طريقة عمل البيتزا بالفراخ في البيت

تحضير البيتزا بالدجاج البيتزا من الأكلات الشعبية. تبحث الأمهات عن طرق صنعها في المنزل، وهنا في موقع في الموجز سنتعرف على أكثر من طريقة لتحضير البيتزا.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أوضح لك كيفية تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن من خلال المقال: طريقة تحضير الشوفان مع الحليب كما الإفطار مع الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن

وصفات تحضير بيتزا الدجاج

1- الوصفة الأولى هي تحضير البيتزا بالدجاج

مكونات العجين

  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • . ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب ماء.

مكونات حشوة البيتزا بالدجاج

  • شرائح البصل.
  • عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • فلفل أحمر شرائح.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • قطعتان من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلى شرائح.

مكونات صلصة البيتزا

  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • بصلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيفية تحضير العجينة

  • نحضر الماء ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلب جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • ثم نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب والزيت والملح ونقلب جيداً، ثم نضيف الماء الدافئ مع الخميرة إلى الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتشكل العجينة.
  • ثم نترك العجينة ترتاح ثم نفردها على رخام مرشوش بالدقيق ثم نجهز الحشوة.
  • الصلصة

    • نحضر وعاء به ثلث الماء ثم نضيف الملح ونتركه حتى يغلي.
    • ثم أضيفي معجون الطماطم والمكونات الأخرى إلى الوعاء، واخلطي جيدًا، وتصبح الصلصة جاهزة.

    كيفية تحضير الحشوة

  • نفرد العجينة على صينية البيتزا، ونوزع الصلصة عليها، ثم نضع شرائح البصل ثم شرائح الفلفل.
  • نضيف مكعبات الدجاج ثم الريحان والجبن المبشور.
  • ثم نضع كمية من العجين على الأطراف وندهنها بالزيت.
  • ثم نضع صينية الخبز في الفرن وننتظر حتى تنضج العجينة.
  • لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفواكه الطازجة، يمكنكم الآن تحضير أشهى وأميز وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

    فوائد بيتزا الدجاج

    • يحتوي الدقيق على نسبة كبيرة من البروتينات ويحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم.
    • كما أنه ينظف الأمعاء ويحمي من خطر الإصابة بالسرطان.
    • تحتوي البيتزا على الخميرة التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب المركب الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة البشرة.
    • يحتوي الدجاج على كمية كبيرة من الفوسفور، وهو معدن مهم لصحة الأسنان والعظام.
    • كما أنه يحتوي على كمية من السيلينيوم، فهو معدن مهم وضروري لعملية التمثيل الغذائي والغدة الدرقية وتحسين جهاز المناعة.
    • كما يعمل على تحسين صحة العين لاحتوائه على مادة الريتينول والألفا بيتا كاروتين، وهذه العناصر حيوية لصحة العين.
    • تحتوي الصلصة الموجودة في البيتزا على نسبة كبيرة من فيتامين C، وهو أحد المضادات الحيوية التي تقوي جهاز المناعة.
    • تحتوي الطماطم على نسبة عالية من مادة الليكوبين التي لها فوائد كبيرة في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان.

    لمن يحبون الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير كنافة بالقشطة بسهولة في المنزل. ولمعرفة الطريقة يمكنك الرجوع إلى مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بخطوات.

    2- الوصفة الثانية طريقة عمل البيتزا بالدجاج والزعتر

    الأجزاء

    • ثلاثة أكواب من الدقيق.
    • كوب وربع من الحليب السائل الدافئ.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
    • قليل من الملح.
    • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
    • كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    • كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
    • كوب من جبنة القشقوان المبشورة.
    • خمس طماطم.
    • حبتان من البصل الكبير.
    • ثمانية فصوص من الثوم المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الأخضر.
    • ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة والمطحونة.
    • حبتان من الفلفل الأخضر.
    • ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
    • نصف كوب ماء.

    كيفية التحضير

  • نضيف الخميرة إلى الحليب الدافئ والزبدة ونضيف ملعقة السكر ونخلط في وعاء عميق.
  • ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق.
  • نضيف رشة ملح إلى الدقيق ونضيفه تدريجياً إلى الخليط، ونخلط لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.
  • نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجينة.
  • ثم نضع الدجاج في صينية خبز في الفرن ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ثم ندهن الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء.
  • نغطي الطبق بورق الألمنيوم، ثم ندخله إلى الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونخرجه ونضيف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ثم نعيد صينية الخبز إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح.
  • نقوم بتحضير الصلصة من خلال تقطيع الطماطم والبصل والثوم فرماً ناعماً، ثمّ إضافة البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة مع الملح والتقليب جيداً.
  • نقلب البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الطماطم وقليل من الملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة خمس دقائق أخرى.
  • ثم يضاف السكر ويقلب الخليط حتى يذوب مع الطماطم. ثم أضيفي نصف كوب من الماء.
  • نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الطماطم. ثم نضيف الريحان والزعتر وعصير الليمون.
  • حركي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
  • نعجن العجينة مرة أخرى لمدة خمس دقائق ثم نفردها على صينية الخبز ونضيف قطع الدجاج المقطعة ثم العجينة ثم شرائح الفلفل.
  • ندخل صينية الخبز إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
  • ثم نخرجها من الفرن ونرش عليها الجبن المبشور، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة، ثم نقدمها.
  • 3- الوصفة الثالثة هي طريقة عمل البيتزا بالخضار

    الأجزاء

    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • كوب من الماء الفاتر.
    • كوبين من الدقيق.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ملعقتان صغيرتان من السكر.
    • ملعقة صغيرة من الملح.

    ملء المكونات

    • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
    • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
    • فيليه دجاج مقطع ومسلوق.
    • كوب من البروكلي المقطع.
    • بصلة صغيرة مفرومة.
    • فلفل أخضر مقطع.
    • نصف كوب من المايونيز.
    • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • فصين من الثوم المفروم.

    كيفية التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
  • نذوب كوب الماء مع الخميرة والسكر.
  • ثم نضع الدقيق، وزيت الزيتون، والملح في وعاء عميق، ونسكب فيه خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نخلط جميع المكونات في وعاء عميق دون إضافة أي جبن.
  • ثم نفرد العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ونوزع الحشوة بشكل متساوي.
  • ثم ندخلها الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، نخرجها ونرش الجبن على السطح، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.
  • 4- الوصفة الرابعة تتعلق بتحضير البيتزا العادية

    الأجزاء

    • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
    • كوب من جبنة الموزاريلا.
    • نصف كوب من جبنة الشيدر.
    • حبة فلفل أخضر حلو، مقطّعة إلى شرائح.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • بعض البيبروني.
    • نصف كوب من الفطر المقطع.
    • نصف كوب من صلصة البيتزا.

    كيفية التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
  • ثم نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.
  • ثم نخلط جميع المكونات في وعاء صغير ونوزع الصلصة فوق العجينة.
  • ثم نقسم الخليط ونرش الجبن الشيدر ثم البيبروني وأخيرا الجبن الموتزاريلا.
  • ثم ندخلها إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج تماماً.
  • ولهذا قمنا بشرح بعض طرق تحضير بيتزا الدجاج، كما وضحنا فوائدها للجسم وخاصةً صحة القلب والعين.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى