طريقة عمل لسان العجل المحمر

طريقة عمل لسان العجل. لسان العجل من الأكلات الشعبية التي لا يعرفها الكثير من الناس. ويختلف عن باقي اللحوم وعن باقي أحشاء العجل في طريقة طبخه. ولهذا نقدم لكم اليوم عبر موقع في الموجز شرح أكثر من طريقة لعمل لسان لحم العجل المقلي بأكثر من طريقة. طريقة الشيف الشربيني بالتفصيل.

هكذا تحضرين شاورما الدجاج اللبنانية وسلطة الطحينة والخضار خطوة بخطوة. يمكنك قراءة المزيد عنها في المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية وسلطة الطحينة والخضار.

طريقة عمل لسان العجل

الأجزاء

• فصين من الثوم.
• ملح وفلفل، الكمية حسب الرغبة.
• زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الخل.

إذا كنت تريد التعرف على طريقة عمل الفتوش بالزبادي وأكواب الفتوش وسلطة الفتوش يمكنك زيارة المقال: طريقة عمل الفتوش بالزبادي وأكواب الفتوش وسلطة الفتوش

كيفية التحضير

قم أولاً بتنظيف اللسان جيداً، ثم ضعه في كمية مناسبة من الخل والماء البارد.

يتبل الثوم بالملح والفلفل ثم يضاف زيت الزيتون والكمون.

قطع اللسان إلى الحجم المطلوب.

نتركها على نار خفيفة قليلاً لمدة نصف ساعة.

تجدون معلومات حول تحضير المجدرة السورية بالبرغل والمرارة وعلى الطريقة الفلسطينية اضغط هنا: طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والمرارة على الطريقة الفلسطينية.

هكذا تحضرين لسان لحم العجل المقلي بالبقدونس والأعشاب

الأجزاء

• 3 أوراق بقدونس طازجة.
• لسان عجل كامل.
• ملعقة كبيرة من ورق الغار المطحون ناعماً.
• ورق الزعتر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح والبهارات المناسبة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

لا تفوت معلومات عن تحضير شرائح الخبز المشبع بدون طحين ولبن وترمس اضغط هنا: طريقة عمل شرائح خبز مشبع بدون طحين بالزبادي والترمس.

كيفية التحضير

قم أولاً بغلي لسان العجل وتقشيره جيداً.

مباشرة بعد التنظيف، اقلي لسان العجل على نار عالية في وعاء حتى يصبح لونه بنياً في الزيت المسخن مسبقاً.

بعد أن يصبح اللسان بنياً ومقرمشاً، انقليه إلى وعاء آخر.

أضيفي الدقيق إلى المقلاة على النار، مع التحريك المستمر لمنع الدقيق من الالتصاق بقاع المقلاة.

إذا لاحظت أن الدقيق يتحول إلى اللون الأحمر، أضيفي الماء الساخن جداً ويمكن استبدال الماء بمرقة اللحم الساخنة.

اتركي الخليط على النار لبضع دقائق حتى تتمكني من إضافة اللسان والملح والبهارات.

أغلقي القدر واتركيه على النار لمدة ثلاث ساعات حتى ينضج تماماً.

عندما ينضج جيدًا، ارفعيه عن النار، ثم صفي المرق وضعه في مقلاة مناسبة للفرن.

الآن نضع اللسان في الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة.

كما يمكنكم التعرف على طريقة وطريقة عمل العرقسوس المسلوق والمجفف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة من خلال المقال: طريقة عمل عرق السوس مسلوق وجاف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة.

هكذا تحضرين لسان العجل مع الخضار

الأجزاء

• لسان العجل جاهز.
• ملح وفلفل، الكمية حسب الرغبة.
• بصل مقطع شرائح.
• كرفس.
• عودان من البصل الأخضر.
• حب الهال.

لا تفوتك معلومات تحضير الفاصوليا الخضراء وفاطمة أبو حاتي والرجيم على الطريقة اليابانية. اضغط هنا: طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي والرجيم على الطريقة اليابانية.

كيفية التحضير

يتم تنظيف اللسان كما ذكرنا في الطرق السابقة.

غلي اللسان ووضعه في مقلاة على النار وأضيفي إليه الهيل والكرفس.

عند الانتهاء من الطهي تمامًا، أخرجيه من المقلاة وقشريه من الجلد.

ضعي اللسان جانباً حتى تنخفض درجة الحرارة، ثم قطعيه إلى شرائح.

في وعاء، أضيفي السمن أو الزيت لتحمير البصل والفلفل.

حركي الشرائح جيدًا مع الخضار وأضيفي الملح والفلفل حتى تنضج وتأكدي من نضجها جيدًا.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير السلطة التركية بطرق مختلفة، منها الساخنة والباذنجان مع الجبن. اضغط هنا: طريقة عمل السلطة التركية بطرق مختلفة منها الحارة والباذنجان والجبن.

خطوات عمل لسان العجل المتبل

الأجزاء

• ثلاث قطع من لسان العجل.
• ستة فصوص من الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• تسع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• علبتان من الفطر.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب واحد من الخل الأبيض.

هل تعرف طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟ ويمكنك الآن التعرف على المزيد عنها من خلال مقال: طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟

كيفية التحضير

ينقع لسان العجل في الماء والخل للتأكد من نظافته.

يهرس الثوم مع الملح والكمون.

قطع لسان العجل إلى قطع متوسطة الحجم.
نغسل الفطر جيداً ونقطعه إلى نصفين واحداً تلو الآخر.

ضعي لسان العجل في مقلاة على الموقد وضعي الفطر فوقه.

أضيفي الثوم المفروم والملح والكمون.

يضاف زيت الزيتون ويقلب جيدا.

لسان لحم العجل محمر بطريقة مختلفة

البيتزا من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص حول العالم، لذلك نلاحظ أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل بوصفات مختلفة، وقد جمعنا لكم الكثير منها من خلال مقال : أسهل طريقة لتحضير البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة.

هكذا تصنع لسان لحم العجل بالأعشاب

الأجزاء

• لسان العجل.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من البقدونس الطازج.
• ثماني ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب.
• ورقتين من ورق الغار.
• ست أوراق من الزعتر الأخضر.

تجدون معلومات عن طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم والشرقي والإسكندراني. اضغط هنا: طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم والشرقي والإسكندراني.

كيفية التحضير

يُقشر لسان العجل، ويُغسل، ويُطهى لمدة نصف ساعة.

في مقلاة على النار، حمري اللسان، بعد التأكد من نضجه جيداً.

يوضع الدقيق في نفس الوعاء، ويزيل اللسان، ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني.

نسكب الماء تدريجياً فوق الدقيق.

أضيفي الملح والبهارات إلى الخليط.

يوضع لسان العجل على الدقيق ويقلب جيداً، ويحتاج الطبق إلى مئة وعشرين دقيقة للطهي.

ضعي لسان العجل في الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة.

ضعيها في وعاء التقديم وأضيفي إليها الزعتر وورق الغار وأوراق البقدونس للتزيين.

إذا كنت من محبي البيتزا الشرقية وتبحثين عن طريقة عمل البيتزا الشرقية باللحم المفروم بالتفصيل، يمكنك التعرف عليها أكثر من خلال مقال: طريقة عمل البيتزا الشرقية وطريقة عمل البيتزا الشرقية باللحم المفروم.

هكذا تحضرين لسان لحم العجل المقلي مع البطاطس

الأجزاء

• ستمئة غرام من لسان العجل.
• حبتان من البطاطس المتوسطة.
• نصف ملعقة كبيرة من الأعشاب.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
• عشرون غراماً من الزبدة.
• يُضاف البصل والجزر والبقدونس وأوراق الغار والقرنفل للنكهة.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها وطعمها المميز فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المهروسة المصرية بالثوم والبقدونس، والتي تجدينها في مقال: طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية بالثوم والبقدونس. بَقدونس.

كيفية التحضير

يثقب اللسان من المنتصف ويمسح جيداً بالملح ويترك جانباً.

ثم نغسله جيداً ونضعه على النار ونغمره بالماء.

إزالة البقايا البيضاء التي تظهر على سطح اللسان في الوعاء.

انتظر ثلاثين دقيقة وأطفئ النار.

يُقشر لسان العجل، ويُخلط مع النكهات المذكورة في المكونات والقليل من الماء، ثم يوضع على النار حتى ينضج جيداً.

ضعيه في كيس نايلون بعد أن يبرد جيداً واحفظيه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.

اسلقي البطاطس ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة ثلاثين دقيقة.

قطعي البطاطس إلى شرائح، ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشيها بالملح والأعشاب ثم ضعيها الآن في الفرن.

اطبخي النعل على النار حتى يسخن، ثم قطعيه ورتبيه في طبق التقديم.

ضعي شرائح البطاطس على جوانبها، وزيني الطبق بالبقدونس والجزر.

لمزيد من المعلومات، يمكنك الاطلاع على طريقة عمل المندي باللحم والزنجبيل والأوعية الكهربائية بالضغط على هذا الرابط: طريقة عمل المندي باللحم والزنجبيل والأوعية الكهربائية.

هكذا تحضر لسان اللحم البقري المقلي

الأجزاء

• كيلوغرامان من لسان البقر.
• أربع ملاعق كبيرة من السمن.
• جزيرتان.
• حبتان من البصل.
• سيقان من الكرفس.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.

ولا يفوتك التعرف على كيفية تتبيل اللحم المشوي بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: كيفية تتبيل اللحم المشوي بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة.

كيفية التحضير

ضعي الجزر والكرفس والبصل واللسان مع كمية الماء في مقلاة على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج.

أخرج اللسان من المرق، وقشره جيداً، ثم قطعه إلى حلقات.

ضعي اللسان في وعاء وأضيفي إليه السمن والملح والفلفل واخلطي جميع المكونات.

أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على درجة حرارة منخفضة قليلًا واتركيها حتى تنضج جيدًا.

أخرجي صينية الخبز من الفرن، ثم قدميها بجانب المخلل والسلطة.

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري مع خطوات للحصول على ألذ طعم لا يفوتك مقال: طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري.

طريقة عمل لسان البقر بالسمن المحلي؟

الأجزاء

• ملعقة كبيرة من السمن بلدي.
• حبتان من الطماطم الكبيرة.
• بصلة واحدة كبيرة.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• الماء المغلي جيدا.

من هنا في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل لحم خروف مشوي على الفحم أو مع الخضار: طريقة عمل لحم خروف مشوي على الفحم أو مع الخضار

كيفية التحضير

تُقطع الطماطم جيدًا حتى تصبح صلصة سائلة جدًا.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشره جيدًا.

أضيفي السمن المحلي إلى القدر واتركيه على درجة حرارة منخفضة قليلاً.

أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى تظهر رائحته الطيبة. هريس الثوم الناعم فوقه.

أضفه إلى القدر ولا تنسى التحريك المستمر حتى يتحول إلى اللون البني.

تُسكب صلصة الطماطم فوق البصل والثوم وتُطهى حتى تنضج.

أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى المقلاة وقلبي مع الصلصة.

الآن ضع اللسان في الصلصة واتركها تطهى حتى تمتص النكهة.

أضيفي الماء المغلي إلى القدر واتركيه مغطى لمدة عشرين دقيقة.

نزيل قشر اللسان، ونقطعه إلى شرائح متساوية، ونرتبه في طبق التقديم، وبالتوفيق.

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب، يمكنك التعرف على المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

اليوم عزيزتي قدمنا ​​لك طريقة عمل لسان العجل المقلي بأكثر من طريقة على يد الشيف الشربيني. اختاري ما يناسبك وأخبرينا بالنتائج. وفي نهاية هذا الموضوع نتمنى أن تستمتعوا به وتستفيدوا من المعلومات الواردة فيه.