ما هي فوائد الملفوف الابيض

على الرغم من فوائد الكرنب الأبيض صحة الجسم والشعر ولون البشرة أمر مثير للإعجاب ، لكن غالبًا ما يتم التغاضي عن أهمية الملفوف الذي يُعرف باسم الملفوف باسم الملفوف في العالم العربي ويدعم الجسم بالصحة والوقاية من الأمراض بأطباقه الأكثر شهرة. الملفوف المحشو هو شوربة الملفوف والسلطة ومخلل الملفوف والعديد من الوصفات المختلفة واللذيذة التي يفضلها الملايين من الناس ويتجاهلون فوائدها العظيمة ، لذلك سنلقي اليوم الضوء على أهم الفوائد الصحية للملفوف الأبيض. تابعونا على الجسم وتأثيره على الوزن ومرضى السكر.

فوائد الكرنب الأبيض

الملفوف أو الملفوف هو أحد أنواع الخضروات الورقية التي ينتمي إليها أيضًا القرنبيط والملفوف ، وله مجموعة متنوعة من أشكال وألوان الملفوف ، لكن أشهرها هو الملفوف الأرجواني والأخضر ، وهما الأكثر شيوعًا في تحضير أطباق سلطة مختلفة. بالإضافة إلى الأطباق المحشوة اللذيذة ، فإن الملفوف المستخدم في صنع الملفوف الأحمر والأبيض ، وجميع أنواع وألوان الملفوف غنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية الهامة وتوفر العديد من الفوائد الصحية المدهشة.[1]؛

خفض ضغط الدم

بفضل ما يحتويه من البوتاسيوم ، يساعد الكرنب الأبيض على التحكم في ضغط الدم بفضل قدرته على إفراز الأملاح المعدنية الزائدة في البول ، لذلك فهو وسيلة علاج فعالة في حالات ارتفاع ضغط الدم الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

خفض الكوليسترول الضار

يحتوي الملفوف الأبيض على مركبات نباتية مثل فيتوستيرول ، وهذا يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم عن طريق منع امتصاصه في الجسم ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية الشديدة لأن الكوليسترول مادة دهنية شمعية. فقط التواجد المعتدل في جميع خلايا الجسم ، حتى لا يسبب انسداد الشرايين وضيق الأوعية الدموية.

منع سيولة الدم

من أهم فوائد الملفوف الأبيض أنه يحاول منع تدفق الدم وتقليل مخاطر النزيف المفرط لاحتوائه على فيتامين ك 1 الذي يلعب دورًا مهمًا في مساعدة الإنزيمات المسؤولة عن تخثر الدم أو تخثره.

حافظ على صحة القلب

يعتبر الملفوف الأبيض من أشهر الأطعمة الغنية بالعديد من المركبات القوية والأصباغ النباتية التي تعزز صحة القلب وتقوي العضلات ، ومن أبرز هذه المركبات الأنثوسيانين ، حيث أنها مجموعة من مركبات الفلافونويد التي تقلل من المخاطر. يزيد من مستويات مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب ، وخاصة أمراض الشرايين التاجية ، وكذلك النوبات القلبية وتعزز خفض نسبة LDL المؤكسدة.

شاهد أيضًا: فوائد الخس والكرنب

الفوائد الطبية للملفوف الأبيض

يدعم الكرنب الأبيض الجسم بالعديد من الفوائد الصحية عند تناوله بانتظام ، ويستخدم أيضًا كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض الصحية ؛

  • حماية الخلايا من السرطان لأنها محملة بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية القوية والمواد الكبريتية التي تساعد في مكافحة الأمراض السرطانية.
  • لتقليل تورم الأنسجة الناتج عن الأمراض الالتهابية وذلك لأنه مصدر جيد لمضادات الالتهاب.
  • الوقاية من مرض الزهايمر لاحتوائه على عدد من المواد الكيميائية المضادة للالتهابات التي يمكن أن تصيب خلايا الدماغ وهي مصدر ممتاز للكاروتينات النباتية التي تعمل على تحسين صحة الدماغ والإدراك والذاكرة.
  • يساعد الكرنب الأبيض في علاج قرحة المعدة لأنه غني بالعناصر الغذائية والمعادن التي تعمل على تقوية بطانة وبطانة المعدة.
  • إضافة إلى ذلك ، يوجد أيضًا الملفوف الذي يساعد على إنقاص الوزن وفقدان الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وقليل من السعرات الحرارية ، وخاصة حساء الملفوف ، ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الكرنب الأبيض في علاج أمراض الكلى ويحاول تغذية وتحسين وظائف الكلى لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامينات B و C و K.
  • يساهم الكرنب أيضًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 نظرًا لقدرته الفائقة على التحكم في توازن مستويات السكر في الدم.
  • يحاول الملفوف أو الكرنب الأبيض علاج الإمساك المزمن من خلال دوره في تليين حركة المعدة والأمعاء والمرور الطبيعي للطعام عبر الجهاز الهضمي لاحتوائه على كميات عالية من الألياف.

فوائد الملفوف الأبيض للعظام

يعتبر الملفوف أو الكرنب الأبيض مثل الملفوف الأبيض من أهم الأطعمة الغنية بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة التي تزيد من أداء وظيفة العضلات وتقوي المفاصل ، كما أنه من الأطعمة الرائعة التي تساهم في علاج هشاشة العظام و آلام المفاصل الحادة. يحتوي على الكبريت الذي يعالج التهاب المفاصل ويمكن استخدامه عن طريق غلي أوراق الملفوف ووضعها على منطقة العظام المصابة ثم تثبيتها بضمادات طبية وتركها طوال الليل ثم تكرر مرة واحدة كل يوم لمدة أسبوع.

فوائد تناول الملفوف للشعر والبشرة

لن تقتصر فوائد الملفوف الأبيض على الصحة فقط ، بل هو أيضًا أحد العناصر الغذائية الموصى بها لتحسين صحة وجمال الشعر والبشرة.[2]؛

  • يحتوي على فيتامين أ لتغذية الشعر والمساعدة في زيادة نمو بصيلات الشعر وبالتالي علاج مشكلة تساقط الشعر.
  • تساعد هذه الخضار الورقية الرائعة على تنعيم الشعر وجعله لامعًا ولامعًا ، كما أنه من الأطعمة الفعالة في علاج مشاكل الشعر الجاف والصعب.
  • يعطي الملفوف الجلد مظهراً مشرقاً ومشرقاً حيث يغذي البشرة ويتخلص من طبقات الجلد الميتة.
  • كما يستخدم الملفوف الأبيض في علاج الأمراض الجلدية المختلفة مثل الأكزيما والصدفية لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.

لذلك انتهينا من شرح جميع أهمها. فوائد الكرنب الأبيض يفضل تناول أصناف محضرة من أوراق الملفوف الأبيض لجني فوائدها الكبيرة للجسم وكيف تؤثر على صحة العضلات والقلب.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق