفوكادو إلى مكعبات بعد تقشيره.
• ثمرة خيار مكعبات.
• مكعبات فلفل أحمر.
• ربع كوب جبنة فيتا.
• كوب من التونة المعلبة المفتتة.
• 1/2 ليمونة صفراء.
• ملح للتذوق.
• فلفل بني حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 5 أوراق خس.
• شرائح من الليمون للتقديم.
• 10 حبات طماطم كرزية.
• مكعبات فلفل أخضر.

طريقة

وينصح باختيار أصناف التونة الجيدة والمحفوظة جيداً في هذه الوصفة. ويفضل أن تكون الخضار طازجة قدر الإمكان. كما أنها مناسبة كوجبة في حد ذاتها، لأنها تحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولا تحتاج إلى أي طبخ ويمكن تناولها كطبق جانبي، خاصة مع أطباق السمك، ويتم تحضير سلطة التونة مع الأفوكادو بالطريقة التالية :

• نضع الأفوكادو المفروم مع أوراق السبانخ وجبنة الفيتا والفلفل الأحمر والأخضر والتونة في طبق كبير، مع تحريك جميع المكونات بلطف.
• أضيفي الليمون المعصور ثم أضيفي الطماطم الكرزية مع الخيار وحركي بلطف حتى يتغلغل الليمون في مكونات السلطة.
• نضيف زيت الزيتون ونضيف الكمية حسب الرغبة، متبلة بالملح والفلفل الأسود.
• نسكب المكونات في وعاء عميق، ونزينها بالخس وشرائح الليمون. ويمكن سكب جزء منه في أوراق الخس، وتزيينه أيضاً بشرائح الليمون.

فوائد التونة

للتونة فوائد كثيرة لا يسعنا حصرها. وأهم هذه الأمور ما يلي:

• يتم استخدامه في السياط الرياضية للحفاظ على حالة الجسم، كما أنه خيار مهم في العديد من أنظمة الرعاية الصحية المتعلقة بإنقاص الوزن.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك أوميجا 3 والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تقليل أمراض الأوعية الدموية والقلب وتعزيز النمو وتقليل ضغط الدم المرتفع وارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم.
• تقوية عمل الجهاز المناعي في الجسم وزيادة النشاط والطاقة وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء والحماية من الأمراض السرطانية.

ولهذا قدمنا ​​لك طريقة تحضير التونة. للمزيد من المعلومات برجاء ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليك فوراً.