8 طرق لعمل الكيك الإسفنجي مع الخطوات

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي تتم من خلال خطوات بسيطة وبأكثر من وصفة ستتيح لك الحصول على كعكتك المفضلة دون الحاجة لشرائها والقلق بشأن طريقة عملها أو جودتها، وأيضا دون الحاجة إلى إنفاق مبلغ مالي الكثير لذلك. من المال لتحصل عليه من مكان موثوق حتى تتمكن من صنع أفضل كعكة اليوم بأقل تكلفة وبأقل المكونات التي يمكنك استخدامها في المنزل من خلال موقع في الموجز.

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

يعد تحضير الكيك في المنزل أمرًا لذيذًا ولذيذًا لجميع أفراد الأسرة. لا توجد امرأة لا تحاول تحضير الكيك بشكل مستمر، ولكن إذا لم تتمكني من الحصول على القوام الدقيق للكيك بعد عدة محاولات، أو كان لديك طريقة واحدة فقط وتشعرين بالخوف من تجربة طرق أخرى… وإلا فإنهم سندرج لك جميع الطرق لعمل كعكة إسفنجية سهلة بمكونات منزلية بسيطة ستسمح لك بإظهار عملك أمام العائلة والأصدقاء.

يعد تحضير الكيك الإسفنجي السادة من أهم الوصفات التي يجب أن تعرفي طريقة صنعها بالشكل الصحيح وبأفضل الطرق، مما سيتيح لك الحصول على كيكة مميزة. الطريقة التقليدية هي كما يلي:

الأجزاء

  • كوبين من الدقيق
  • نصف كوب زيت أو زبدة
  • ربع كوب من الحليب
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 4 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • كوب من السكر
  • رشة صغيرة من الملح

كيفية التحضير

  • نخلط السكر والفانيليا والبيض جيداً لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي رشة من الملح إلى الخليط، ثم أضيفي الزيت واستمري في الخلط.
  • أضيفي البيكنج باودر، الدقيق، والنشا مع التقليب.
  • أضيفي الحليب، ثم ملعقة الخل، وحركي العجينة بلطف.
  • ضعي الخليط في صينية مرشوشة بالدقيق.
  • نتركها في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً دون فتح باب الفرن. مجرد إلقاء نظرة على الخارج من خلال الزجاج.
  • طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفواكه؟

    إذا كنتِ تشعرين بالملل من الكعك العادي، عليكِ تجربة هذه الطريقة.

    الأجزاء

    • كوب من الدقيق
    • ربع كوب من السكر البودرة
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    • ربع كوب من النشا
    • 5 بيضات
    • فواكه مختلطة
    • فاكهة مجففة
    • لوز مقطع
    • شرائح البندق
    • كريم
    • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

    كيفية التحضير

  • في الخلاط، نخفق البيض والفانيليا والسكر لمدة خمس دقائق.
  • أضف الخل إلى الخليط واخلطه جيدًا.
  • نخلط الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر جيداً في وعاء كبير.
  • يُسكب خليط الدقيق بعناية في خليط البيض تدريجياً.
  • تضاف الفواكه المجففة إلى الخليط، ويقلب جيدًا.
  • أضيفي الخليط إلى صينية مرشوشة بالدقيق.
  • ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  • دع الكعكة تبرد وابدأ في وضع الكريم عليها.
  • تزيين الكيك بالفواكه والمكسرات.
  • ما هي طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية؟

    من منا لا يفضل تناول قطعة من كعكة الشوكولاتة؟ نعرض لك الآن طريقة رائعة للحصول على ألذ كعكة الشوكولاتة.

    الأجزاء

    • كوب ونصف من الدقيق
    • كوب من الحليب
    • كوب من الزبدة (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة).
    • 4 بيضات
    • كوب من السكر
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

    مكونات صلصة التزيين

    • ربع كوب من السكر البودرة
    • ملعقة كبيرة من الحليب
    • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو

    كيفية تحضير الصلصة

  • نخفق الزبدة جيداً حتى تصل إلى مرحلة الهش واللين.
  • أضيفي السكر والحليب إلى الزبدة بحذر مع التحريك، مع التأكد من عدم وجود كتل في الخليط.
  • أضيفي الكاكاو واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام الكريمي المناسب.
  • كيفية التحضير

  • في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة.
  • عندما تحصلي على قوام ناعم ورقيق، أضيفي البيض تدريجياً.
  • أضيفي الفانيليا والحليب واخفقي الخليط جيداً.
  • أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا.
  • أضيفي الكاكاو والبيكنج باودر إلى الخليط واخفقي جميع المكونات بلطف حتى تحصلي على القوام المطلوب للكعكة.
  • دهن صينيتين من نفس الحجم بالزبدة.
  • يقسم خليط الكيك بالتساوي بين صينيتي الخبز.
  • نخبز الكيكة على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
  • نترك الكيك ليبرد تماماً ثم نخرجه من صينية الخبز بعناية.
  • دهن سطح أحد الكعك بكريمة الشوكولاتة التي قمت بتحضيرها.
  • ضعي الكعكة الأخرى فوق الكريمة، بحيث تتمركز الكريمة بين قالبي الكيك.
  • نقوم بدهن الكيكة من الخارج بالكريمة للحصول على الطعم والمظهر اللذيذ.
  • ما هي طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الإيطالية؟

    نعرض لك الآن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الكعكة الإيطالية التي لن تتمكني من صنعها مرة أخرى لاحقاً.

    الأجزاء

    • كوب وربع دقيق
    • 4 بيضات
    • قليل من الملح
    • كوب ونصف من السكر الخشن
    • ملعقة من قشر الليمون

    كيفية التحضير

  • نخلط البيض والسكر والملح والليمون جيداً في الخلاط.
  • نخل الدقيق ثم نصبه في الخليط بعناية.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة أثناء تحضير الكيك.
  • دهن صينية الخبز بالزيت، ثم سكب الخليط فيها.
  • ضعي الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  • نترك الكيك ليبرد تماماً عند خروجه من الفرن ثم نخرجه من صينية الخبز.
  • كيف تحضرين كعكة الموز؟

    يعتبر الكيك من الأطباق المميزة في كل بيت مصري، ومن ضمنها الموز. لذلك إذا تمكنا من الجمع بين الكعك والموز، فسنحصل بالتأكيد على مزيج رائع.

    الأجزاء

    • 2 كوب من الدقيق
    • 2 بيضة
    • كوب من الحليب
    • نصف كوب زيت
    • كوب من السكر البودرة
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • 2 موزة متوسطة

    كيفية التحضير

  • فاز البيض بشكل منفصل في وعاء عميق.
  • ثم نبدأ بإضافة الفانيليا والبيكنج باودر ثم الزيت تدريجياً ونخلطهم جيداً.
  • ابدأ بإضافة الحليب تدريجياً حتى تحصل على قوام كريمي وتختفي فقاعات البيض تماماً.
  • أضيفي الدقيق مع السكر واخلطيهم جيدًا.
  • لتحضير عصير الموز، أضيفي موزة وربع كوب من الحليب إلى وعاء الخلاط.
  • اسكبي عصير الموز في الخليط وتأكدي من امتزاج جميع المكونات بالكامل.
  • قطع الموز الثاني إلى حلقات مستديرة.
  • ضعي خليط الكيك في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • ضعي قطع الموز على العجينة واضغطي عليها بخفة حتى يصبح الموز في الخليط من الجهتين ولكن يبقى ظاهراً.
  • ضعي الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
  • نترك الكيك حتى يبرد تماماً قبل إخراجه من صينية الخبز.
  • طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالصلصة السوداء السحرية؟

    تعتبر كعكة الصلصة السوداء السحرية من أشهى الحلويات وأكثرها طلباً وسنعرض لك طريقة سهلة للحصول عليها.

    الأجزاء

    • 2 كوب من الدقيق
    • كوب ونصف من الماء
    • نصف كوب كاكاو
    • 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
    • ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا
    • كوب وربع سمن
    • كوب ونصف من السكر
    • 4 بيضات
    • كريم
    • صلصة الشوكولا

    كيفية التحضير

  • نخلط السكر، البيض، والسمن جيداً.
  • في وعاء آخر، أضيفي الحليب والكاكاو إلى الماء وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الماء والحليب والكاكاو.
  • امزجي المحتويات جيداً وتأكدي من عدم وجود كتل في الخليط.
  • أضيفي خليط السكر والسمن والبيض، وقومي بالتقليب جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب للكعكة.
  • ضعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها في الفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة.
  • في وعاء كبير، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى صلصة الشوكولاتة واخفقيهم جيداً.
  • نترك الكيك حتى يبرد ثم نوزع خليط الكريمة والصلصة على الوجه والجوانب.
  • ما هي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال؟

    البرتقال له نكهة مفضلة ولذيذة لدى الجميع، والآن سنقوم بوضعه في الكيك لنضيف له نكهة خاصة.

    الأجزاء

    • 2 كوب من الدقيق
    • كوب من السكر
    • كوب من عصير البرتقال
    • 4 بيضات
    • نصف كوب زيت
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
    • رشة صغيرة من الملح

    كيفية التحضير

  • نخلط البيض والسكر جيداً بالخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الزيت تدريجياً إلى الخليط.
  • يُضاف عصير البرتقال، وبرش البرتقال إلى الخليط، مع التحريك المستمر.
  • أضف مسحوق الخبز والفانيليا والملح والدقيق.
  • استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك.
  • نضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على حرارة 140 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • لا تخرجي الكيك من صينية الخبز إلا بعد أن يبرد تماماً.
  • كيف تحضرين كعكة التوفي؟

    لا يجيد الكثير من الأشخاص صنع كعكة التوفي، ولكننا نقدم على موقعنا وصفًا بسيطًا سيساعدك على إتقانها بسهولة.

    الأجزاء

    • كوب من الدقيق
    • كوب من الحليب البودرة
    • كوب من السكر
    • كوب زيت
    • 2 بيضة
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

    مكونات صلصة التوفي

    • 6 ملاعق كبيرة من السكر
    • درج حامض
    • 3 ملاعق كبيرة من الماء

    كيفية تحضير التوفي

  • يوضع السكر على النار في قدر ويقلب حتى يذوب ويتحول إلى اللون الأصفر.
  • أضيفي الكريمة إلى السكر واستمري في التقليب.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضيف الماء، ونحرك.
  • كيفية التحضير

  • ضعي مسحوق الحليب على النار، وقومي بالتقليب حتى يتحول إلى اللون الأصفر
  • ضعي مسحوق الحليب في وعاء كبير وأضيفي الزيت مع التحريك.
  • يخفق البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام سميك.
  • أضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واخلطيهم جيدًا.
  • نضع الدقيق والبيكنج باودر مع ربع كوب ماء ونحرك الخليط.
  • نضع الخليط في وعاء مع الحليب البودرة والزيت ونحرك بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات
  • ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  • ضعي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة.
  • نترك الكيك ليبرد تماماً ونضيف إليه صلصة التوفي.
  • وقد قدمنا ​​لك هنا العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة حول كيفية صنع الكعك الإسفنجي بالشوكولاتة البنية والداكنة أو بالصلصات المختلفة التي يمكنك الحصول عليها بأبسط المواد وصنعها في المنزل مثل صلصة التوفي. كما ذكرنا لك طرق تحضير الكيك الإسفنجي بالفواكه مثل كيكة الموز والبرتقال، فبالتأكيد ستجد أنك أعجبتك طرق تحضير الكيك المختلفة، ونتمنى لك دوام الصحة والعافية.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى