ما الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟ ؟ إذا كان الحليب هو أهم مصدر مغذٍ للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د إلى جانب العديد من الفيتامينات والمعادن ، وهو وجبة غذائية كاملة ولكنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية ، فما هو هذا العنصر؟ هذا ما سوف نتعلمه لاحقًا بعد التعرف على القيمة الغذائية للحليب.
القيمة الغذائية في الحليب
يعتبر الحليب من الأطعمة المغذية نسبيًا حيث يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والمعادن ، وفيما يلي وصف لأهم المعلومات حول القيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن للحليب: [1] - بروتينيحتوي الحليب على 8 جرامات من البروتين الطبيعي عالي الجودة ، ويساعد البروتين في بناء العضلات الخالية من الدهون ويحافظ على قوة العظام. يساعدك تناول البروتين على الإفطار على الشعور بالشبع.
- فيتامين ب 12: يساعد فيتامين ب 12 على تكوين خلايا الدم الحمراء وحماية الجهاز العصبي المركزي.
- الكالسيوميساعد الكالسيوم على بناء عظام وأسنان قوية والحفاظ عليها.
- البوتاسيوميعتبر البوتاسيوم من العناصر الغذائية الناقصة في العديد من الأنظمة الغذائية ، حيث يساعد البوتاسيوم في تنظيم توازن السوائل في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط الدم الصحي.
- الفوسفوريعمل الفوسفور مع الكالسيوم وفيتامين د للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام.
- فيتامين د: يعرف فيتامين د باسم “فيتامين ، أشعة الشمس” ، يساعد ، يساعد ، يساعد ، يساعد ، على حماية الأطفال من الكساح ، وكبار السن من هشاشة العظام.
- فيتامين أيساعد فيتامين أ في حماية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد.
- النياسينالمعروف أيضًا باسم B3 ، يعمل هذا النياسين مع الريبوفلافين وفيتامين B12 في تحويل الطعام إلى طاقة.
ما الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟
نظرًا لأن كوبًا من الحليب بسعة (200 مل) يمنح الجسم الكالسيوم والبروتين واليود والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات B2 و B12 والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية الهامة والعنصر الذي يمكن أن يصبح غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب هو الحديد. حيث يحتاج الأطفال إلى الحديد لمساعدة الدماغ على التطور والنمو ، يمتص الجسم الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن جيدًا ، ويوجد الحديد غنيًا بالأطعمة النباتية مثل السبانخ والفاصوليا. الحبوب مثل الأرز والخبز. [2] اقرأ أيضًا: ما هي كمية الحليب التي يحتاجها الشخص في اليوم بين سن 9-18؟
اهمية تناول الحليب
تختلف فوائد الحليب بسبب كثرة الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتويها ، وفيما يلي عرض لأهم فوائد تناول الحليب: [3]
- الحفاظ على صحة العظام: الكالسيوم عنصر غذائي أساسي لتقوية العظام والأسنان وحركة العضلات والإشارات العصبية ، كما يساعد الكالسيوم على منع كسور العظام وهشاشة العظام.
- حافظ على صحة القلبيعتبر الحليب مصدرًا للبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، ولكن من المهم تناوله باعتدال لأنه يحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الوقاية من السرطانيحتوي الحليب على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان ، لأن الكالسيوم يمكن أن يحمي الأمعاء من الداخل لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم ، وقد ربطت الأبحاث بين الكثير من الكالسيوم وسرطان البروستاتا.
- حارب الاكتئابيحتوي الحليب عادة على فيتامين د. تدعم مستويات فيتامين د الكافية إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون يحسن المزاج والشهية والنوم.
- بناء الجسميساعد حليب البقر على النمو السريع وبالتالي نمو العضلات يعتبر حليب البقر مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
ونلخص في نهاية هذا المقال أهم شيء فيه ، حيث تم اكتشافه. ما الذي يجعل الحليب غذاءً كاملاً إذا وجد في الحليب؟ ، وما هي الأطعمة التي تحتوي على هذا المكون تم تحديدها ، كما تم الاعتراف بفوائد الحليب وقيمته الغذائية.