طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة
تعتمد طريقة صنع المعجون والعرف العادي على عدد من المكونات والكميات التي تختلف حسب الطريقة. هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها عمل المانين بالعجينة والسادة، وهناك طرق أخرى يمكن من خلالها استبدال المعجون بحشوة أخرى حسب الرغبة، لذلك نعرض لكم الآن بالتفصيل عبر موقع في الموجز طريقة عمل المانين سواء بالعجين أو عادي.
طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة
يعتبر مانين أحد منتجات الخبز المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال. تقدم العديد من الأمهات لأطفالهن بعض المانين كوجبة خفيفة في الطريق إلى المدرسة.
كما يحتوي المنين على العديد من الفوائد الصحية، خاصة عندما يكون مليئاً بالعجوة، مما يزيد من طاقة الأطفال ويعزز التركيز لديهم. يمكن صنعه في المنزل بعدة طرق سهلة وسريعة، لذلك سنخبرك بطريقة صنع المنين بالعجوة والسادة. تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق لعمل المينين. فيما يلي الطرق المختلفة لعمل مينين التي يمكنك العثور عليها في الفقرات التالية:
1- كيفية عمل المنين العادي؟
يفضل البعض الخبز العادي بدون أي إضافات للاستمتاع بطعمه اللذيذ. ويتناوله بعض الأشخاص مع الحليب على وجبة الإفطار كوجبة خفيفة للأشخاص الذين لا يفضلون وجبة الإفطار مع كميات كبيرة من الطعام. للحصول على الشعر في المنزل يمكنك اتباع ما يلي:
مكونات
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب سمن أو زيت حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
كيفية التحضير
2- عمل المانين مع المعكرونة
تعتمد طريقة تحضير المعجنات السادة بالمانين على اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة في صنعها، والتي تناسب الأشخاص الذين يفضلون المعجنات بحشوة المعجنات، ولاستخدام هذه الطريقة يمكنك اتباع ما يلي:
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- قليل من الملح.
- عجوة للحشوة.
- بيضة وسمسم للوجه.
كيفية التحضير
3- طريقة عمل المنين البسيط للشيف حسن
ومن طرق عمل المنن السادة طريقة الشيف حسن في عمل المنن السادة، والتي تتميز ببعض الإضافات التي تضفي عليها لمسات فنية تغير طعم المنية المستخدمة في الطرق التقليدية من خلال اتباع خطوات تشمل مجموعة من المكونات البسيطة. متوفر دائما في السوق.
مكونات
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (10 جم).
- نصف ملعقة كبيرة سكر (10 جم).
- ربع كوب ماء دافئ (50 جم).
- 2 ونصف كوب دقيق (500 جم).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح (5 جم).
- كوب من السمن السائل بدرجة حرارة الغرفة (200 جم).
- نصف كوب قشطة أو زبادي أو زبادي (100 جم).
مقادير التزيين
- ربع كوب جوز الهند (50 جم).
- ربع كوب سمسم (50 جم).
- ربع كوب سمن (50 جم).
- ربع كوب حليب (50 جم).
كيفية التحضير
يمكن تحضير العجينة بالعجوة عن طريق فرد العجينة وإضافتها إلى العجينة كحشوة، مع اتباع نفس الخطوات التي ذكرها الشيف حسن سابقاً.
4- طريقة عمل المنين البسيط الشيف محمد حامد
يُطلق على المعين الشائع أيضًا اسم القراقيش، والذي يفضل الكثير من الناس تناوله على وجبة الإفطار في الصباح.
الشيف محمد حامد، عبر برنامج مطعمه، أظهر في حلقات سابقة طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة، أو طريقة عمل القراقيش التي يأكلها البعض في الأعياد بسبب طعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة ورخيصة الثمن.
يرجى ملاحظة: عند تحضير الميني، يجب أن يكون الدقيق المستخدم من نوع الدقيق المخصص لصنع الكعك والحلويات، للحصول على نتائج ناجحة ومضمونة.
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من الشمر
- ملعقة من اليانسون
- كوب من السمسم المحمص
- 400 جرام سمن محلي (2 كوب)
- 2 قطعة خميرة البيرة
- كوب من الحليب للعجن، أو للعجين إذا لزم الأمر
كيفية التحضير
5- عمل المانين بالمكرونة والمعكرونة العادية الشيف فاطمة أبو حاتي
من الممكن اتباع طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي في صنع المن السادة إذا كنت ترغبين في عمل المن السادة بالمعجون والسادة، والتي تعتبر من الطرق الشهيرة لعمل المنن، وذلك باستخدام بعض المكونات البسيطة، لأن بها بعض اللمسات. والتي تجعلها مختلفة عن الطرق الأخرى لصنع الأوبا، ومنها: نبذة عن ما يلي:
مكونات
- كيلو دقيق
- نصف كيلو من الزبدة المذابة
- ربع كوب من الماء الدافئ
- كوب من الماء الدافئ للعجن
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص
- ملعقة كبيرة من الشمر المطحون واليانسون
- مسحوق الخبز باكو
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر
- قليل من الملح
مكونات حشوة المينا:
- عجينة العجوة مع ملعقة كبيرة من الزبدة والسمسم.
كيفية التحضير
بعض التعليقات على نجاح الطريقة
- من الأفضل نخل الدقيق قبل إضافته إلى مكونات المانين لإزالة الشوائب منه وجعله رقيقاً.
- يجب اختبار الخميرة قبل وضعها على المكونات للتأكد من أنها يمكن أن تفور.
- يجب أن يكون الفرن ساخنًا عند وضع الأوعية الصغيرة فيه.
6- عمل المانين بالمكرونة في الأفران مثلاً
من السهل جدًا تحضير المانين بالعجينة كما في الأفران، وذلك من خلال تنفيذ سلسلة من الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على المانين مثل المخبوز في الأفران. تتضمن هذه الطريقة المكونات وطرق التحضير التالية:
- 1 كيلو دقيق أبيض مناسب لصنع الحلويات.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب ونصف سمن أو زبدة حسب الرغبة.
- ربع ملعقة سكر.
- ربع ملعقة ملح.
- خميرة
كيفية التحضير
بكل المقاييس فإن طريقة عمل المانين بالمعجنات السادة هي من أسهل وأسرع الطرق لعمل معجنات صحية في المنزل بأبسط المكونات المتوفرة.