مزايا وعيوب الجرانيت
مزايا وعيوب الجرانيت التي سيرغب في معرفتها كل من هو على وشك الشراء يعتبر الجرانيت أحد المواد المستخدمة في صناعة أواني الطهي، وذلك بسبب مميزاته العديدة التي تجعله من أكثر المواد التي يفضل شراؤها. قطاع كبير نظرًا لوجود بعض المزايا، نعتقد أن هذا بالطبع مصحوب أيضًا ببعض العيوب. وفي هذا السياق سنتعرف على أهم مميزات وعيوب الجرانيت من خلال موقع في الموجز.
مميزات وعيوب الجرانيت
يعتبر الجرانيت من أفضل المواد المستخدمة في صناعة أواني الطهي، لذا يمكنك التعرف على إيجابياته وسلبياته من خلال ما يلي:
1- مميزات الجرانيت
تقوم بعض الفتيات بشراء أدوات المطبخ الجرانيت لأنها تتمتع بعدة مميزات، منها ما يلي:
- تتميز أدوات المطبخ الجرانيت بصلابتها، حيث تخزن الحرارة وتبديدها بشكل سليم لتحضير الطعام.
- يتم توزيع درجة الحرارة الداخلية بالتساوي في جميع الغرف.
- تتميز بقاعدة ذات ملمس ناعم تمنع التصاق الطعام بها أثناء الطهي.
- يستخدم الجرانيت لتغطية أواني المطبخ لأنه يعتبر من أكثر المواد مقاومة للخدش ويتميز بسماكة كبيرة.
- يتم تحضير الطعام المحضر في المقالي السميكة بطريقة صحية، لأنها لا تحترق.
- تتميز أواني الجرانيت بأشكالها العديدة الجميلة والجذابة التي تسر العين وتجذب الكثير من الأشخاص لشرائها، كما أنها تضفي أناقة خاصة عند استخدامها في مطبخ على الطراز الأمريكي.
- هناك العديد من أواني الجرانيت مختلفة الأشكال والألوان والأسعار، ويتم شراؤها بناءً على الرغبة في اختيار ما يناسبها.
- على الرغم من ارتفاع أسعار أواني الجرانيت إلا أنها فعالة للغاية ويمكن استخدامها لفترة طويلة دون أضرار، لذا فإن شرائها في كل الأحوال يعد ربحًا.
2- عيوب الجرانيت
وبينما ذكرنا المزايا، كان علينا أيضًا أن نشير إلى بعض عيوب الجرانيت، وهي:
- هناك العديد من الأصناف المقلدة وغير الأصلية، لذا يجب الانتباه عند شراء أدوات المطبخ الجرانيت.
- وهو معرض للخدوش إذا تم استخدام سلك خشن في تنظيفه، كما أن الملاعق تسبب الخدوش أيضاً.
- من الضروري التأكد من وجود عازل معدني في مقبض الطبلة، حيث أنها تتكون من مواد بتروكيماوية. وعندما تمر الحرارة من خلاله وتذوب، يؤدي ذلك إلى انتشار الغازات السامة التي تسبب أضراراً جسيمة بمجرد شمها على الفور.
- وهي تأتي في أنواع عديدة، بما في ذلك الحاويات ذات الأغطية الزجاجية، والتي تنكسر وتتلف بسهولة.
أدوات المطبخ الجرانيت الأصلية والمقلدة
أواني الجرانيت مصنوعة من الألومنيوم والنيكل ومغطاة بالجرانيت. الجرانيت في حد ذاته يعتبر مادة لا تسبب أي ضرر. الفرق بين أواني الجرانيت الأصلية والمقلدة هو كما يلي:
- تتميز أواني الجرانيت المقلدة ورديئة الجودة بسطح ذو نتوءات متباعدة على عكس الأصلية الجيدة التي لها سطح أملس.
- ويتم التمييز أيضًا من حيث وجود الكتابة، حيث أن البراميل الأصلية مكتوب عليها اسم الشركة، على عكس التقليد الذي يوجد بدون وجود كتابة.
- لاستخدام أواني الجرانيت بشكل صحيح، اغمسي إسفنجة في الزيت الدافئ، وامسحي الجزء الداخلي منها، ثم اشطفيها بالماء والصابون.
أفضل أنواع الجرانيت
بعد الحديث عن إيجابيات وسلبيات الجرانيت لا بد لنا من الحديث عن أفضل أنواع أواني الجرانيت، وهذه الأنواع هي كما يلي:
- أدوات المطبخ الجرانيت الألماني: هناك أنواع عديدة. هناك مجموعات تحتوي على 4 مكونات وأخرى تحتوي على أكثر من 4 مكونات. من أفضل أنواع أدوات المطبخ الألمانية هي أرشيا بسبب كفاءتها القوية ومتانتها.
- أواني الجرانيت التركي: وهي من أكثر الأواني استخداماً وهي فعالة جداً في امتصاص درجات الحرارة. كما أنها قوية في إنتاجها ومفيدة للصحة عند طهي الطعام. ومن أنواعها: سافلون وكورقماز.
- أدوات المطبخ المصنوعة من الجرانيت الكوري: وهي من أهم أدوات المطبخ المصنوعة من الجرانيت. يتوفر بعدة ألوان ويتميز بقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية، بالإضافة إلى متانة شكله، الشركات المعروفة في صناعة أواني الطبخ سواء السيراميك والجرانيت.
طرق تنظيف المطبخ الجرانيت
بعد النظر إلى إيجابيات وسلبيات الجرانيت، علينا أن نتعرف على طرق تنظيف أواني المطبخ الجرانيت، والتي تتم من الداخل والخارج. أما طريقة تنظيفها من الداخل فهي كالتالي:
من الممكن تنظيفه في غسالة الصحون باتباع التعليمات الموجودة على المنتج.
تستخدم هذه الطرق للتنظيف الخارجي لأدوات المطبخ الجرانيت، وهذه الطرق هي كما يلي:
- يتم وضع كمية من الخل الممزوج بضعف كمية الماء في وعاء كبير، ثم يتم وضع البرميل فيه ومن ثم يتم استخدام الإسفنجة في فرك وإزالة الشحوم.
- يمكن إزالة البقع الموجودة على السطح الخارجي لأدوات المطبخ بمزيج من صودا الخبز والماء وتركها لفترة من الوقت.
- يتم استخدام اسفنجة أو فرشاة ناعمة.
- يمكنك استخدام نفس الخليط لتنظيف الجزء الذي تمر عبره الحرارة. يمكنك أيضًا وضع الأداة في خليط من صودا الخبز والخل ثم فركها بمنشفة ناعمة.
- لإزالة الشحوم بسرعة والتأكد من عدم تراكمها، من الأفضل تنظيف الأواني بعد كل استخدام.
للجرانيت العديد من المزايا، لأنه يستخدم في صناعة أواني الطهي، ويفضل البعض شرائه رغم ارتفاع سعره في بعض الأحيان، ولكن يجب الانتباه إلى الإيجابيات والسلبيات على حد سواء، كما يجب عليك الانتباه عند الشراء لتمييزه. بين الجرانيت الأصلي والتقليد.
