7 وصفات مختلفة لعمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد ونجلاء الشرشابي

يمكن تنفيذ طريقة تحضير الكيك الإسفنجي من خلال خطوات بسيطة وسهلة حيث أن الكيك الإسفنجي من أنواع الكيك اللذيذة والشهية. يمكن صنع الكيك الإسفنجي بطرق مختلفة وبمكونات تجدها في المنزل بأقل تكلفة مثل السكر والبيض والدقيق، لكن المكونات لا تحتوي على السمن، كما أن موقع في الموجز دقيق وخفيف ويوضح لك كيفية صنع الكيك الإسفنجي. صنع جميع أنواع الكعك الإسفنجي اللذيذ.

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

يمكن صنع الكعكة الإسفنجية بعدة طرق مختلفة. يمكن تحضيرها سادة أو محشوة أو بالمكسرات. طريقة عمل الكعك الإسفنجي وتزيينه وتقديمه في أعياد الميلاد والمناسبات يوضح لك كيفية صنع الكعك الإسفنجي.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية من سالي فؤاد؟

مكونات الكيك الاسفنجي هي:

  • كوب ونصف من الدقيق ما يعادل 210 جرام.
  • كوب ونصف من السكر ما يعادل 300 جرام.
  • مالح
  • نصف كوب زيت ما يعادل 109 جرام.
  • 9 بيضات.
  • فانيلا.

كيفية التحضير

يمكن تحضير مكونات الكيكة الإسفنجية السابقة على النحو التالي:

  • افصلي صفار البيض عن بياض البيض.
  • نضع البروتينات في طبق ونرش عليها الملح ونخفق البيض جيداً بالمضرب.
  • نضع صفار البيض في طبق مع السكر وقليل من الفانيليا ونضربه جيداً بالمضرب.
  • ثم نضع صفار البيض المخفوق مع الفانيليا تدريجياً على بياض البيض.
  • يخلط الخليط جيداً حتى يمتزج ويتماسك مع التحريك بلطف.
  • أضيفي كمية الدقيق واخلطيه مع الخليط.
  • نجهز طبق الخبز ونضع فيه ورق الخبز أو ندهنه بالسمن ونرش عليه القليل من الدقيق وندخله الفرن على حرارة 180 درجة أي حوالي 20 دقيقة في الفرن.
  • طريقة عمل الكيك الإسفنجي السادة من نجلاء الشرشابي

    مكونات الكيكة الإسفنجية تشمل:

    • 6 بيضات.
    • كوب من السكر المطحون.
    • دقيق، كوب وربع.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • كوب سمن، ويمكن استبداله بكوب زيت.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • مالح.
    • 2 ملعقة صغيرة من الخل.

    كيفية التحضير

    ويمكن تحضير المكونات السابقة بخطوات بسيطة كالآتي:

  • نضع البيض والسمن والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • نخلط هذه المكونات لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • ثم أضيفي الخل والماء إلى الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
  • نضع الخليط في وعاء واسع ونضيف إليه الدقيق تدريجياً. نخلط الدقيق مع الخليط بالخلاط اليومي. يمكنك أيضًا خلط الدقيق في الخلاط الكهربائي.
  • بعد أن نحرك الخليط جيداً مع الدقيق نسكبه في صينية فرن.
  • ندخل الكيك إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، مع مراعاة أن تكون درجة الحرارة منخفضة.
  • طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة بقلم غادة التلي

    مكونات الكيكة الإسفنجية تشمل:

    • دقيق أبيض، كوب ونصف.
    • 6 بيضات.
    • فانيلا.
    • ربع كوب من الحليب.
    • مالح.
    • 34 كوب سكر ناعم.
    • مسحوق الخبز.

    كيفية التحضير

    للحصول على كعكة إسفنجية لذيذة ومتجددة الهواء، يمكنك القيام بالخطوات التالية:

  • ننخل الدقيق لتجنب تكون كتل الدقيق.
  • ثم نضع صفار البيض في طبق، والبياض في طبق، بعد فصلهما.
  • نضع بياض البيض مع الفانيليا والملح في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
  • نضع صفار البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط.
  • ثم نضع الدقيق على خليط صفار البيض الممزوج بالسكر ونخلطه جيداً.
  • ثم نضع خليط بياض البيض الممزوج بالفانيليا والملح على خليط صفار البيض الممزوج بالسكر والدقيق.
  • ننخلها جيداً ونضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالسمن.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • طريقة عمل الكيك الإسفنجي السادة على طريقة فاطمة أبو حاتي

    وقدمت فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الكيك الإسفنجي بالمكونات التالية:

    • 2 كوب من الدقيق.
    • 4 بيضات.
    • كوب من السكر الناعم.
    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • مسحوق الخبز بكمية ملعقة كبيرة.
    • فانيلا.

    كيفية التحضير

    قومي بتحضير المكونات السابقة لتحصلي على كعكة إسفنجية لذيذة من خلال:

  • ضعي الدقيق، النشا والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي، نخلط البيض مع الفانيليا.
  • ثم نضيف السكر تدريجياً إلى الخليط.
  • ضعي الدقيق المخلوط مع النشا والبيكنج باودر مع البيض وباقي الخليط في الخلاط.
  • نضع الخليط في صينية الفرن لمدة ساعة تقريباً.
  • ما هي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال؟

    يمكن تحضير الكيكة الإسفنجية الهشة بالبرتقال من خلال تحضير المكونات التالية:

    • 2 كوب من الدقيق.
    • كوب واحد من السكر.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • قشر البرتقال.
    • ملعقة من الفانيليا.
    • كوب واحد من عصير البرتقال.
    • كوب إلى ربع زيت.
    • 4 بيضات.

    كيفية التحضير

    يمكنك تحضير المكونات المذكورة أعلاه لكعكة البرتقال الإسفنجية عن طريق:

  • ننخل الدقيق من أي تراكمات ونخلطه مع البيكنج باودر والملح.
  • ابشري قشر البرتقال وأضيفيه إلى عصير البرتقال واخلطيه جيدًا مع البيض والفانيليا والسكر.
  • نضيف خليط البيض مع الدقيق ونخلط حتى يصلوا إلى القوام المناسب.
  • نسكب هذا الخليط في صينية الفرن. يجب دهن القالب بطبقة رقيقة من الزيت ومغطى بورق الخبز.
  • أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، مع الحرص على عدم فتح الفرن.
  • ما هي طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية؟

    تعتبر الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة من الطرق اللذيذة التي يمكن تحضير الكيك بها ويطلبها الأطفال بكثرة. ويمكن تحضير هذه الطريقة بالمكونات التالية:

    • كوب ونصف من الدقيق.
    • كوب من الزبدة.
    • كوب من الحليب.
    • كوب من السكر.
    • 4 بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
    • للتزيين نحتاج أيضا إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، 1 ملعقة كبيرة من الحليب، 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام و 34 كوب من السكر البودرة.

    كيفية التحضير

    ويمكن تحضير المكونات السابقة من خلال خطوات بسيطة وسهلة، وسنقدم لكِ هذه الخطوات في السطور التالية.

  • نجهز طبق الفرن ونضع فيه طبقة من الزبدة ورشة سكر.
  • نخفق المكونات ونخلطها حتى نصل إلى القوام الصحيح.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً، ثم أضيفي الحليب واخلطي كل شيء جيداً.
  • ثم نضيف الكاكاو الخام والبيكنج باودر إلى الخليط ونخلطهم.
  • ثم نحضر قالبين للخبز، وندهنهما بالزبدة ونرش فوقهما قليل من الدقيق.
  • نسكب الخليط في القوالب وندخلها إلى الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة.
  • يتم تحضير الكريمة المخفوقة بوضع الزبدة في وعاء وضربها بالخفاقة، ثم نضيف إليها السكر والحليب ونخفقهم جيداً، ثم نضيف الكاكاو.
  • بعد إخراج القالبين من الفرن وتبريدهما، نوزع نصف كمية الكريمة المخفوقة على إحداهما، ونضع قالب الكيك الآخر فوقها ونوزعها مع بقية الكريمة المخفوقة.
  • طريقة عمل كيكة الفراولة الاسفنجية

    تعتبر الفراولة من الفاكهة اللذيذة التي يمكن أن نصنع منها الكيك الإسفنجي بالمكونات التالية:

    • 3 أكواب من الدقيق.
    • فانيلا.
    • كوبان من عصير الفراولة الطازجة.
    • عد 6 بيضات.
    • كوبين من السكر.
    • كوب زيت.
    • مسحوق الخبز.
    • لون الطعام، ويفضل أن يكون أحمر.

    كيفية التحضير

    وخطوات تحضير هذه الكعكة هي:

  • باستخدام الخلاط الكهربائي نخفق البيض.
  • ثم نضيف الزيت والسكر إلى البيض ونخفقهم معًا جيدًا.
  • ضعي الدقيق في طبق، واخلطيه مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه إلى البيض.
  • ثم نضيف عصير الفراولة إلى الخليط.
  • ثم نضيف ملون الطعام الأحمر إلى الخليط.
  • نجهز طبق الخبز، وندهنه بطبقة رقيقة من السمن والقليل من الدقيق، ونضع فيه الخليط المجهز وندخل الكيك إلى الفرن.
  • أظهرنا لك في هذا الموضوع طريقة عمل الكيك الإسفنجي الذي يعتبر بالنسبة للكثير من الطهاة من أنواع الكيك الخفيفة واللذيذة. كما أظهرنا لكِ طريقة إعداد كعكة سادة بالشوكولاتة. كما وضحنا طريقة تحضيرها بالفراولة لتتمكني من صنع كعك إسفنجي ذو طعم لذيذ وتقديمه لأطفالك أو تقديمه في المناسبات الخاصة. نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى