طريقة عمل كفتة الحاتي

طريقة عمل كفتة الحاتي؟ لكفتة الحاتي العديد من الوصفات والطرق المختلفة، وهي من الأكلات اللذيذة والشهية التي تشتهر بها مصر وتقدم في جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية. وفيما يلي سنعرض الطرق المختلفة لتحضير كفتة الحاتي من خلال المقال التالي.

هكذا تحضرين كفتة الحاتي في الفرن

طريقة تحضير كفتة الحاتي بسيطة وسريعة التحضير، وفيما يلي خطوات تحضير كفتة الحاتي.

الأجزاء

  • نصف كيلو لحم ضأن مفروم.
  • بصل مبشور.
  • طماطم مقطعة شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الدهن.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الأعشاب.
  • زعتر.
  • مالح.
  • قطعة من الفحم.

كيفية التحضير

  • ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه الخل، وفتات الخبز، واخلطي المكونات جيداً.
  • ثم نضيف الأعشاب والملح والزعتر ونعجن المكونات جيداً مرة أخرى.
  • ضعي عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نعصر البصل والطماطم، ونأخذ ماء البصل مع عصير الطماطم ونخلطهم معًا.
  • نغمس أيدينا في ماء البصل ونشكل الكفتة على أسياخ الشواء.
  • ضعي الأسياخ على الشواية وقلبيها حتى تنضج وتتحمر.
  • أو رتبيها في طبق فرن وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ضعي قطعة الفحم على النار حتى تسخن.
  • نضع طبق ألمنيوم في وعاء الكفتة ونضع فيه الفحم ونغطيه حتى يصبح طعمه مشوياً.
  • تقدم ساخنة مع الخبز المحلي، السلطات، البلهنة و الشفا.

يمكنك العثور على معلومات حول تحضير الفلافل الفلسطينية على يد الشيف منال العالم. اضغط هنا: طريقة عمل الفلافل الفلسطينية للشيف منال العالم.

هكذا تحضرون كفتة الحاتي بسرعة

الأجزاء

  • كيلو واحد من اللحم المفروم ناعماً.
  • نصف كيلو من البصل المفروم.
  • البقدونس المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

كيفية التحضير

  • يوضع البصل في مقلاة على النار ويقلى حتى يذبل.
  • أضيفي الفلفل الأسود وحركي.
  • ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب ويضاف البقدونس.
  • نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد.
  • نشكل أصابع من خليط الكفتة ونضعها في طبق الفرن.
  • أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • رتبي الكفتة في طبق التقديم، وقدميها دافئة مع الخبز المحلي.

طريقة عمل الكفتة بالطحينة

الأجزاء

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصل مقطع إلى حلقات.
  • 2 حبة بطاطس مقطعة إلى حلقات.
  • مالح.

مكونات صلصة الطحينة

  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • كوب ونصف من الماء الساخن.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • رشة من الهيل المطحون.

كيفية التحضير

  • يُضاف اللحم إلى البقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل وتُقلب المكونات معًا.
  • ضعي الكفتة ووزعيها في طبق الفرن.

طريقة تحضير صلصة الطحينة

  • ضعي الطحينة في وعاء مع عصير الليمون.
  • أضيفي الماء تدريجياً، وحركي وأضيفي مكعب المرق.
  • ثم أضيفي الهيل والكزبرة مع التقليب.
  • نضع خليط الطحينة على الكفتة ونغطيها بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن حتى يصبح سطحها بنياً.
  • نقطع الكفتة ونضعها في وعاء التقديم ونقدمها دافئة مع خبز الشمس والباذنجان المخلل بالثوم ومع الحلاوة الطحينية والشفا.

هكذا تحضرين الكفتة المشوية

الأجزاء

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • 2 بصل مفروم ناعماً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة أعشاب للحوم.

كيفية التحضير

  • ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل والبطاطس المهروسة والأعشاب.
  • نحرك الخليط جيداً ونشكل الكفتة على شكل أصابع.
  • رتبي الكفتة في صينية خبز مدهونة بملعقة من السمن.
  • أضف ربع كوب من الماء إلى الصينية.
  • ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • نخرج صينية الخبز من الفرن ونرتب الكفتة في طبق التقديم المرشوش بالبقدونس المفروم.

هكذا تحضرون كفتة الحاتي بسرعة

الأجزاء

  • كيلو واحد من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • بصل مفروم.
  • ماء البصل.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من سبع حبات.
  • زيت الذرة.

كيفية التحضير

  • يخلط اللحم المفروم مع الأعشاب والملح والفلفل والبقدونس.
  • ثم أضيفي البصل والأعشاب السبعة واخلطي المكونات جيداً.
  • نغمس اليد في ماء البصل ونشكل الكفتة.
  • رتبي الكفتة في وعاء مملوء بزيت الذرة.
  • أدخلي صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • تقدم ساخنة مع الخبز المحلي والمخلل وصلصة الطحينة. حظ سعيد.

طريقة عمل حاتي كفتة على الفحم

الأجزاء

  • 500 جرام لحم ضأن مفروم.
  • بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.

كيفية التحضير

  • يُمزج اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والكمون.
  • نخلط جميع المكونات السابقة جيداً.
  • نصنع أسياخ الشوي من أصابع الكفتة.
  • ضعي الكفتة على شواية الفحم، وحركيها حتى تنضج.
  • يُقدم الطبق دافئًا ويُرش بالقليل من البقدونس المفروم. استمتع بها.

لا تفوت معلومات حول كعكة التمر بدون بيض وكيفية صنع كعكة التمر والشوفان بدون بيض. انقر هنا: كعكة التمر بدون بيض وطريقة عمل كعكة التمر بالشوفان بدون بيض.

طريقة عمل الكفتة الحاتي على يد الشيف ماجي حبيب

الأجزاء

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كيلو من لحم الجمل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • برعم الورد.
  • قطعة صغيرة من اللحم المفروم.
  • بصل مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.

كيفية التحضير

  • يخلط البصل مع الكراث واللحم المفروم مع لحم الإبل.
  • ثم أضيفي جوزة الطيب وبذور ثمر الورد مع الملح والفلفل وقلبي المكونات جيداً.
  • نشكل أصابع الكفتة ونرتبها في طبق الخبز.
  • أدخلي صينية الخبز إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
  • تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والبهلة والشفا.

هكذا تحضرون كفتة الحاتي من الشيف حسن

الأجزاء

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصل مفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من الشبت المفروم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بندورة.

كيفية التحضير

  • يضاف اللحم مع البصل والبقدونس والطماطم والشبت ويقطع جيداً.
  • ننقل الخليط إلى وعاء آخر، ونضيف إليه الملح، والفلفل، والفلفل الحار، والكزبرة، ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • شكلي أصابع الكفتة على شكل أسياخ شواء.
  • نضعه على الشواية الكهربائية، ونحركه لمدة عشر دقائق.
  • ويفضل أن يتم وضع اللحم في الفرن حتى ينضج تماماً.

طريقة عمل كفتة الحاتي كما في المتجر

الأجزاء

  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.
  • 2 بصل مفروم
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • تتبيلة اللحوم .
  • خل.

كيفية التحضير

  • نخلط اللحم المفروم مع البصل بدون ماء.
  • ثم أضيفي القرفة والملح والفلفل والخل.
  • نحرك المكونات جيداً مع بهارات اللحم.
  • نشكل أصابع الكفتة ونرتبها في طبق الخبز وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

طريقة عمل الكفتة الحاتي بوصفة بسيطة

الأجزاء

  • كيلو لحم.
  • بصلة صغيرة.
  • قطعة صغيرة.
  • 3 حبات هيل.
  • كيس من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • مالح.
  • 2 فص ثوم.
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • ماء البصل.

كيفية التحضير

  • نضع اللحم والبصل والهيل والثوم وكل شيء في مفرمة اللحم ونقطعها مرتين.
  • ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات والبيكنج باودر.
  • نخلط جميع المكونات معاً جيداً.
  • ضعي عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يُمزج خليط ماء البصل مع ربع كوب عصير الطماطم في وعاء.
  • نغمس اليد في خليط الماء والبصل ونشكل أصابع الكفتة.
  • رتبيها على الشواية، مع التحريك، حتى تنضج جيداً.
  • تقدم ساخنة مع الخبز المحلي، السلطات، البلهنة و الشفا.

انقر هنا للحصول على معلومات حول كيفية صنع ليزي كيك بدون بيض وبالنوتيلا أو الزبدة أو الكريمة: كيفية صنع ليزي كيك بدون بيض وبالنوتيلا أو الزبدة أو الكريمة.

أسرار إدخال الحاتي كفتة إلى منزلك

  • تتطلب الكفتة بعض لحم الضأن المفروم أو لحم الإبل مع لحم البقر.
  • قلل من البهارات والبهارات لإبراز نكهة اللحم.
  • وينصح باستخدام كمية قليلة من البصل أو بصلة واحدة.
  • أضف كمية صغيرة من الكراث المفروم جيدًا إلى اللحم المفروم.
  • ويفضل استخدام يديك لخلط المكونات.
  • يجب تسخين الفرن بشكل صحيح عند الطهي في الفرن.
  • وزعي اللحم بالتساوي عند وضعه على الأسياخ حتى ينضج في نفس الوقت.

وفي نهاية مقالنا تمكنا من تقديم وتقديم العديد من طرق عمل الكفتة السرية الحاتي في المنزل بمكونات مختلفة وبسيطة تستطيع ربة المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل بطريقة نظيفة وسهلة واقتصادية وبطريقة آمنة يمكن تحضيرها. على الشراء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى