العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم ومعوقات امتصاصه

تناقش الفقرات التالية العوامل التي تمنع أو تبطئ امتصاص الكالسيوم ، بالإضافة إلى العديد من العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، مثل فيتامين د وهرمون الغدة الدرقية ، والحد الأدنى والحد الأقصى المسموح به من مستويات الكالسيوم اليومية منذ الولادة وحتى كبار السن. .

ما هو الكالسيوم

الكالسيوم معدن موجود في العديد من الأطعمة ويحتاجه الجسم للحفاظ على صحة العظام والقيام بالعديد من الوظائف الهامة ، ولا يستطيع الجسم إنتاجه. وبالتالي ، فإنه يخزن في العظام والأسنان. لدعم بنيتها وصلابتها.

مهمة أخرى مهمة للكالسيوم في الجسم هو تحريك العضلات ونقل الرسائل بين الدماغ وجميع أجزاء الجسم ، كما أنه يقوي الأوعية الدموية في الجسم ويساعد على إفراز الهرمونات والإنزيمات التي تؤثر على جميع وظائف الجسم تقريبًا.[1]

عوامل تساعد على امتصاص الكالسيوم

الكالسيوم هو أقسى معدن يمتصه الجسم. بما أن 30-80٪ من الكالسيوم الغذائي لا يمتص من قبل البالغين ، فإنه يزيد من امتصاص الكالسيوم:[2]

  • فيتامين د: يساعد فيتامين (د) في الجهاز الهضمي على امتصاص الكالسيوم في مجرى الدم من خلال جدران الاثني عشر ويحافظ على مستويات الكالسيوم في الدم.
  • هرمون الغدة الدرقية: زيادة نقل الكالسيوم عبر غشاء الخلية المعوي.
  • حامض الهيدروكلوريك: تفرز المعدة خلال عملية الهضم وهي ضرورية لامتصاص الكالسيوم في الاثني عشر ، ويمكن تناول مكملات الكالسيوم والمغنيسيوم في وقت النوم أو بين الوجبات ؛ لأن البيئة الحمضية التي يجب هضمها جاهزة في المعدة.
  • لاكتوز الحليب: يعمل اللاكتوز مع الجراثيم المعوية لتكوين حمض يخفض درجة الحموضة في المعدة ويزيد من قابلية ذوبان الكالسيوم.
  • أحماض أمينية: يزيد اللايسين والأرجينين من امتصاص الكالسيوم. لأنه يتحد مع جزيئات البروتين (الأحماض الأمينية).
  • تمارين: ممارسة الرياضة مع فيتامين د يساعد في امتصاص الكالسيوم ، مما يدعم صحة العظام

حواجز امتصاص الكالسيوم

يتداخل امتصاص الكالسيوم مع أشياء كثيرة ، منها:[2]

  • حمض الأكساليك: الأطعمة الغنية بأحماض الأكساليك هي السبانخ والسلق والشوكولاتة. لأنه يتحد مع الكالسيوم لتكوين بلورة ملح غير قابلة للامتصاص (أكسالات الكالسيوم).
  • حمض الفيتيك: يؤثر حمض الفيتيك ، الموجود في أطعمة الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف ، على امتصاص الكالسيوم كما يفعل حمض الأكساليك.
  • الفوسفور: يؤدي الإفراط في تناول الفوسفور في النظام الغذائي إلى ترسب الكالسيوم على شكل فوسفات الكالسيوم في الجسم. هذا يمنع امتصاصه.
  • ضغط عصبى: يمكن أن يؤثر سلبًا على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة وسلوك الجهاز الهضمي الطبيعي في الجسم ، وبالتالي يؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم.
  • الأدوية مثل الكافيين ومضادات التخثر والكورتيزون وهرمون الغدة الدرقية تقلل من امتصاص الجسم للكالسيوم.
  • عدم ممارسة الرياضة.
  • نقص فيتامين D.

هناك أشخاص لديهم مشاكل أكثر في تلبية احتياجاتهم من الكالسيوم أكثر من غيرهم ، وهم:

  • النساء بعد سن اليأس؛ يمكن الوقاية منه بمكملات الكالسيوم لأن فقدان الكالسيوم من العظام كبير.
  • النساء في سن الإنجاب مع توقف نزيف الحيض (انقطاع الطمث) ؛ بسبب الإفراط في ممارسة الرياضة أو سوء التغذية.
  • الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. لأنهم لا يأكلون الحليب ومنتجات الألبان.
  • النباتيون. لأنهم يتجنبون منتجات الألبان.

متطلبات الكالسيوم اليومية

فيما يلي تفصيل معياري لكمية الكالسيوم التي يحتاجها الجميع:[1]

  • من الولادة حتى 6 شهور: 200 ملغ.
  • طفل من 7 إلى 12 شهرًا: 260
  • الأطفال من 1-3 سنوات: 700
  • 4-8 سنوات: 1000
  • الأطفال 9-13 سنة: 1300
  • 14-18 سنة: 1300.
  • 19-50: 1000.
  • يبلغ عدد الذكور البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 51 و 70 عامًا: 1،000.
  • النساء في سن 51-70 سنة: 1200.
  • 71 سنة فأكثر: 1200.
  • المراهقات الحوامل والمرضعات: 1300
  • البالغون في حالة الحمل والمرضع: 1،000

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

تشمل مصادر الكالسيوم:[3]

  • الحليب والجبن وجميع منتجات الألبان.
  • الخضار الورقية الخضراء.
  • مشروبات الصويا مع الكالسيوم المضاف.
  • كل ما يصنع من الخبز والطحين المدعم.
  • الأسماك العظمية مثل السردين.

الكالسيوم الزائد في الجسم

يؤدي زيادة الكالسيوم في الجسم إلى مجموعة من الآثار الجانبية مثل:[1]

  • إمساك.
  • يتعارض مع قدرة الجسم على امتصاص الحديد والزنك.
  • زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.

لا يحصل معظم الناس على كميات أعلى من المطلوب من الطعام وحده ، وبدلاً من ذلك تأتي الزيادة من المكملات الغذائية ، وهنا يوصى بالحد الأعلى من الكالسيوم كل يوم:

  • من الولادة حتى 6 شهور: 1000 مجم.
  • من سن 7 إلى 12 شهرًا: 1500
  • 1-8 سنوات: 2500
  • 9-18 سنة: 3000.
  • 19-50 سنة: 2500.
  • 51 سنة وما فوق: 2000.
  • المراهقات الحوامل والمرضعات: 3000
  • البالغون في الحمل والمرضع: 2500

تتنوع العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم ، ويعتبر الكالسيوم عنصرًا أساسيًا لا ينتجه الجسم ولكن يجب الحصول عليه من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية ، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية بانتظام. لتحديد الجرعة المناسبة ؛ لأن زيادتها تسبب مضاعفات مثل التأثير على امتصاص معادن الحديد والزنك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق