أكلات بحرف الكاف

تشمل الأطعمة التي تحتوي على حرف الكاف مجموعة متنوعة من الأطعمة، فمنها الفواكه، ومنها الخضار، كما تشمل بعض الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل مستمر من قبل بعض الأشخاص، مثل الكفتة والكشري وغيرها من الأطعمة.

ولذلك سيتم إدراج أنواع مختلفة من هذه الأطعمة في موقع في الموجز، للتعرف على أكبر عدد من هذه الوجبات.

الأطعمة التي تحتوي على حرف القاف

الأطعمة التي تبدأ بحرف K يفضلها فئة كبيرة من الأشخاص، ومن بينها الكشري، وهو من أشهر الأكلات الشعبية بين الشعب المصري، بالإضافة إلى العديد من الوجبات التي تبدأ بحرف K، ومنها:

الأطباق الرئيسية هي الأطعمة التي تبدأ بالحرف K

هذه الوجبات عبارة عن أطعمة متنوعة يتم إعدادها كوجبة رئيسية على مدار اليوم:

كفتة داود باشا

وهي عبارة عن خلط مجموعة من المكونات الغذائية، منها اللحم المفروم، والبصل المبشور، والفلفل الأسود، والملح، وخلط المكونات جيداً، وتشكيل الخليط على شكل عدد من الكرات.

بعد أن تتشكل الكرات من الخليط، توضع في وعاء من الزيت الساخن وتترك حتى تنضج تقريباً. خلال فترة بقاء الكرات في الزيت، يتم تحضير وعاء يحتوي على الصلصة الممزوجة بالبصل حتى تخرج الكرات من الزيت.

ثم توضع الكرات المحضرة من خليط اللحم المفروم مع البهارات في وعاء الصلصة وتترك على النار حتى تتم عملية الطهي.

أكلة الملفوف

من الأنواع الموجودة في مجموعة الأطعمة بحرف القشر، لأنه نبات ورقي ينمو في الشتاء. يعتبر الملفوف من الأطعمة المفضلة لدى بعض الشعوب العربية كما يساهم في حماية الجسم من الأمراض مثل مرض السكري والسرطان. تتنوع الأنماط التي صنعت بها. يعد تحضير الملفوف وجبة لذيذة.

ويتم خلطه مع مجموعة من المنتجات الغذائية الأخرى مثل البقدونس والأرز والكزبرة والشبت والطماطم لتحضير الكرنب المحشي، وهو من أشهر الأطباق الرئيسية عند بعض الشعوب مثل الشعب المصري.

يمكن للجسم أن يكتسب الطاقة من خلال تناول هذه الوجبة، إلى جانب أنها من الوجبات التي تزيد الشعور بالدفء في الشتاء.

كشري مصري

وهو من الأطباق المنتشرة في مصر، كما أنه من الوجبات الغنية بكمية كبيرة من العناصر الغذائية، وذلك بفضل مكونات هذه الوجبة، حيث تتكون من عدة أنواع من المكرونة مع إضافة الحمص، وشرائح الفول السوداني. البصل بالإضافة إلى صلصة الطماطم ومجموعة من المكونات الأخرى منها الثوم والخل والكزبرة والليمون.

أكلة الكباب

يعتبر من مجموعة الأطعمة التي تبدأ بحرف الكاف، لأنه يتميز برائحته التي تفوح وتنتشر في مكان تحضيره. ورغم أن الكباب ليس من أصل مصري، إلا أنه انتشر في الوجبات المصرية وأصبح أحد الأطباق الرئيسية، لأنه قديما كان يحضر من لحم الضأن ثم من لحم الضأن، حتى تطور ويتم تحضيره من أي نوع من اللحوم.

أكلة كوكا البيض

وهي من الأطعمة التي تندرج ضمن مجموعة الأطعمة التي تبدأ بحرف الكاف، فهي وجبة فرنسية يقوم بتحضيرها:

• ضعي الدجاج في خليط من البصل والأعشاب والثوم وعصير العنب.
• اتركي الدجاج حتى يكتسب النكهة الخاصة لهذا الخليط.
• يُقلى الدجاج في الزيت الساخن.
• ويضاف نفس الخليط مرة أخرى قبل وضعه في الفرن.

أكلة الكوسة

وهو من الأطعمة المفيدة للجسم حيث يحافظ على صحة القلب. كما أنه من الأطعمة المفيدة لجسم الأطفال من عمر سنة واحدة. الكوسة نبات أخضر يتميز بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ويلعب دوراً في التحكم في مستويات السكر في الدم.

وجبة البربوشة أو الكسكس

تصنف ضمن مجموعة الأطعمة بحرف الكاف لأنها من الوجبات المشهورة في الوطن العربي وخاصة في المغرب. يتم تحضير هذه الوجبة باستخدام قطعة قماش نظيفة، وبعدها توضع قطعة القماش على قدر من الماء المغلي ويترك على النار، مع فرك الدقيق حتى يصبح ناعماً على شكل حبيبات صغيرة.

تتكون عجينة الكسكس من دقيق القمح أو دقيق الذرة المضاف إليه نسبة قليلة من الملح. يمكن تناول هذه الوجبة كطعام مالح عن طريق تناولها مع اللحم والحساء، أو يمكن تناولها كطعام حلو بإضافة الحليب والسكر. هو – هي.

أكل الجولاش أو الكلاج

الجولاش أو الكلاج عبارة عن طبقة رقيقة من العجين. يمكن إضافة مكونات حشو مختلفة. يمكنك تناول هذه الوجبة بإضافة اللحم المفروم أو إضافة المكسرات.

فاكهة تبدأ بحرف ك

مجموعة الأطعمة التي تبدأ بحرف K لا تقتصر فقط على الوجبات، بل هناك أيضاً مجموعة من العصائر المستهلكة التي تبدأ بحرف K، ومنها:

فاكهة الكمثرى

من الفواكه الشبيهة بالتفاح، حيث تحتوي مكوناتها على الألياف، مما يجعلها علاجاً للتخلص من الإمساك. بالإضافة إلى الدور الذي تلعبه في حماية وتقوية الأسنان والعظام، فإنها تعمل أيضًا على تقوية عضلة القلب نظرًا لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، مما يجعلها عاملاً في فقدان الوزن.

فاكهة الكرز

فاكهة لها فوائد عديدة للجسم، حيث تعمل على تقوية وحماية الجهاز الهضمي، وتقليل فرصة الإصابة بالسرطان، وتستخدم كعلاج طبيعي للالتهابات ولتقوية جهاز المناعة. يشبه الكرز ثمار العنب من حيث أنه يحتوي على ثمار صغيرة حمراء داكنة ذات نكهة لذيذة.

فاكهة الكيوي

وهي فاكهة تستخدم لإنقاص الوزن، وذلك بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. كما يساهم في علاج مشاكل البشرة والشعر، حيث يتميز الكيوي ببشرته البنية ولحمه الأخضر.

أشياء أخرى تبدأ بحرف ك

وهناك مجموعة أخرى من الوجبات التي يتم تناولها كأحد مكونات وجبة معينة، مثل الكريمة الألبان، أو يتم تناولها بعد العشاء كتحلية، مثل الكنافة والمشروبات. وسنذكر كل هذا فيما يلي:

1- الكركديه

من أكثر أنواع النباتات الطبيعية المستخدمة في علاج ارتفاع ضغط الدم، وذلك عن طريق تحضير مشروب محلى بارد منها. كما أنه يستخدم لتقليل التوتر وتهدئة الأعصاب.

2- بهارات الكراوية

وهو من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم كعلاج طبيعي للتخفيف من حدة تشنجات البطن، وذلك عن طريق شربه على شكل مشروب دافئ ليساعد على استرخاء عضلات البطن.

3- الكركم

يستخدم في تحضير الوجبات التي تبدأ بحرف K حيث يستخدم لتنكيه الطعام. يتميز بلونه الأصفر الذهبي، كما أنه يستخدم لعلاج الالتهابات، وذلك بسبب محتواه من المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. بالإضافة إلى دوره في خفض مستويات الكولسترول، فهو يوضع على العديد من الأطباق مثل السلطة أو الأرز.

4- الكاري

ومن الأطعمة التي تبدأ بحرف K، يتم إنتاجها عن طريق خلط مجموعة من المكونات مثل الكمون، والكزبرة، والكركم، والزنجبيل. ولم تعد هذه المكونات ثابتة، فهي تختلف بإضافة أو إزالة مكون معين.

5- الكرفس

وهو أحد العناصر الغذائية المستخدمة في تحضير وجبات الطعام. ويمكن استخدامه بشكله الطبيعي (الأوراق الخضراء) أو على شكل مسحوق. كما أنه من النباتات التي لها دور في تحسين صحة الجسم حيث يساعد على التحكم في ضغط الدم ونسبة الدهون في الجسم. بالإضافة إلى تقليل الالتهابات وحماية الجسم من السرطان، وهذا بفضل مكوناته، بما في ذلك مضادات الأكسدة.

6- الكمون

نبات طبيعي يمكن استخدامه كمشروب ساخن لعلاج آلام المعدة أو كتوابل تضاف إلى الطعام، حيث يساعد على تهدئة القولون، بالإضافة إلى دوره في الحماية من مرض الزهايمر وتقوية الذاكرة.

7- الكريم اللباني

يعد من المكونات الأساسية المستخدمة في صناعة الحلويات لأنه يتم الحصول عليه عن طريق غلي الحليب ومن ثم دمجه في مخفوق مع نسبة قليلة من السكر وهو أحد الأطعمة الغنية بالدهون، لذلك لا يجوز تناوله بكميات كبيرة. بكميات حتى لا تسبب زيادة مفاجئة في الوزن.

8- كنافة

وهي من الأطعمة التي يختلف نوعها باختلاف المواد المحشوة بها، ومنها الكنافة بالقشطة، والكنافة بالمكسرات، والكنافة بالمانجو، والكنافة بالكاسترد. تتكون عجينة الكنافة من الدقيق المضاف إليه الماء ونسبة قليلة من الملح، بحيث تكون العجينة سائلة أو شبه سائلة.

ويتم تسويتها بوضعها على حزام معدني مدهون بالزيت، ويستغرق ذلك بضع دقائق.

وتشمل الوجبات بعضها يبدأ بحرف الألف، وبعضها يبدأ بحرف الألف، وغيرها من الحروف. تحتوي كل مجموعة على العديد من الأطباق المفضلة واللذيذة.