دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي ومتطلبات المشروع

تعتبر دراسة جدوى مشروع فرن الخبز المحلي من أهم الخطوات التي يجب اتخاذها عند التخطيط لبدء هذا المشروع. وذلك لما يجلبه من فائدة اقتصادية لهذا المشروع، ويعتبر هذا المشروع من المشاريع ذات الأرباح المضمونة بسبب النمو السكاني الذي أدى إلى ارتفاع الاستهلاك، ويعتبر هذا المشروع من المشاريع منخفضة التكلفة، لذلك سنتعرف على المزيد حول كل ما يتعلق بهذا المشروع هنا على موقع في الموجز.

دراسة جدوى مشروع فرن الخبز الخاص بي

ويشكل السكن البلدي النسبة الأكبر من الاستهلاك في الوطن العربي. وبما أنها قليلة الدهون فهي لا تتطلب تكاليف باهظة ولا تحتاج إلى تسويق، فهي من أهم السلع في المجتمع ولها طلب دائم.

تساهم دراسة الجدوى في تحديد رأس المال المطلوب والربح المتوقع لهذا المشروع، لذا لا بد من تنفيذها.

عند إجراء دراسة جدوى لمشروع فرن الخبز البلدي نكتشف أن هناك مبلغ (35.000 جنيه مصري) للتكاليف الرأسمالية والتي تشمل قيمة جميع المعدات بما في ذلك الآلات والمعدات.

كما يوجد (15.000 جنيه مصري) لأجور العمال والمواد اللازمة.

أما تكاليف الإيجار والصيانة والاستهلاك فتبلغ حوالي (5000 جنيه مصري).

ومن الأهداف الرئيسية لهذا المشروع توفير كميات من المعجنات تكفي استهلاك المواطن، باستخدام الطرق التكنولوجية الحديثة في عملية الخبز، وتوفير فرص العمل للشباب.

متطلبات مشروع فرن الخبز الخاص بي

لتحقيق سرعة الإنتاج المطلوبة وتحقيق الربح المتوقع يحتاج كل مخبز إلى عدد من المتطلبات منها:

  • طاولات معدنية.
  • وحدة العجين .
  • جهاز العجان.
  • فرن كبير.
  • مطلوب حوامل معدنية وصواني الخبز للخبز.
  • زجاجات غاز.
  • مكتب تخزين النقدية.
  • مقياس الكتروني.
  • صواني للتخمير.
  • كما أن هناك حاجة لبعض المواد الأولية مثل: توريد كميات من الدقيق الخام وماء التوفي والخميرة وكميات الزيت والحليب والملح والسكر.

الخدمات التي يقدمها الفرن

تختلف منتجات الفرن البلدي حسب احتياجات المستهلك. هناك بعض الخدمات التي يقدمها الفرن مثل:

  • فقط الخبز.
  • خبز الكوكيز والكعك.
  • المخبوزات السريعة .
  • خبز شامي و توست.
  • هذا يسمح لك بخبز الكعك.

الأوراق اللازمة للحصول على تصريح تركيب الفرن

هناك عدد من الأوراق التي يجب تقديمها للهيئة للحصول على تصريح تركيب الفرن، منها:

  • نسخة من بطاقة هوية صاحب المشروع.
  • عقد يوضح ملكيتك للأرض التي سيقام عليها المشروع، أو عقد الإيجار.
  • نسخة من السجل التجاري والبطاقة الضريبية.
  • صحيفة ذات الحالة الجنائية لصاحب المشروع.
  • شهادة صحية لعمال الفرن.
  • تصريح من شئون البيئة بالموافقة على هذا المشروع.
  • شهادة التأمين الاجتماعي لتأمين عمال الفرن.

مساحة الفرن والربح المتوقع

– يجب ألا يقل سطح الفرن عن 60 مترًا، ولا يقل ارتفاعه عن 5 أمتار. لا يجوز وضع فرن آخر في نفس الغرفة، ويفضل وضع الفرن في الطابق الأرضي. لا يوجد مكان محدد للفرن ولكن يجب أن يكون قريباً من المناطق السكنية وأن يكون به مصدر للمياه.

ومن حيث الأرباح المتوقعة فإن الأرباح التي تمت مناقشتها في دراسة جدوى مشروع فرن الخبز المحلي تختلف، ويعود ذلك لعدة أسباب منها:

  • تحدد جودة المنتج مدى تفاعل المستهلكين معه.
  • استخدام الأساليب الحديثة في عملية الخبز والتسويق الجيد للمنتجات.
  • الموقع وما يمثله لهما أهمية كبيرة في عملية التفاعل.

القوى العاملة اللازمة للمشروع

معدل العمالة في هذا المشروع يعتمد على الحجم. إذا كان المشروع صغيراً فإنه لا يحتاج إلى عدد كبير من العمال، لكن عدا عن ذلك يجب حسن اختيار العاملين في الفرن لمهام التنظيف، وعلى صاحب المشروع أن يلتزم بالحسابات. يتمتع الموظفون بمهارة عالية في التعامل مع التكنولوجيا الحديثة المستخدمة في عملية الخبز.

مراحل إنتاج الخبز

يمر الخبز المحلي بعدة مراحل قبل وصوله إلى المستهلك، منها:

  • نخلط الدقيق مع الماء والخميرة ونضعه في الخلاط.
  • نتركها في الوعاء لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر جيداً.
  • نقطع العجينة إلى قطع متوسطة ونفردها على شكل رغيف.
  • نتركها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم نفردها على طاولة مع وردة وندخلها الفرن.
  • وبعد خروجها من الفرن يتم تعريضها للتهوية الجيدة ومن ثم طرحها للبيع.

عملية التسويق للفرن البلدي

تعتبر عملية التسويق من أهم العوامل التي تؤدي إلى نجاح المشروع، وتختلف هذه العملية من مشروع لآخر. عند دراسة جدوى مشروع فرن الخبز المحلي، هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها في عملية التسويق، بما في ذلك:

  • قم بعمل لافتة للمتجر توضح ما يقدمه هذا المشروع.
  • استخدم مواقع التواصل الاجتماعي للترويج لهذا المشروع.
  • إنشاء إعلانات في المجلات التجارية وتوزيعها على الناس في الأماكن العامة.
  • حسن اختيار الأسعار ويجب أن تكون أقل من أسعار المنافسين.

بعض النصائح لنجاح هذا المشروع

هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها لنجاح هذا المشروع، بما في ذلك:

  • توفير المكان المناسب لهذا المشروع واختيار الموقع بشكل جيد.
  • تحديد سعر بيع مناسب يتماشى مع السعر الصحيح للسلعة في السوق.
  • الالتزام بتسليم المنتجات للعملاء في الوقت المناسب.
  • يرجى تصفح هذا المشروع قبل تنفيذه حتى تكون على دراية كافية بجميع جوانبه.
  • معرفة السلع المنافسة أو المطلوبة.
  • تعرف على منافسيك وكيفية التغلب عليهم.

هنا قدمنا ​​لكم كل ما يتعلق بموضوع دراسة جدوى مشروع فرن الخبز البلدي من حيث طرق التسويق والبيع والموقع والمساحة المناسبة لإقامة هذا المشروع وكيف يجب أن يتم إنتاج الخبز وما المراحل التي يستمر فيها حتى تصل إلى المستهلك، العمالة المطلوبة للمشروع والمستندات التي يجب توفرها للحصول عليها، وغيرها من المعلومات المتعلقة بهذا المشروع، ونتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لكم الفائدة والفائدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى