أفضل كريمة لتزيين الكيك
أفضل كريمة لتزيين الكيك هي كل ما تحتاجين إليه لتزيين الكعك والحلويات وغيرها، سائلة أو مخفوقة، لأنها تعتبر من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها، ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات المختلفة واللذيذة، ولكن كيف هل تحصل على كريمة مخفوقة قوية ومتينة لتزيين الكعكة؟ وما هي أنواعها؟ ونعرض لكم ذلك عبر المقال التالي على الموقع أكثر.
نصائح لكريمة مخفوقة ناجحة
عادة ما يكون لون الكريمة أبيض، لكن يمكنك إضافة بعض الألوان والنكهات حسب نوع الكعكة التي تقومين بتحضيرها. نقدم لك هنا نصائح بسيطة لتحضير الكريمة المخفوقة للحشوات بطريقة دقيقة. إذا كنت تقضين الكثير من الوقت، فقط حاولي اتباع النصائح التالية للحصول على نتائج رائعة:
- استخدميه باردًا عن طريق وضع المخفقة أو الخلاط والوعاء في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو في الفريزر لمدة 10 دقائق. اختاري وعاءً معدنياً لأنه يبرد بشكل أسرع ومدة التبريد أطول مما يزيد من حجم الكريمة.
- تأكد من استخدام كريم بارد جدًا.
- اختاري أدواتك بعناية واستخدمي خلاطًا يدويًا بمقبض كبير لأنه أسهل في الاستخدام.
- إذا كنت تستخدمين الخلاط الكهربائي، اضبطيه على سرعة متوسطة مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط واستخدمي وعاء عميق لتجنب تناثر المكونات.
- إذا لاحظت أن الخليط يبدو متخثرًا أو يحتوي على بعض الحبوب، فلا تقلق. يمكنك حل هذه المشكلة بإضافة ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة ببطء إلى أن تستعيد قوامها الناعم.
- استخدمي الكريمة المخفوقة التي تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 36 إلى 40% من دهون الحليب، لأنك لا تستطيعين تحقيق نفس التأثير مع الكريمة الخفيفة.
- استخدمي سكر الحلويات بدلاً من السكر العادي وهو السكر البودرة مع إضافة نشا الذرة، واستخدمي ملعقة كبيرة من هذا السكر لكل كوب كريمة لضبط القوام.
- يمنح النشا الكيك مزيدًا من الثبات ويمنع تكون الكتل، لذلك يكون لديك أفضل كريمة زينة لتزيين الكيك.
- أضف نكهة إلى السكر. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة، أضفه مع السكر.
أفضل الجليد لتزيين الكعكة
يعد صنع الكريمة في المنزل من قبل ربة منزل أو من يحب صنع الحلويات من أفضل الحلول البسيطة التي يمكن استخدامها لتزيين العديد من الحلويات اللذيذة مثل الفطائر والكعك والكب كيك وغيرها من الحلويات. دعونا نرى كيفية صنع الأنواع التالية من الكريم:
معجنات بالكريمة البيضاء
الأجزاء
- نصف لتر من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 بياض بيضة.
كيفية التحضير
- نخلط الحليب والسكر والنشا والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بياض البيض واخلطيه جيداً في الخلاط الكهربائي.
- يوضع الخليط المحضر في المقلاة ويقلب باستمرار على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي جيدًا للحصول على الكريمة.
- احتفظ بها بجانبك حتى الاستخدام.
كريمة بيضاء لتزيين الكيك
الأجزاء
- 7 بروتينات.
- ربع كيلو سكر.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ماء.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كيفية التحضير
- ضعي الماء في وعاء واتركيه حتى يغلي. ثم ضعي وعاءً أصغر حجمًا وأضيفي إليه السكر وعصير الليمون.
- نخلط الخليط معًا في وعاء فوق حمام مائي، ونستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور.
- حركه وارفعه عن النار واتركه يبرد.
- تزيين الكيك والكب كيك بالكريمة البيضاء.
كريم القهوة
الأجزاء
- 5 بياض بيض.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- وعاء صغير من الكريمة الخفيفة.
- ملعقة من الفانيليا. كوب من السكر.
- نصف لتر من الحليب.
- 1/4 كوب دقيق.
- 45 جرامًا من الزبدة.
كيفية التحضير
- نخلط الدقيق، البيض، السكر والكريمة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الفانيليا والقهوة واخلطيهم جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضع الخليط والزبدة في مقلاة على النار.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك.
- ضعي الكريم واتركيه لحين الاستخدام.
كريمة الليمون لتزيين الكيك
الأجزاء
- عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- 3 بيضات.
- ثلث لتر من الحليب.
كيفية التحضير
- نخلط البيض والسكر والحليب والنشا في الخلاط الكهربائي.
- ضعي الخليط في قدر صغيرة وحركيه بلطف على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- أضيفي عصير الليمون واستمري في التقليب لبضع دقائق على نار خفيفة.
- نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض
طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض تعتبر من المكونات الأساسية لتحضير الحلويات، وخاصة الكعك والفطائر والحلويات الحلوة والحامضة والبسكويت المختلفة. يمكنك تحضير كريمة الزينة بدون بيض، مع إمكانية إضافة نكهات مختلفة إليها مثل الفانيليا والشوكولاتة والقهوة وغيرها، ونقدم لك المكونات والطريقة في السطور التالية:
الأجزاء:
- 2 كوب (480 مل) حليب كامل الدسم.
- 1 كوب (240 مل) ماء دافئ.
- نصف كوب (100 جم) من الحليب المكثف المحلى.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) جيلاتين نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر بودرة.
- القليل من مسحوق الفانيليا.
كيفية التحضير
- نذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ونضعه في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
- في وعاء كبير، أضيفي الفانيليا والسكر والحليب ثم أضيفي خليط الجيلاتين وحركي لمدة دقيقة.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح ويتحول إلى رغوة على الوجه.
- أضيفي الحليب المكثف وقلّبي بالخلاط الكهربائي لمدة سبع إلى عشر دقائق، حتى يصبح القوام كريمياً.
- تزيين الكيك والكب كيك بالكريمة.
كيفية صنع الكريمة الثقيلة
نحتاج إلى تحضير كوب من الكريمة السميكة، والتي يمكن استخدامها للحصول على الشكل المطلوب، مثل الزهور والأوراق والأشكال المختلفة في تزيين الكيك، حتى تأخذ الكريمة الشكل المطلوب بالضبط دون أن تذوب أو يتغير الطعم. استمارة. المكونات التالية:
الأجزاء
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكريمة.
- 100 مل من الماء المثلج.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ملعقة من مسحوق الجيلي، مهما كانت النكهة واللون الذي تفضلينه، ستساعد في إذابة الكريمة وتقليل قوامها.
كيفية التحضير
- ضعي جميع المواد الجافة في وعاء بلاستيكي عميق، وأضيفي نصف كمية الماء، وحركي ببطء بالخلاط اليدوي حتى يذوب المسحوق في الماء.
- اخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تبدأ في الغليان قليلًا، ثم أضيفي باقي الماء واستمري في الخلط على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
- يصبح الكريم سميكًا جدًا ويمكن استخدامه على الفور، ولكن يمكن أيضًا تخزينه في الثلاجة لحين الاستخدام.
أفكار بسيطة لتزيين الكيك
هناك العديد من الطرق لتزيين الكيك، من الشوكولاتة والكريمة والحلوى والفواكه وغيرها، وهذه الطرق ستساعدك على تزيين الكيك للمناسبات الخاصة أو حتى لأطفالك في المنزل، حتى لو كنت تحاولين تزيين الكيك للمناسبات الخاصة. عيد ميلاد. في المرة الأولى اتبع إحدى الطرق التالية:
مرشملوو
طريقة بسيطة وجميلة لتزيين الكعكة هي دهن الكريمة على الكعكة ومن ثم رش المارشميلو على وجهك.
الكريم
تعتبر الفروستينج من أكثر إضافات الكيك شيوعًا ويمكن صنعها بنكهات وألوان مختلفة، مثل الكريمة والفانيليا والشوكولاتة والفواكه وما إلى ذلك.
الكراميل
طريقة رائعة لتزيين الكيك. يمكنك رشها على الكعكة أو إضافتها إلى كريمة الجبن لعمل كريمة الكراميل.
أصابع الشوكولاتة
تقنية رائعة لإخفاء أي عيوب في الكعكة. إذا كانت محروقة قليلاً أو ليست عالية بدرجة كافية، فما عليك سوى دهن الكعكة بالكريمة أو الفانيليا أو الشوكولاتة ووضع أصابع الشوكولاتة على الحافة.
حلوى الشوكولاته
سواء كنت تستخدمه في المنتصف أو تغطي الكعكة بأكملها، قم بتغطية الكعكة بالكثير من حلوى الشوكولاتة، ستبدو جميلة وطعمها لذيذ.
عجينة السكر
يمكنك صنع قوالب حلوى مذهلة لتزيين الكعك، مثالية لأعياد الميلاد والحفلات الخاصة.
وأخيرًا، تعرفنا على أهم الخطوات للحصول على أفضل كريمة لتزيين الكيك. كما قدمنا العديد من أنواع التزيين لك ولعائلتك، لتتمكني من اختيار نوع المناسبة التي ترغبين بها بسهولة، لتسعدي بها وتستعدي لها بنجاح.
