طريقة عمل شوربة الذرة

طريقة تحضير شوربة الذرة: تعتبر الذرة من أهم النباتات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل كبير. كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات والنشويات بكميات كبيرة تساعدنا على النمو، يمكنكم تذوقها. لها طعم لذيذ ومثالي.

طريقة عمل شوربة الذرة

من الآن يمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير شوربة الذرة بشكل سريع، والتي ستزودك بعناصر غذائية متعددة، والطريقة هي:

الأجزاء:

  • علبتان من الذرة.
  • 6 أكواب من الماء الساخن.
  • 2 مكعب مرقة دجاج.
  • بصلة واحدة.
  • علبة من كريمة الطبخ.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • مالح.
  • ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • زيت الزيتون.

طريقة:

  • تسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة، ثم إضافة البصل وتقليبه جيداً حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم مع التقليب ثم أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والفلفل الأسود والأعشاب إن وجدت.
  • أضيفي حبات الذرة المصفاة جيداً وحركيها بلطف.
  • أضيفي الكريمة والماء الساخن واتركي الخليط حتى يغلي على النار ويكثف.
  • يُسكب الحساء ويُرش بعض حبات الذرة فوق الوعاء لتزيين مناسب.

شوربة الذرة مع البطاطس

يمكنك الآن تذوق نوع لذيذ من حساء الذرة والبطاطس، ويمكنك فعل ذلك من خلال التعرف على هذه الوصفة المثالية:

مكونات:

  • ثلاث علب ذرة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • فص من الثوم المطحون.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة:

  • ضعي مقلاة على النار، وضعي فيها الذرة، ثم البطاطس، والثوم، والبصل، والقليل من الماء، ومرقة الدجاج، ثم الملح والفلفل الأسود، واتركيهم على الموقد حتى يغليوا جيداً.
  • خففي درجة حرارة النار واتركي الخليط على الموقد لمدة تصل إلى 8 دقائق حتى تنضج الذرة تماماً.
  • ترفع المقلاة عن النار عند الانتهاء من طبخها، وتوضع في الخلاط الكهربائي ثم تعاد إلى المقلاة، وبعدها تضاف الكريمة وتترك على النار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
  • عندما يغلي، ارفعي الشوربة عن النار، واسكبيها في أطباق التقديم، وزينيها جيداً وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

شوربة الذرة بالدجاج اللذيذة

يمكنك الآن التعرف على الطريقة المميزة لإعداد أفضل طبق من شوربة الدجاج اللذيذة:

الأجزاء:

  • صدر دجاج خالي من العظم ومقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • 3 أكواب مرق دجاج.
  • علبة متوسطة من الذرة الطازجة.
  • قليل من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • نصف ملعقة سكر.

طريقة:

  • سخني الزيت في مقلاة عميقة وأضيفي المزيد من مكعبات الدجاج مع التحريك جيدًا لمدة تصل إلى 5 دقائق.
  • أضيفي المرق وحبات الذرة، ثم أضيفي سائل الذرة واتركي الخليط يطهى جيداً.
  • أضيفي الملح والسكر والفلفل الأبيض واتركي الخليط على النار حتى يتحول إلى حساء.
  • في هذا الوقت، يضاف كلا النشاء إلى الماء، ويترك على الحساء ويقلب بحركة دائرية حتى يزداد قوام الحساء ويصبح سميكاً قليلاً.
  • اتركي الخليط يطهى على الموقد لمدة 10 دقائق، ثم غطي المقلاة وقدمي الحساء ساخناً مع بعض الخبز المقرمش.

لمزيد من المعلومات، يمكنك العثور على السعرات الحرارية في الذرة هنا: السعرات الحرارية في الذرة

نصائح لتحضير شوربة الذرة

هناك بعض النصائح التي يجب عليك معرفتها أولاً قبل تحضير حساء الذرة، ومنها:

  • إذا تعرضت الشوربة للنار أثناء العمل فلا تحركيها، بل انقليها فوراً إلى وعاء آخر.
  • إذا كنت ترغب في تخزين الحساء مجمداً في الثلاجة، يمكنك القيام بذلك عن طريق سكب الحساء في كيس بلاستيكي نظيف، وإخراج الهواء منه وتركه في الثلاجة لإذابة الحساء، يمكنك وضع القليل منه الماء عليه.
  • إذا تم تجميد الحساء في الوعاء، فقد يحترق إذا تركته هكذا. لذا من الأفضل استخدام قدر واسع وعميق وإضافة القليل من الماء وخفض الحرارة.
  • عند ترك الحساء يغلي، تأكدي من تغطية الوعاء بإحكام حتى لا يتبخر الماء من خلاله.

فوائد الذرة الصفراء

للذرة العديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك معرفة المزيد عنها، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الصحية التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون أيضًا.
  • تحتوي الذرة على فيتامين ب1 أو ما يسمى بالثيامين، وهو متوافر بكثرة في الذرة ويحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
  • تحتوي الذرة على حمض الفوليك الذي يساعد على بناء خلايا الجنين. ولذلك يفضل للمرأة الحامل الإكثار من تناول الذرة، خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.
  • تساعد الذرة على تقليل العديد من الآلام المختلفة المرتبطة بالروماتيزم، بما في ذلك تلك المرتبطة بالنقرس والتهاب المفاصل.
  • كما تحتوي الذرة على نسبة من فيتامين C الذي يساعد بشكل كبير على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد على مقاومة الأمراض السرطانية.
  • تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الغذائية، مما يقوي الجهاز الهضمي، ويخفف الإمساك، ويخفف من أعراض القولون العصبي.
  • تعتبر الذرة مفيدة للنحافة، وذلك لأنها تمد الجسم أيضاً بالكثير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات المتنوعة. يمكنك معرفة المزيد عن الأنظمة الغذائية التي تستخدم الذرة.
  • الذرة غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين وتحتوي أيضًا على المزيد من مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين والوقاية من علامات الشيخوخة المبكرة والعديد من الأمراض الأخرى.

شوربة الذرة الصحية مع الشوفان

يمكنك تحضير هذا الحساء الصحي الذي يناسب أيضًا الحميات الغذائية وأيام الحمية الغذائية. وطريقة تحضير هذا الحساء هي كما يلي:

مكونات:

  • ملعقة كبيرة زيت.
  • بصل مفروم ناعماً.
  • فص ثوم مهروس.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • نصف كوب من رقائق الشوفان الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوب من الذرة المسلوقة.
  • ربع كوب من الكريمة السائلة.
  • كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة:

  • أحضري مقلاة نظيفة وأضيفي إليها الزيت والبصل والثوم وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
  • أضيفي المرق والشوفان واتركيه على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • تتبل هذه المكونات أيضًا بالملح والكركم والكمون، وتضاف إليها الذرة وتترك لمدة تصل إلى 5 دقائق، أو حتى تنضج جيدًا. عندما تتأكد من نضج الذرة، أضف المزيد من الكريمة وحركها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
  • يُغرف الحساء في أواني مناسبة ويُوزع الجبن فوقه. كما يتم تقديمها دافئة مع الخبز الطازج، ومن الممكن تزيين الجزء العلوي ببعض الذرة الإضافية.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير شوربة الذرة، وكيفية تحضير شوربة الذرة مع البطاطس، وعن شوربة الذرة اللذيذة مع الدجاج، وقدمنا ​​نصائح حول طريقة تحضير شوربة الذرة، وكيفية تحضير شوربة الذرة الصحية بالشوفان.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى