كم سعرة حرارية يعطي الجرام الواحد من الكربوهيدرات

كم عدد السعرات الحرارية التي يعطيها غرام من الكربوهيدرات؟ هذا السؤال من الأسئلة التي قد يتبادر إلى أذهان الأشخاص الذين يهتمون بالصحة ويريدون حماية أوزانهم ، وفي هذه المقالة سنتحدث بالتفصيل عن الكربوهيدرات ونوضح عدد السعرات الحرارية الموجودة. جرامات.

ما هو المقصود بالسعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي الطاقة الموجودة في الأطعمة وهي وحدة للطاقة أو الحرارة يمكن أن تأتي من مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء ، وتعتبر جميع أنواع الطعام ، سواء من الدهون أو البروتينات أو الكربوهيدرات أو السكريات ، مصادر مهمة للسعرات الحرارية. يحتاج الجسم للعيش والعمل والحركة ، ويتم استخدام وحدة السعرات الحرارية مع الرمز J في رمز cal أو في وحدة الجول لقياس كمية السعرات الحرارية وفي الواقع يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية معينة يوميًا وتزداد حاجة الجسم من السعرات الحرارية وفقًا إلى[1]

• نشاط.
• مقاس الجسم.
• العمر (الإنجليزية: العمر).
• الجنس (الإنجليزية: الجنس).

تختلف كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الأطفال عن كبار السن ، ويحتاج الرجال إلى سعرات حرارية أكثر من النساء ، ويلعب النشاط البدني دورًا مهمًا في تحديد كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص يوميًا ويجب أن يكون هناك توازن بين السعرات الحرارية. السعرات الحرارية التي نحصل عليها من مصادر الطعام المختلفة ، نحرقها من خلال النشاط والحركة الطبيعية.

أنظر أيضا: كيف تحسب السعرات الحرارية في الطعام

كم عدد السعرات الحرارية التي يعطيها جرام من الكربوهيدرات؟

في المتوسط ​​، يمكننا القول أن جرامًا واحدًا من الكربوهيدرات يعطي تقريبًا. 4 سعرات حراريةلكن في الواقع ، قد يختلف هذا الرقم اعتمادًا على مصدر هذه الكربوهيدرات لأن الكربوهيدرات عبارة عن مركبات تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين ، ويتم تصنيف الكربوهيدرات على أنها مباشرةة أو معقدة بناءً على تركيبها الكيميائي لأن الكربوهيدرات المباشرةة تأتي في الشكل. Dünya Gıda ve İlaç İdaresi’ne göre, Karmaşık karbonhidratlar nişasta ve lif içerirken şekerlerin günlük 2000 kalori içeren bir diyet tüketen bir kişi için günlük karbonhidrat değerinin 300 gram olması ve yayınlanan bir beslenme raporuna göre ABD Tarım Bakanlığı’na bağlı Ulusal Tarım Kütüphanesi tarafından anlatılan aşağıdaki مثل:[2]

• يحتوي كل جرام من الكربوهيدرات على حوالي 4 سعرات حرارية.
• يحتوي كل غرام من البروتين على حوالي 4 سعرات حرارية.
• يحتوي كل غرام من الدهون على حوالي 9 سعرات حرارية.

أنظر أيضا: ما هو الناتج النهائي لهضم الكربوهيدرات

مصادر الكربوهيدرات

الكربوهيدرات (بالإنجليزية: Carbohydrate) هي جزيء حيوي يتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين ، وهي وفيرة في الأطعمة النباتية مثل الكربوهيدرات والفواكه والخضروات والحبوب وأنواع مختلفة من الفاصوليا ومنتجات الألبان على شكل لاكتوز. أن تكون كربوهيدرات في الغالب الأطعمة الخفيفة والمعالجة تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات ، والتي تكون في شكل سكر مضاف ، وعلى الرغم من أهميتها لاتباع نظام غذائي صحي ، إلا أن بعض الكربوهيدرات غالبًا ما تكون ضارة في الأنظمة الغذائية المصنعة صناعيًا. توجد ثلاثة أشكال رئيسية من الكربوهيدرات في الأطعمة مثل:[3]

• الحلوى: توجد هذه الحلوى في الصلصات والخضروات المعلبة وحبوب الإفطار والخبز والفواكه المجففة والفواكه المعلبة والمشروبات الغازية الخالية من السكر.
• النشويات: توجد هذه النشويات في الأرز البني والدقيق والذرة والشوفان والبطاطا.
• ألياف: توجد هذه الألياف في العدس والتفاح والبازلاء والحبوب الكاملة والخضروات وبعض أنواع البقوليات.

بنهاية هذا المقال سنعرف كم عدد السعرات الحرارية التي يعطيها جرام من الكربوهيدرات؟شرحنا ما هي السعرات الحرارية ، وتحدثنا عن مصادر الكربوهيدرات في الأطعمة بالتفصيل ، وشرحنا أشكالها وأنواعها.