طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة تحضير اللحوم الباردة: تعتبر اللحوم الباردة من الأطعمة المغذية التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي الصحي اليومي. وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية، واحتوائه على العديد من البروتينات المهمة للجسم. نحن نعلم أنها مصنوعة بأكثر من فكرة أخرى. لهذا السبب نريد أن نجعلها. نقدم لكم اليوم بالتفصيل طريقة تحضير اللحوم الباردة، لذا أدعوكم للتعرف أكثر على موقع في الموجز.

كما يمكنكم التعرف على طريقة وطريقة عمل العرقسوس المسلوق والمجفف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة من خلال المقال: طريقة عمل عرق السوس مسلوق وجاف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة.

كيف يمكنك عمل اللحوم الباردة تريبيانكو؟

1- المكونات

  • أنتج سباق واحد نكو.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان من الخل الأبيض العادي.
  • ملح الطعام (الكمية التي ترغبين بها).
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً جداً.
  • زيت الذرة.

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري مع خطوات للحصول على ألذ طعم لا يفوتك مقال: طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري.

2- الطريقة

  • نغسل اللحم جيداً ونزيل الدهن منه تماماً.
  • اصنعي عدة ثقوب في قطع اللحم باستخدام السكين.
  • اترك اللحم جانباً.
  • الآن اخلطي الثوم والفلفل الأسود وملح المطبخ وملعقة من الخل في وعاء.
  • املأ هذه الثقوب في العرق بالأعشاب والثوم.
  • لف اللحم بسلك طعام عريض.
  • اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر مع ثلاثة أرباع الكوب من الخل في وعاء آخر.
  • فرك اللحم جيداً بالملح، مع الحرص على فرك اللحم في جميع الاتجاهات.
  • الآن ضعه في كيس نايلون مغلق بإحكام.
  • نسكب خليط السكر والخل في الكيس ونغلقه بإحكام.
  • ضعي اللحم المغطى بالنايلون في الثلاجة.
  • اتركه لمدة خمس ساعات على الأقل.
  • أخرج قطعة اللحم من الثلاجة وأخرجها من الكيس.
  • إضافة اللحم إلى الزيت، والتقليب حتى يتغير لونه في جميع الاتجاهات، مع الحرص على عدم حرقه.
  • اخلطي السكر مع بقية الخل.
  • رشة صغيرة من الملح وكوب من الماء الساخن في كوب متوسط ​​الحجم.
  • نسكب الخليط في الكوب الذي يحتوي على اللحم، ونتركه حتى يغلي.
  • خففي النار تحتها وافحصيها كل خمس عشرة دقيقة مع إضافة ربع كوب من الماء.
  • يتم اختبار مدى نضج قطعة اللحم بعصا خشبية ويتم إخراجها من السائل بعد الطهي.
  • نتركها تبرد ونقطعها وننزع الخيط ونرتبها في وعاء التقديم.
  • نسكب السوائل فوق شرائح اللحم المقطعة، ونقدمها إلى جانب الأرز والحليب والسلطة.
  • هل تعرف طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟ ويمكنك الآن التعرف على المزيد عنها من خلال مقال: طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟

    هكذا تحضرين اللحوم الباردة في المنزل بسهولة

    1- المكونات

    • فيليه لحم البقر ذو الوريد الواحد.
    • بصلة واحدة كبيرة، مفرومة ناعماً.
    • أربع فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
    • ربع كوب كاتشب.
    • ربع كوب ماء.
    • ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • أربع ملاعق كبيرة من الخضر المفرومة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم جداً.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء الجافة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
    • ملح، فلفل أسود.

    كما يمكنك التعرف بالخطوات على كيفية تحضير حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل من خلال مقال: حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل بالخطوات.

    2- الطريقة

  • تحضير اللحم النيئ، وعمل ثقوب فيه، وتتبيله جيداً بالملح، والفلفل الأسود، والليمون، والأعشاب، والكمون.
  • اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
  • في اليوم الثاني، اخلطي الكاتشب والبصل والثوم والخضار المقطعة، ثم وزعيها فوق اللحم واتركيها في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
  • تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، وإضافة الزيت إلى صينية الخبز، وقلي اللحم في جميع الاتجاهات لمدة ثلاث دقائق.
  • أضيفي الماء، ثم غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة.
  • نزيل ورق القصدير ونضع الوعاء في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • توضع أوراق البقدونس في وعاء التقديم، ويوضع العرق فوقها، ويقدم مع الأرز الأبيض والخضار المطهوة على البخار.
  • إذا كنت تريد التعرف على طريقة عمل الكرواسون الناعم في المنزل على طريقة سالي فؤاد، يمكنك الآن العثور على الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: طريقة عمل الكرواسون الناعم في المنزل على طريقة سالي فؤاد.

    هذه هي أسهل طريقة لتحضير اللحوم الباردة

    1- المكونات

    • اثنان كيلو لحم.
    • سبعة فصوص من الثوم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ورقة لورا.
    • ملعقة صغيرة من الهيل.
    • عودان من إكليل الجبل.
    • مغرفة واتخاذ الزعتر الجاف.
    • ملعقتان صغيرتان من الروزماري المفروم ناعماً.
    • حبة واحدة كبيرة من الفلفل الأخضر.
    • حبتان من البطاطس الكبيرة.
    • ثلاث حبات بصل متوسطة.
    • ثلاث حبات من الجزر، مقطعة على شكل دائري.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

    لمحبي الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنك الآن تحضير كنافة بالكريمة المخفوقة بسهولة وأنت في المنزل. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة المقال: طريقة عمل الكنافة في المنزل بالكريمة المخفوقة بالخطوات.

    2- الطريقة

  • سيدتي، اغسلي قطعة اللحم جيداً، ولفي حولها خيطاً على شكل حلزوني.
  • يجب أن يكون السلك خاصًا بشواء اللحوم.
  • يجب عمل ثقوب أو حفر صغيرة في اللحم بسكين رفيع.
  • يتم تقطيع فصوص الثوم إلى النصف.
  • توزيع شرائح الثوم في فتحات اللحم.
  • ثم يتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
  • ضعيها في طبق الخبز وأضيفي إليها البطاطس والفلفل والجزر والبصل.
  • أضف أوراق إكليل الجبل والزعتر وإكليل الجبل والهيل إلى زيت الزيتون.
  • يُضاف الماء حتى تُغطى اللحوم والخضروات وتُلف بورق الألمنيوم.
  • أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث ساعات.
  • يتم فحص اللحم من وقت لآخر وبعد أن ينضج جيداً يتم إزالة ورق الألمنيوم عنه.
  • صفي المرق الزائد واستخدميه كصلصة عند التقديم.
  • يقلى اللحم البارد مع الخضار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقدم في طبق مع الأرز الأبيض.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أوضح لك كيفية تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن من خلال المقال: طريقة تحضير الشوفان مع الحليب كما الإفطار مع الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن

    كيف تحضرين صلصة اللحم البارد؟

    1- المكونات

    • عرق اللحم .
    • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

    إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب، يمكنك التعرف على المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

    2- الطريقة

  • نغسل اللحم جيداً ونزيل الدهن منه.
  • اصنعي ثقوبًا في اللحم واتركيه جانبًا.
  • ضعي الثوم، والفلفل الأسود، والملح، والخل في وعاء، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • صب خليط الثوم والخل في الثقوب أو الثقوب التي قمت بإنشائها.
  • خذ خيطًا سميكًا ولف قطعة اللحم به جيدًا.
  • ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر مع كوب واحد من الخل في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • تُفرك قطع اللحم جيداً بالملح، وتُغطى من جميع الجوانب، وتوضع في كيس كبير.
  • نسكب خليط الخل والسكر في الكيس ونغلقه بإحكام.
  • ضعي قطعة اللحم في الثلاجة واتركيها لمدة خمس ساعات.
  • أخرج قطعة اللحم من الثلاجة وأخرج الكيس واترك كل السائل يصفى.
  • الآن ضعي أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة وضعيها على النار.
  • يوضع اللحم في الزيت حتى ينضج على نار متوسطة.
  • قومي بخلط الملعقتين المتبقيتين من السكر مع الخل وبقية الملح وكوب من الماء الساخن.
  • نسكب الخليط في وعاء مناسب ونتركه حتى يغلي.
  • خفض درجة الحرارة تحت المقلاة والتحقق منها من وقت لآخر. عندما تنضج قطعة اللحم نخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة، وينزع الخيط تماماً، ويصفى جيداً، ويوضع في وعاء التقديم.
  • نترك الصلصة حتى تبرد جيداً، ثم نسكب الصلصة فوق كل قطعة لحم ونقدمها.
  • قدمنا ​​لك سيديتي طريقة عمل اللحمة الباردة بأسهل طريقة. جربي الوصفة المناسبة معك حسب رغبة عائلتك وقدميها لهم. وتذكري أننا ننتظر تعليقاتك على النتائج بعد تجربة الوصفة. إذا كنت تريد إحدى طرق الأكل العربية أو الشرقية المشهورة، فلا تتردد في نشر طلبك في خانة التعليقات. وسوف نقوم بالرد عليك فوراً، خلال مدة قصيرة لا تزيد عن الساعتين.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى