كيفية صنع الكريب
طريقة تحضير الكريب تعتبر من الأكلات المميزة ويحبها الجميع، لأنها تعتبر من الأكلات التي يمكن أن نلجأ إليها عندما نشعر بالجوع، سواء في الخارج أو في المنزل، لأن تحضيرها لا يستغرق وقتاً طويلاً. ولها طعم لذيذ جدا. يمكن تغيير الطريقة والطعام حسب ذوقك المفضل.
طريقة عمل الكريب
مكونات العجين
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب المكثف.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- قليل من القرفة.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
مكونات الحشوة الحلوة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- كوب من الشوكولاتة السائلة.
- نصف كوب من البندق المبشور.
- كوبان من الكريمة السائلة.
تزيين
- القليل من السكر المطحون.
- القليل من الشوكولاتة المبشورة.
كيفية تحضير العجينة
- نضع جميع مكونات العجينة المذكورة في وعاء الخلط، ونخلطها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على خليط سائل، ثم نضع الخليط في وعاء ونتركه يرتاح لمدة ساعة.
- تحضير صينية الخبز، وتبطينها بالقطن، ثم دهنها بالزيت.
- ضعي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة، وبعد التسخين ضعي بعض العجينة في المقلاة. يرجى ملاحظة أن العجينة ستكون رقيقة.
- ثم باستخدام ملعقة مناسبة، اقلبي العجينة على الجانب الآخر عندما تبدأ الثقوب بالظهور ويبدأ الجزء السفلي بالتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد أن ينضج الجزء الآخر ويكتسب لوناً ذهبياً أيضاً، نرفع عجينة الكريب على منشفة ونغطيها جيداً حتى لا تجف، ونستمر في ترك باقي العجينة تستقر.
من هنا يمكنك قراءة موضوع طريقة عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنغ قمر الدين: طريقة عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنج قمر الدين
تحضير الحشوة
- أحضري خلاطًا كهربائيًا، وأضيفي الكريمة والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم السائل ويصبح رقيقًا.
- أحضري طبقاً مسطحاً مناسباً للتقديم، ضعي فيه رقائق الكريب ثم وزعي فوقه القليل من الكريمة والسكر البودرة وصوص الشوكولاتة.
- ثم ضعي طبقة أخرى من الكريب وأضيفي إليها صلصة الشوكولاتة والجوز المبشور والسكر البودرة وكرري هذه الخطوة حتى تحصلي على العدد المطلوب من طبقات الكريب.
- يتم تزيين الكريب أخيرًا بقطع الفاكهة المقطعة، مثل الموز والفراولة والكيوي، مع رشها بالسكر البودرة ونشارة الشوكولاتة.
المكونات لوصفة كريب حلوة أخرى
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- قليل من الملح.
ملء المكونات
- شرائح من المانجو.
- شرائح الكمثرى.
- حبة من العنب الأحمر أو الأخضر مقطعة إلى نصفين.
- حبة موز مقطعة إلى شرائح رفيعة أو متوسطة.
- الفراولة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف لتر من الكريمة الخفيفة الممزوجة بالسكر الناعم وملعقة من الفانيليا.
كيفية التحضير
- نحضر وعاء الخلاط، نخفق البيض مع الحليب أولاً حتى الحصول على خليط متجانس ثم نضيف جميع المكونات إلى وعاء الخلاط حتى يصبح الخليط متجانساً.
- تصفية العجينة، ووضعها في وعاء، وتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- دهن مقلاة متوسطة بالقليل من الزيت ووضعها على نار متوسطة.
- يُسكب القليل من العجينة في المقلاة، مع تدوير المقلاة حتى تأخذ العجينة شكل المقلاة. حرك بملعقة بلاستيكية عندما تتحول الطبقة إلى اللون الذهبي وتظهر الفقاعات على السطح.
- اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى يتحول لونها أيضًا إلى اللون الذهبي، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في منشفة حتى لا تجف، مع تكرار نفس الخطوات مع باقي العجينة.
- نجهز وعاء نضع فيه جميع الفواكه المقطعة، ثم نضع بعض الكريمة المخفوقة ونحركها جيداً، ثم نضع القليل منها في وسط الكريب ونلفها على شكل أسطواني.
- ضعي قطعة الكريب في طبق تقديم مناسب وضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس التزيين لتزيين قطعة الكريب بها، وكذلك تزيينها بقطع الشوكولاتة مع الكريمة.
ومن هنا سنتعرف على موضوع طريقة تحضير الشوفان وكيفية عمل الشوفان على الموقد: طريقة تحضير الشوفان وكيفية عمل الشوفان على الموقد
طريقة الكريب اللذيذ
مكونات الكريب اللذيذ
- بيضة كبيرة.
- كوب متوسط من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة من الملح.
كيفية التحضير
- نخلط البيضة والملح والدقيق ونصف كوب الحليب في الخلاط الكهربائي. نخلط المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس، ثم نضيف باقي كمية الحليب ونعجن جيداً حتى يتم الحصول على قوام العجين الصحيح.
- يتم تحضير مقلاة متوسطة الحجم من خلال دهنها على نار متوسطة بالقليل من الزيت، ثم سكب كمية مناسبة من العجين وتركها لبضع دقائق حتى تظهر الفقاعات ويبدأ قاعها بالتحول إلى اللون الذهبي. حتى تقلب الجهة الأخرى، ثم نخرج الكريب ونضعه في طبق، ونكرر الطريقة حتى ننتهي من العجين.
لا يفوتك الموضوع: طريقة عمل الوافل خطوة بخطوة وسر عجينة الوافل الناجحة: طريقة عمل الوافل خطوة بخطوة وسر عجينة الوافل الناجحة.
مقادير وطريقة حشو الدجاج والمشروم
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- خمس شرائح من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفطر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الدجاج .
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نحضر مقلاة، ونضيف إليها الزيت على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل لعدة دقائق.
- بعد أن يذبل البصل، أضيفي قطع الدجاج والأعشاب والملح والفلفل واستمري في التقليب.
- بعد فترة من الوقت، أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتى ينضج الطعام.
- نحضر كريب ونضيف إليه الحشوة ونغلفه على شكل مثلث، وممكن أن نضيف الجبن، لأن هذه الطريقة يمكن عملها بأي طريقة للفطائر المالحة.
لمزيد من المعلومات حول الموضوع: عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصوص الخردل بالعسل: عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصوص الخردل بالعسل: عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصوص الخردل بالعسل
وفي نهاية المقال الذي يشرح طريقة تحضير الفطائر المالحة والحلوة، يمكن حشو الكريب بأي نوع من الحشوات، سواء كانت نوتيلا أو كريمة أو فواكه أو حشوات مالحة مثل الدجاج واللحم والجبن. لذلك تعتبر الفطائر من الأطباق المفضلة، فهي تشمل الفطائر المالحة والحلوة. من الممكن أيضًا تحضير الفطائر في المنزل، بدلًا من شرائها دائمًا من الخارج وفي المتاجر.
