طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

تحضير الكفتة بالبطاطس تعتبر الكفتة بالبطاطس من الأطباق المفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى أنها لذيذة واقتصادية وسريعة في نفس الوقت. لذلك سنتعرف في موقع في الموجز على طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بالتفصيل وتحضيرها بأكثر من طريقة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أوضح لك كيفية تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن من خلال المقال: طريقة تحضير الشوفان مع الحليب كما الإفطار مع الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن

كفتة بطاطس

كفتة البطاطس من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وذلك لأنها تجمع بين فوائد البطاطس وفوائد المكونات المستخدمة في تحضيرها، مثل الطماطم والبيض واللحوم والبقدونس وغيرها.

تحضير كفتة البطاطس من الأطباق السريعة التحضير حيث لا يستغرق أكثر من خمس عشرة دقيقة. علاوة على ذلك، يمكن تحضيرها بطريقة اقتصادية وبدون لحوم وبأقل المكونات.

من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس، يمكن الآن تحضيره بعدة طرق ووصفات يمكن أن تعطي مذاقاً خاصاً ولذيذاً لأطباقك. لقد جمعنا لكم الوصفة مع المكونات وطريقة التحضير في مقال: تحضير العدس بالشعيرية سهل، سريع ولذيذ.

طريقة عمل الكفتة بالبطاطس

طريقة تحضير الكفتة بالبطاطس بسيطة ويمكن لأي سيدة تحضيرها في المنزل بسهولة كما يلي:

الأجزاء

  • لحم مفروم.
  • 2 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة، مهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الملح.
  • حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • كوب من البقسماط.
  • بيض مخفوق.
  • بدقة.

كيفية التحضير

  • اخلطي البصل المفروم واللحم المفروم جيداً بيديك.
  • نخلط البهارات الموجودة كالملح والفلفل الأسود مع البطاطس المطبوخة حتى تمتزج تماماً.
  • أضيفي البقدونس المفروم إلى البطاطس المهروسة وقلبي جيدًا.
  • تُشكل البطاطس المسلوقة على شكل مجموعة من الكرات الصغيرة على شكل أقراص، وتُغمس في الدقيق وتوضع في البيض.
  • بعد أن يغمر البيض كرات البطاطس بالكامل، ضعي البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ضعيها في الفرن.
  • اتركي طبق البطاطس في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتغير لونها، وهو ما سيستغرق عشر دقائق.
  • فكر في قلب البطاطس في الفرن واترك الجانب الآخر يستقر.
  • بعد أن تنضج نخرج الصينية ونقدمها في أطباق التقديم.
  • لمن يحبون الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير كنافة بالقشطة بسهولة في المنزل. ولمعرفة الطريقة يمكنك الرجوع إلى مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بخطوات.

    وصفة سهلة لكفتة البطاطس

    يمكنك تحضير كفتة البطاطس ببعض المكونات البسيطة، لأن طريقة كفتة البطاطس بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت وتقوم كالآتي:

    الأجزاء

    • نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
    • 3 بيضات مخفوقة.
    • بصل مبشور.
    • ثمرة فلفل.
    • 4 طماطم.
    • الأعشاب حسب الرغبة.
    • مسحوق الثوم.
    • شرائح من جبنة الموزاريلا.
    • جبنة كيري.
    • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

    كيفية التحضير

  • تُهرس البطاطس بشكل كامل حتى تصبح طرية.
  • نضيف البهارات المتوفرة لدينا وهي الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم إلى البطاطس ونحركها جيداً حتى تمتزج تماماً.
  • حسب الحجم، يتم تشكيل كرات البطاطس إلى كرات صغيرة.
  • يوضع القليل من الجبن في البطاطس من الداخل وتغلق البطاطس فوق الجبن.
  • ضعي القليل من الزيت في طبق الفرن، ثم ضعي البطاطس فيه.
  • في مقلاة أخرى على النار، اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم مع الأعشاب واتركيها لبضع دقائق.
  • تخرج البطاطس من الفرن، ويوضع فوقها البيض مع الصلصة المتبلة، ويرش القليل من الجبن فوقها.
  • أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها حتى تنضج، وهو ما سيستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة.
  • بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم.
  • إذا كنت من محبي الكبسة السعودية، أود أن أوضح لك طرق مختلفة لعمل الكبسة على الطريقة الأصلية من خلال مقال: طريقة عمل الكبسة السعودية على الطريقة الأصلية بطرق مختلفة.

    هكذا تحضرين كفتة البطاطس المقرمشة

    يمكنك تحضير كفتة البطاطس المقرمشة ذات الطعم اللذيذ كالآتي:

    الأجزاء

    • نصف كيلو من البطاطس المسلوقة.
    • صفار 3 بيضات كبيرة.
    • بقسماط مطحون.
    • 2 بيضة مخفوقة.
    • زيت القلي.
    • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
    • بدقة.

    طريقة الإعداد

  • ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق واخلطي معها صفار البيض حتى تمتزج تمامًا.
  • إضافة الزبدة، والملح، والفلفل الأسود إلى الخليط السابق، والتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • نشكل كرات البطاطس إلى كرات صغيرة ونضيف إليها البيض والبقسماط جيدًا، حتى يغطي البقسماط البطاطس من الخارج.
  • توضع كرات البطاطس في الزيت في مقلاة على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • لا يستغرق الأمر سوى ثلاث دقائق لقلي البطاطس بالزيت والاستمتاع بها.
  • من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس هي الكبدة والقوانص، والتي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. ولمعرفة المزيد عنها وكيفية تحضيرها بعدة طرق مختلفة، يمكنك الرجوع إلى مقال: طريقة عمل الكبدة والقوانص. الفرن والفريك وصلصة الطماطم مع الأرز.

    هكذا تحضرين كفتة البطاطس بدون لحم

    يمكن تحضير كفتة البطاطس مع الدجاج وبدون اللحم بالطرق التالية:

    مكونات

    • 2 قطعة دجاج مسلوق جيداً.
    • 3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة.
    • بَقدونس.
    • كسبرة.
    • الجزر المبشور.
    • شرائح من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • 2 بيضة.
    • بقسماط.
    • الملح والبهارات حسب الرغبة.
    • بدقة.

    كيفية التحضير

  • يتم تقطيع صدور الدجاج حتى تصبح طرية.
  • توضع مقلاة على النار وفيها قليل من زيت الزيتون، ويقلى الجزر فيها.
  • أضيفي الدجاج المطحون إلى الجزر، مع البقدونس والكزبرة، وقلبي جيدًا.
  • أضيفي باقي المكونات إلى الخليط السابق، واخلطي جميع المكونات واتركيها حتى تذبل.
  • نخلط الخليط جيداً حتى يصبح متجانساً تماماً.
  • يشكل الخليط ويوضع في الثلاجة ويخزن حتى يبرد.
  • بعد إخراج الخليط من الثلاجة، ضعي البطاطس في البيض ثم في الدقيق وفتات الخبز.
  • ضعي الخليط مرة أخرى في الثلاجة للحصول على تجانس كامل.
  • تُقلى كرات البطاطس في الزيت الساخن في مقلاة على النار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة هي سلطة الفواكه، حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للفواكه المجمعة. ولهذا أعددنا لك الوصفة بالخطوات في مقال: طريقة تحضير سلطة فواكه بالكريمة على طريقة المطاعم.

    هكذا تحضرين الكفتة بالبطاطس واللحم المفروم

    يفضل الكثير من الأشخاص تحضير طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحم المفروم، لأنها تجمع بين فوائد اللحم وفوائد البطاطس وتتكون على النحو التالي:

    الأجزاء

    • 400 جرام لحم مفروم.
    • الثوم المهروس.
    • قرنة من الفلفل المفروم.
    • الشبت الأرضي.
    • جزرة متوسطة الحجم مبشورة.
    • ملعقة من زيت الزيتون.
    • ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
    • زيت الذرة للقلي.
    • ثلاث قطع من البطاطس المسلوقة.
    • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم والزنجبيل والكركم.
    • كوب من البقدونس المفروم.
    • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
    • كوبان من فتات الخبز.
    • بيضتان.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة من الفلفل الأسود.

    كيفية التحضير

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار وحمري اللحم مع الحرص على تقليله حتى يجف اللحم.
  • أضيفي البصل إلى وعاء التقديم حتى يتغير لون البصل.
  • أضيفي الزنجبيل والثوم إلى الوعاء وقلبي جيدًا.
  • تضاف إلى اللحم البهارات والكركم والبقدونس والجزر والكزبرة والشبت والفلفل الأسود.
  • حرك المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً
  • تُهرس البطاطس المسلوقة، ثم تُوضع في أطباق التقديم.
  • أضيفي اللحم إلى البطاطس وحركي المكونات جيداً حتى تتكون كفتة البطاطس.
  • نشكل شرائح البطاطس إلى كرات صغيرة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • ضعي كرات البطاطس في وعاء مع البيض المخفوق والقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • اقلي البطاطس في البيض ثم ضعيها في فتات الخبز.
  • ضعي كرات البطاطس في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز لمنعها من الالتصاق ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
  • ضعي كمية وفيرة من زيت الذرة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي البطاطس حتى يتغير لونها.
  • بعد أن تنضج البطاطس، تُرفع من الزيت، وتُصفى، وتوضع في أطباق التقديم.
  • لمحبي الآيس كريم سواء في الصيف أو الشتاء بنكهاته المتعددة، يمكنكم الآن الاستمتاع بأشهى الوصفات من خلال مقال: تحضير الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا.

    فمثلاً تعلمنا طريقة عمل الكفتة مع البطاطس بأكثر من طريقة، مثلاً البطاطس مع الدجاج، أو البطاطس مع اللحم المفروم أو الجبن، أو حتى البطاطس مع الصلصة، بحيث يكون هناك تنوع في كل مرة يتم فيها تحضير كفتة البطاطس.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى