طريقة عمل قهوة الإسبريسو بدون ألة

كيفية تحضير قهوة الإسبريسو القهوة، بجميع أنواع مشروباتها، هي أكثر من مجرد مشروب يعمل كمنشط. وفي نمط الحياة المعاصر أصبحت عاملاً أساسياً لاستعادة النشاط وتجديد الطاقة بل هي من أقوى وأشهر أنواع القهوة، فلا تفوتوا السطور التالية على موقع في الموجز.

من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس، يمكن الآن تحضيره بعدة طرق ووصفات يمكن أن تعطي مذاقاً خاصاً ولذيذاً لأطباقك. لقد جمعنا لكم الوصفة مع المكونات وطريقة التحضير في مقال: تحضير العدس بالشعيرية سهل وسريع ولذيذ.

قهوة اسبريسو

  • إذا كنت تشعر بالنعاس في الصباح، ولديك يوم عمل طويل وتحتاج إلى بدء يومك بنشاط، وأنت من محبي القهوة، فإن خيارك الأقوى هو شرب كوب من قهوة الإسبريسو.
  • وذلك لأن قهوة الإسبريسو أو كما تعرف باسم الإسبريسو هي مشروب إيطالي عالي التركيز وغني جدًا بالكافيين ويتميز بلونه الداكن.
  • وهو مشروب يتم تحضيره بخلط الماء الساخن مع حبوب البن المطحونة خصيصاً ويعتبر من أقوى أنواع القهوة.
  • يتم تحضير قهوة الإسبريسو من حبوب البن الأصلية بعد طحنها، مما يعني كمية مضاعفة وقوية من الكافيين.
  • لإنتاج قهوة الإسبريسو، يتم خلط ستة أنواع من حبوب القهوة، ويتم اختيارها بعناية، وتحميصها إلى الدرجة المناسبة وتخميرها وفقًا لمزيجها الخاص.
  • وهذا ما يميزه بطعمه الطيب الذي يختلف عن المشروبات الأخرى. وتتنوع القهوة بين الفاتحة أو المتوسطة أو الغامقة أو الغامقة جدًا، وهذا يعتمد على درجة التحميص سواء كانت محمصة إيطالية أم لا.

أفضل عشرة أنواع من حبوب قهوة الاسبريسو

  • تقدم هذه الأنواع العشرة من حبوب الإسبريسو مزيجًا رائعًا من النكهات وتعتبر أفضل أنواع حبوب البن الموجودة في السوق لتخمير قهوة الإسبريسو.

1- النوع الأول

  • تعتبر قهوة كليف هانجر اسبريسو المقدمة من أفضل شركات إنتاج القهوة Kicking Horse Coffee من أشهر أنواع حبوب قهوة الاسبريسو وتتميز بطعمها الغني.
  • يتم جمع حبوب قهوة Clif Hanger Espresso في قارات مختلفة، مما يجعلها تتميز عن أنواع الحبوب الأخرى ويصعب العثور عليها في أي مكان آخر.
  • كما أنها تجمع بين بعض نكهات الفواكه والكاكاو مع مزيج حبوب البن متوسطة التحميص، وتعد خيارًا رائعًا لمن يفضلون القهوة ذات الطعم الحلو.

2- النوع الثاني

  • إنها حبوب قهوة الإسبريسو من شركة Death Wish Company. ويعتبر من أقوى أنواع الإسبريسو لأنه يحتوي على ضعف الكافيين مقارنة بحبوب القهوة العادية.
  • وتتميز بلونها الغامق جداً، وحقيقة أنها “أقوى قهوة في العالم” ليست مزحة أو ادعاء تسويقي. بل تحتوي القهوة على جرعة عالية من الكافيين.
  • تعد Death Wish Coffee واحدة من أشهر ماركات القهوة على أمازون.

3- النوع الثالث

  • يعتبر Lavazza Super Crema Espresso من La Vazza مزيجًا رائعًا لأولئك الذين يفضلون القهوة ذات الطعم الأكثر مرارة ويتم إعدادها من حبوب القهوة المحمصة داكنة جدًا.

4- النوع الرابع

  • إنه Koffee Kult Dark Roast ويحظى بشعبية كبيرة. وتتميز بقهوتها القوية ولكن بدون مرارة الكافيين، وتم التخلص من الإضافات التي تعزز طعم القهوة.
  • إنها تؤدي نفس دور قهوة Kicking Horse، ولكنها أقوى قليلاً، ويمكن استخدامها بأمان في مشروبات الإسبريسو مع الحليب المضاف، مثل اللاتيه والكابتشينو.

5- النوع الخامس

  • تقدم لافاتزا قهوة Lavazza Gran Crema Espresso، وهي قهوة غنية وكريمية وكاملة القوام، ومصممة خصيصًا لللاتيه والكابتشينو.
  • يتم تحميص قهوة الإسبريسو بلون داكن للغاية، مما يؤدي إلى إطلاق الزيوت وتقليل الحموضة.

6- النوع السادس

  • اسبريسو ليون دايموند هيد، هذا النوع من القهوة يتميز بطعم قوي ودرجة تحميص متوسطة.
  • تتميز ماركة ليون باختيارها الممتاز لحبوب القهوة وقهوة الاسبريسو التي تتميز بطعمها القوي ونسبة الحموضة المنخفضة.
  • بالإضافة إلى ذلك، 10 بالمائة من حبوب القهوة المستخدمة تأتي من مزارع هاواي، مما يضيف نكهة متميزة.

7- النوع السابع

  • إنه مقهى دون بابلو كوفي – قهوة الإسبريسو الإيطالية. يتم تقديم هذه القهوة في مقهى دون بابلو وتميز القهوة بأنها تستخدم حبوب أرابيكا الطازجة فقط.
  • وذلك لأنه يتمتع بطعم أقل مرارة ومحتوى سكر أعلى من صنف روبوستا المتوسط.
  • يقدم مقهى دون بابلو حبوب القهوة ذات التحميص الداكن المتوسط، مما يمنحها نكهة الإسبريسو الخفيفة دون مرارة التحميص الداكن للغاية.

8- النوع الثامن

  • Coffee Bean Direct Italian Roast Espresso هو نوع شائع جدًا من حبوب القهوة المصنوعة خصيصًا للإسبريسو والمحمصة بالطريقة الإيطالية.
  • حبة القهوة عميقة وزيتية وسميكة وغنية.

9- النوع التاسع

  • إيلي تحميص متوسط، حبوب كاملة، حبوب إسبريسو، يتم الحصول على حبوب أرابيكا هذه بالكامل من البرازيل، مما يمنحها مذاقًا سلسًا ومتسقًا.
  • تستخدم شركة إيلي فقط الحبوب المزروعة بشكل مستدام، وهو أمر غير معتاد ونادر بين كبار منتجي القهوة.

10- النوع العاشر

  • والأخير هو ستاربكس إسبريسو روست، وتتميز هذه الحبوب بأنها محمصة داكنة اللون وتعتبر من أفضل أنواع حبوب القهوة لصنع قهوة الإسبريسو.

أنواع الإسبريسو

  • هناك العديد من المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو، ولكن يتم تقديم كل نوع بطرق مختلفة، بما في ذلك الكابتشينو واللاتيه والموكا والفلات وايت والموكا لاتيه والموكاتشينو والماكياتو والفرابيه.
  • أساس مشروب الكابتشينو هو ثلاثة، وهي 1/3 إسبرسو، 1/3 ميلك شيك و1/3 حليب مزبد، ويتم تحضيره باستخدام آلة الإسبريسو.
  • الإسبريسو الموجود في الكابتشينو خفيف لأن المشروب يحتوي على الحليب، لكنه لا يزال مشروب قهوة.
  • يتكون مشروب اللاتيه من ستة أسداس، 1/6 إسبرسو، 1/6 حليب مزبد والباقي حليب على البخار. يعتبر هذا المشروب من المشروبات التي تحتوي على الحليب بنكهة القهوة.
  • الموكا مصنوعة من خمس مخفوقات حليب على البخار وخمسين قطعة شوكولاتة و2/5 إسبريسو، وهي عبارة عن مشروب قهوة بنكهة الشوكولاتة الغنية.
  • يتكون المشروب الأبيض المسطح من ثلث قهوة الإسبريسو والباقي حليب مزبد. يشبه هذا المشروب مشروب الكابتشينو، لكن الحليب به رغوة خفيفة.
  • يتكون مشروب الموكا لاتيه من الإسبريسو والميلك شيك والحليب المسلوق والشوكولاتة الساخنة. كما أنه يشبه مشروب اللاتيه ولكن بنكهة الشوكولاتة.
  • يتكون مشروب الموكاتشينو من الإسبريسو والحليب المخفوق والحليب المخفوق وملعقة من شراب الشوكولاتة.
  • مشروب الماكياتو هو مشروب إسبرسو مع ميلك شيك.
  • يتكون مشروب الفرابيه من الثلج والحليب ويمكن إضافة القهوة أو نكهات القهوة أو غيرها من النكهات المفضلة.

البيتزا من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص حول العالم، لذلك نلاحظ أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل بوصفات مختلفة، وقد جمعنا لكم الكثير منها من خلال مقال : أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأنواع مختلفة من الطعام.

ما هو الفرق بين أنواع قهوة الاسبريسو؟

  • ويعتمد الفرق بين أنواع قهوة الإسبريسو على كمية قهوة الإسبريسو الموجودة في المشروب، وكمية الشوكولاتة، ونسبة الحليب في المشروب ونوعه، سواء كان حليب كريمي أو ميلك شيك.
  • على سبيل المثال، الفرق بين الكابتشينو واللاتيه هو أن بنية الحليب في كلا المشروبين تحدد النوع وتصنع الفرق بينهما.
  • يحتوي مشروب اللاتيه على الكثير من الحليب الكريمي، بينما يحتوي الكابتشينو على سطح رغوي ويحتوي على كمية أقل من الحليب.

لمن يحبون الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنكم الآن تحضير كنافة بالقشطة بسهولة في المنزل. ولمعرفة الطريقة يمكنك الرجوع إلى مقال: طريقة عمل الكنافة بالقشطة شانتيه في المنزل بخطوات.

كيفية تحضير قهوة الإسبريسو

  • يعتقد البعض أنه من الصعب صنع الإسبريسو بآلتك الخاصة، على الرغم من أن هذه هي الطريقة الأولى لصنع الإسبريسو، لكن هناك طريقة أخرى، وهي الحصول على إبريق إسبريسو خاص من الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • يتكون هذا الإبريق من ثلاثة أجزاء: الجزء السفلي الذي يوضع فيه الماء، والجزء الأوسط الذي توضع فيه القهوة، والجزء العلوي الذي تتبخر فيه القهوة.
  • 1- المكونات

    • مقدار كوب من الماء.
    • كمية كافية من قهوة الإسبريسو.

    2- طريقة التحضير

  • يوضع الماء في القطعة السفلية حتى العلامة المشار إليها.
  • ثم إسبرسو في المنتصف.
  • ثم يوضع الإبريق على النار ليغلي الماء.
  • يتبخر فوق القهوة ليصنع كوبًا لذيذًا من الإسبريسو.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أوضح لك كيفية تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن من خلال المقال: طريقة تحضير الشوفان مع الحليب كما الإفطار مع الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن

    طريقة تحضير الإسبريسو التقليدية

    1- المكونات

    • مقدار كوب من الماء.
    • ملعقتان كبيرتان من قهوة الإسبريسو الخضراء.

    2- طريقة التحضير

  • يتم تحميص قهوة الإسبريسو الخضراء في آلة التحميص، وبعد ذلك يتم طحن القهوة حسب درجة الطحن المطلوبة. للحصول على مذاق جيد يفضل أن تكون درجة الطحن جيدة.
  • يتم وضع الماء في خزان المياه الخاص بآلة الإسبريسو، حيث يكون الماء تحت المؤشر، ومن ثم يتم وضع القهوة المحمصة سابقاً في الغربال الموجود في الماكينة.
  • ثم توضع على قاعدتها، وتغلق الماكينة بإحكام ويتم توصيل الكهرباء حتى تغلي القهوة وتصبح جاهزة للشرب.
  • كيف تصنع قهوة الإسبريسو مع الحليب؟

    1- المكونات

    • كوب من قهوة الإسبريسو سريعة التحضير.
    • مقدار كوب من الماء.
    • كوب من السكر الأبيض.
    • حليب أو كريمة لتبييض القهوة.
    • كاكاو للتزيين.

    2- طريقة التحضير

  • ضعي جميع مكونات القهوة ما عدا الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي جميع المكونات على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتشكل رغوة كثيفة.
  • من جهة أخرى، يوضع الحليب في قدر على النار ويحفظ على مستوى منخفض وهادئ.
  • ثم توضع ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يسكب الحليب المغلي فوق الرغوة في أكواب التقديم.
  • لتزيين سطح فنجان قهوة الإسبريسو، ضعي القليل من الكاكاو على سطح الفنجان قبل التقديم، أو استخدمي القوالب الجاهزة لتزيين سطح الفنجان بالعديد من الأشكال الزخرفية.
  • كما يمكنك التعرف على طريقة عمل البيتزا في المنزل مع خطوات تحضير أشهى أنواع البيتزا كما أعدها أشهر الطهاة من خلال مقال: طريقة عمل البيتزا في المنزل. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة

    نصائح لتحسين طعم الإسبريسو

    • ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة قبل شرب قهوة الإسبريسو.
    • لتحسين طعم الإسبريسو، وخاصة الموكا، يمكن إضافة الثلج إلى الخليط ووضعه معًا في خلاط عالي القوة، مما يمنحك موكا مثلجة.
    • إذا لم تكن من محبي القهوة العادية، فينصح بشرب قهوة الاسبريسو مع المشروبات الكثيرة، لأنها أقوى من حبوب القهوة العادية وتحتوي على جرعة عالية من الكافيين.
    • لتحضير كوب مثالي من الإسبريسو، تأكد من أن درجة الحرارة المثالية لتحضير قهوة الإسبريسو تتراوح بين 80 و85 درجة مئوية.
    • إذا لم يكن لديك آلة إسبرسو، فتأكد من أنها تأتي من متجر متخصص وأن جودة حبوب القهوة جيدة.
    • يجب الحرص على عدم ترك مقبض ماكينة الإسبريسو بمفرده بعد الانتهاء من العمل، لتجنب حرق ما تبقى في الماكينة، ولأن ذلك سيسبب طعم ورائحة حارقة ستؤثر على طعم القهوة الموجودة في الماكينة. مستقبل.

    لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفواكه الطازجة، يمكنكم الآن تحضير أشهى وأميز وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة المقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

    على سبيل المثال، أظهرنا لك كيفية تحضير قهوة الإسبريسو التقليدية والإسبريسو مع الحليب، وأفضل عشرة أنواع من حبوب قهوة الإسبريسو، والفرق بين الأنواع ونصائح لتحسين طعم قهوة الإسبريسو.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى