أفضل 10 وصفات لعمل كابتشينو نسكافيه في البيت
يعتبر النسكافيه كابتشينو في المنزل من أكثر الوصفات المطلوبة والتي يبحث عنها الناس سواء على محرك البحث جوجل أو اليوتيوب. ويرجع ذلك إلى الشعبية المتزايدة لمشروب النسكافيه كابتشينو يومًا بعد يوم خلال وفي موقع في الموجز نتعرف على بداياتها وكيفية تحضيرها بعشر وصفات مختلفة وسر الرغوة اللذيذة بأربع وصفات مختلفة.
من هنا يمكنك مشاهدة: طريقة عمل الكابتشينو بالحليب والكراميل
ابدأ بمشروب النسكافيه كابتشينو في المنزل
الكابتشينو والنسكافيه كلاهما من مشتقات القهوة التي ظهرت لأول مرة في إيطاليا. الفرق بين الاثنين هو أنه على عكس الكابتشينو لا توجد رغوة فوق النسكافيه، مما أدى إلى فكرة صنع النسكافيه كابتشينو في المنزل. وهي مصنوعة بطريقة بسيطة من النسكافيه، ولكن بها رغوة كثيرة مثل الكابتشينو.
ومن هنا سنتعلم: طريقة عمل موكا الكابتشينو: أفضل الطرق لتحضير وتحضير مشروبات الكابتشينو موكا بجميع أنواعها.
10 طرق لتحضير النسكافيه كابتشينو في المنزل
1- نسكافيه كابتشينو عادي
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من النسكافيه كلاسيك وكوبين من السكر، بحيث تتساوى كمية كل منهما مع الآخر. ثم نخلطهم مع بعض ونضيف لهم كوبين من الماء.
- اخفقي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام كريمي خفيف ثم ضعيه في وعاء مغلق في الثلاجة.
- إذا لزم الأمر، أخرجي ملعقة، ضعيها في كوب واسكبي فوقها الحليب المغلي. يمكنك الرسم على الوجه بالشوكولاتة حسب الرغبة.
- وتستخدم هذه الطريقة للكميات الكبيرة، بينما يمكن عمل الكميات الصغيرة بنفس الطريقة مع الكميات الأصغر. الفكرة هي مساواة كمية النسكافيه والسكر والماء وضربهم معًا بالخلاط الكهربائي.
2- نسكافيه كابتشينو بالكريمة
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكريمة مع ست ملاعق كبيرة من الحليب المجفف وملعقتين كبيرتين من النسكافيه.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من كريمة شانيتيه المخفوقة ونصف كوب سكر وأربعة أكواب ماء مغلي في الخلاط، واخفقي جيداً حتى تحصلي على كابتشينو النسكافيه وقدميه ساخناً.
3- نسكافيه كابتشينو مع القرفة
- ضعي ثلث كوب من الحليب الساخن في الخلاط الكهربائي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من السكر، وربع ملعقة من القرفة المطحونة.
- يتم خلطهم حتى تتكون الرغوة.
- ثم سخني ثلثي كوب الحليب المتبقي وأضيفيه مع ملعقة النسكافيه واسكبي فوقه خليط الكابتشينو.
4-أكياس النسكافيه والكابتشينو
- ضعي ملعقة من النسكافيه مع ملعقة سكر وملعقتين ماء في الكوب وحركي جيداً لمدة دقيقتين.
- ثم يغلي الحليب ويضاف إليه ويقلب ويقدم ساخنا.
5- نسكافيه كابتشينو بالشوكولاتة
- يتم وضع ثلاثة أكواب من الحليب على النار حتى يغلي، ويتم إذابة ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه وملعقة كبيرة من الشوكولاتة في مقدار من الحليب المغلي.
- ثم نضعها فوق باقي كمية الحليب مع التحريك.
- نسكب الخليط الساخن في الأكواب ونضع الكريمة المخفوقة على الأكواب. “يمكن تزيين الكريمة بالمكسرات حسب الرغبة”.
6- نسكافيه كابتشينو بدون حليب
- قومي بغلي ستة أوراق من النعناع في ستة أكواب من الماء المغلي.
- ثم نخفق نصف كوب من الكريمة السائلة مع نصف ملعقة من النشا وأربع ملاعق من السكر البودرة حتى يصبح رقيقاً ثم نتركه جانباً.
- نصفي ماء النعناع ونضيف إليه ملعقة صغيرة من النسكافيه ونذوبه جيداً.
- ثم نقوم بتحضير أكواب التقديم بوضع ملعقة من الكريمة المخفوقة في كل كوب.
- ثم نسكب الماء المغلي مع النعناع والنسكافيه في الأكواب من الجوانب، حتى لا تختلط المكونات. “يمكن تزيين الوجه بالبسكويت حسب الرغبة”.
7- نسكافيه كابتشينو مثلج
- اخفقي صفار أربع بيضات مع 100 جرام من السكر الناعم حتى تحصلي على قوام كريمي شاحب.
- ثم اخفقي بياض أربع بيضات مع 100 جرام من السكر الناعم حتى تحصلي على كتلة متوسطة السُمك.
- ثم، مع التحريك المستمر، نضيف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض ونضيف تدريجياً خمسة ملليلترات من الكريمة المخفوقة.
- نذوب بعد ذلك ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه في ملعقة كبيرة من الماء المغلي، ونخلطها مع ستين جراماً من الشوكولاتة الداكنة المبشورة ونضعها في قاع الكؤوس.
- ثم نضع الخليط الأول فوق أحد جوانب الأكواب حتى لا تختلط المكونات. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها باردة. “يمكن تزيينها بالقرفة حسب الرغبة”.
8- الموكا الساخنة “الموكا الساخنة”
- قومي بخلط ملعقة من القهوة، وملعقتين من الكاكاو، وملعقة من السكر المطحون.
- ثم أضيفي خمس ملاعق كبيرة من الماء، مع التحريك حتى تذوب محتويات الكوب.
- ثم بعد أن تذوب المحتويات نملأ باقي الكوب بالحليب الساخن المغلي.
- نضع الكريمة الثقيلة على الكوب.
9- الموكا الباردة “الموكا المثلجة” :
- نضع نصف كوب من النسكافيه البارد في الثلاجة حتى يجمد.
- ثم نضعها في الخلاط مع ربع كوب صوص الشوكولاتة وربع كوب سكر وكوبين حليب.
- ثم نخفق الخليط جيداً، ونسكبه في أكواب، ونزين السطح بالكريمة وصوص الشوكولاتة.
10- موكا باردة بالتوفي “موكا مثلجة بالتوفي”
- لتحضير التوفي، قومي أولاً بخلط كوبين من السكر مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات تماماً.
- ثانياً لتحضير الموكا: نخلط نصف كوب كريمة ثقيلة مع كوبين حليب بودرة، ملعقة كبيرة كاكاو خام، ملعقة كبيرة نسكافيه، كوب آيس كريم فانيليا، كوب ثلج مطحون، كوب ماء، وكوب كريمة في الخلاط .
- بعد أن يمتزج الخليط تمامًا، نسكبه في الأكواب ونزين سطح الأكواب بالكريمة والتوفي.
من هنا يمكنك مشاهدة: طريقة عمل رغوة الكابتشينو بدون خلاط وتحضيرها في المنزل
سر رغوة نسكافيه كابتشينو اللذيذة
تعتمد فكرة تحضير رغوة الكابتشينو بشكل أساسي على الخفق، مما يؤدي إلى ظهور الرغوة إما في الخلاط أو بالخلاط الكهربائي، كما هو موضح في الوصفات الأربع التالية.
- الطريقة الأولى لتحضير رغوة الكابتشينو من النسكافيه: سخني الحليب قبل وضعه على النسكافيه، ثم اضربيه في الخلاط حتى تتشكل الرغوة، ثم ضعي الرغوة على النسكافيه وحركيه جيداً.
- الطريقة الثانية: نضع نصف كوب سكر، وكوب ماء بارد، ونصف كوب نسكافيه في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح القوام مثل الكريمة، ثم نحفظهم في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، ونخرجهم. بنفس القدر عندما نحتاج إلى وضع الحليب الساخن.
- الطريقة الثالثة: أضيفي ملعقة الفانيليا مع ملعقة النسكافيه وملعقة ونصف من السكر على كوب حليب واضربي الخليط كله في الخلاط حتى تتشكل رغوة كثيرة فوق الخليط.
- الطريقة الرابعة: نضع ثلاث ملاعق كاكاو، وملعقتين نسكافيه، وأربع ملاعق سكر، وملعقة كبيرة فانيليا، مع نصف كوب ماء بارد، ونضربهم في الخلاط حتى نحصل على رغوة، فنحتفظ بهم في وعاء. في الثلاجة، وبعد ذلك خذي العدد الذي ترغبين فيه واستخدميه مع التحريك مع الحليب الساخن.
يوصي موقع في الموجز أيضًا بالاطلاع على: كيفية تحضير الكابتشينو مثل المقهى، مع الكثير من النكهات اللذيذة في المنزل.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، وتعرفنا على بدايات مشروب النسكافيه كابتشينو في المنزل، وتعرفنا على أفضل الوصفات لتحضيره، وتعرفنا أيضاً على سر النسكافيه اللذيذ – مناقشة رغوة الكابتشينو نأمل أن نكون قد قدمنا لكم الخدمة وننتظر تعليقاتكم.
