طريقة عمل الذرة المجمدة

طريقة عمل الذرة المجمدة: تعتبر الذرة من الحبوب الأكثر استهلاكاً في العالم، بعد الأرز والقمح. ويمكن استخلاص دقيق الذرة منه، ولأنه غني بالفيتامينات فهو مفيد جداً لصحة الدماغ ويحتوي أيضاً على معادن تساعد في نمو العظام. يمكن استخدام الذرة المجمدة في العديد من الوصفات، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الذرة المجمدة من خلال موقع في الموجز

طريقة عمل الذرة المجمدة

تدخل الذرة في صناعة العديد من المنتجات، مثل نشاء الذرة، وزيت الذرة، ودقيق الذرة. تستخدم حبات الذرة في تحضير السلطات والشوربات والأطباق الأخرى. وفيما يلي سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير الذرة:

1- شوربة الذرة بالكريمة

المكونات هي:

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • نصف كيلو من الذرة المجمدة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من النشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • 2 كوب ماء.

خطوات التحضير هي:

  • نضع الذرة والماء على النار، ونتركهما حتى تنضج الذرة، ثم نخلط المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  • نصفي المكونات ثم نعيدها على النار ونسكب فوقها الحليب ونتركها حتى الغليان.
  • أضيفي الملح والنشا والفلفل الأبيض وقلّبي المكونات سريعاً حتى تصل الشوربة إلى قوام سميك.
  • نسكب شوربة الذرة بالكريمة في أطباق التقديم، ونقدمها ساخنة.

لمزيد من المعلومات حول طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة عمل شوربة الذرة والشوفان

2- طاجن الذرة والجبن

المكونات هي:

  • 3/4 كوب ذرة مجمدة.
  • نصف كوب من الزيتون المقطع.
  • 3/4 كوب فطر.
  • حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • جزرة مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من البازلاء.
  • فلفل مشوي.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشناً.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 8 بيضات.
  • 200 جرام جبن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير هي:

  • نضع وعاء به ماء على النار ونضع فوقه مصفاة ونضع فيه الذرة وقليل من الملح ونتركه حتى يغلي على البخار.
  • اطبخ البازلاء والبطاطس بشكل منفصل بنفس الطريقة.
  • ضعي زيت الزيتون على النار ثم أضيفي الفطر والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة حتى يتغير لونه ثم أضيفي الذرة والبازلاء والبطاطس وحركي.
  • أضيفي البيض والبيكنج باودر، وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات، ثم ارفعيه عن النار.
  • نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع فيها الخضار ونرش فوقها الجبن.
  • أدخلي الطبق إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيه وقدميه دافئاً.

3- ذرة بالأعشاب والزبدة

المكونات هي:

  • علبة من الذرة جاهزة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأحمر المطحون ناعماً.
  • قليل من الملح.
  • عصير ليمون.

خطوات التحضير هي:

ضعي الماء في وعاء على النار.

– صفي الذرة من الماء وأضيفيها إلى وعاء الماء.

يضاف الملح والزبدة والفلفل الأسود أو الأحمر إلى الذرة ويقلب. ثم تصفى الذرة من الماء وتوضع في وعاء التقديم ويضاف إليها عصير الليمون وتقدم.

4- ذرة على البخار

المكونات هي:

  • 4 أكواب ذرة.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة زيت ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير هي:

  • نضع الماء في قدر على الموقد ونتركه حتى يغلي ثم نضع فوقه منخلاً ونضع الذرة في الغربال ونضيف إليها الزيت ونغطي القدر ونتركه على الموقد حتى تنضج الذرة.
  • نخرج المصفاة من المقلاة، ونضعها في وعاء زجاجي، ونضيف الملح، والمايونيز، وعصير الليمون، ونحرك جيداً، ثم نوزع الخليط في أكواب التقديم.

ولمزيد من المعلومات حول طريقة عمل شوربة الذرة مع البطاطس والدجاج ننصحك بقراءة هذا المقال: طريقة عمل شوربة الذرة مع البطاطس والدجاج

5- خس غنم

المكونات هي:

  • 360 جرام تونة مصفاة.
  • كوب من الذرة المعلبة المصفاة.
  • نصف كوب من البازلاء المعلبة المصفاة.
  • 1/2 كوب من الجزر المعلب، المصفى.
  • مكونات الصلصة (ربع كوب عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، رشة فلفل أبيض، رشة ملح).

خطوات التحضير هي:

  • ضعي التونة في وعاء وأضيفي إليها الذرة والبازلاء والجزر.
  • ضعي مكونات الصلصة في طبق آخر، واخلطيها جيداً، ثم ضعيها في طبق الخضار.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة الذرة، ننصحك بقراءة هذا المقال: كيفية صنع كعكة الذرة، كعكة البرتقال بدون بيض، وفطائر الذرة.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن عرضنا طريقة عمل الذرة المجمدة والطرق المتعددة والمختلفة لاستخدامها. نأمل أن يعجبك المقال.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى