طريقة عمل كيكة التمر بدون بيض

كيكة التمر بدون بيض نقدمها لكم اليوم على موقعنا زيادة، لأن كيكة التمر تعتبر من الحلوى المميزة والجميلة الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المفيدة والتي نادراً ما نجدها في أنواع الحلويات المختلفة. ويصلح تناوله في الصباح على الإفطار وأثناء العشاء وبين الوجبات. تعتبر من الحلوى الصحية المفيدة لأطفالنا وتمدهم بالسعرات الحرارية المفيدة التي يحتاجونها.

كيكة التمر بدون بيض

ومن الحلويات التي يمكن استبدالها بالدقيق الأبيض مع الشوفان لصنع الكيك، يتم تداول العديد من صور كعكة التمر على الإنترنت وعلى إنستغرام. ومن الممكن تحضيرها بدقيق الشوفان مع كمية مناسبة من التمر وبعض الفواكه المجففة والمكسرات، وعمل كعكة التمر غنية وصحية ومفيدة بمكونات سهلة ومتنوعة. وسنتحدث عن الطرق المختلفة لتحضير كعكة التمر في المقال التالي.

الفوائد الصحية للتمر

  • يعالج التمر مشاكل الأرق وقلة النوم ليلاً ويحتوي على مكونات تعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتساعدك على الحصول على ساعات نوم كافية في المساء.
  • يعالج مشاكل الإسهال وجميع الاضطرابات المعوية ويساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي.
  • يساهم في علاج فقر الدم ويعالج نقص الحديد
  • التمر يحمي القلب ويحمي من جلطات الدم ويحمي من التهابات الأوعية الدموية
  • يحمي التمر الجهاز الهضمي والقولون من الإصابة بالسرطان
  • يعد التمر من الأطعمة المهمة لكل من يبحث عن طرق إنقاص الوزن أو زيادته، وذلك أيضًا بسبب قيمته الغذائية العالية التي تدعم العديد من الأنظمة الغذائية والعديد من الأطعمة المفيدة.
  • يعتبر التمر مصدراً عالياً لإنتاج الطاقة في الجسم وغنياً بالألياف والمواد الغذائية المهمة
  • السعرات الحرارية الموجودة في التمر عالية كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والكربوهيدرات والنحاس والمنغنيز والحديد.
  • يعتبر تناول التمر في الصباح مصدراً مهماً وغنياً بالعديد من المعادن المهمة لدعم الجسم في كافة الأنشطة الهامة والحيوية. وهو مصدر طبيعي للسكر البسيط الذي يزيد بشكل طبيعي من مستويات السكر في الدم. يحتوي على الكثير من الألياف، مما يزيد من الشعور بالشبع، ويقوي ويدعم الجهاز الهضمي، ويساعد على الاسترخاء وزيادة التركيز.

يمكنك أيضًا معرفة المزيد من خلال: وصفة كعكة جوز الهند والكريمة وكب كيك جوز الهند والسميد

كيكة التمر بدون بيض

المقادير والمقادير: كوب تمر منوى + نصف كوب زيت نباتي + ملعقة بيكنج صودا + كوب ونصف حليب ساخن + كوب سكر + 2 كوب دقيق + ملعقة فانيليا + ملعقة كبيرة خميرة قرفة حسب الرغبة.

طريقة التحضير: أولاً، ينقع كوب من التمر، بعد إزالة النوى، في الحليب الساخن لمدة ثلاث ساعات. ثم يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُدهن صينية خبز متوسطة الحجم بالسمن النباتي والقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بصينية الخبز. ثم ضعي الحليب والدقيق في الخلاط الكهربائي وأضيفي السكر واخلطيهم في الخلاط حتى يمتزج الخليط كله جيداً.

ثم يضاف الدقيق مع الفانيليا إلى الخليط السابق ويخلط جيداً بالملعقة أو باليد، ثم توضع البيكنج صودا مع ملعقة قرفة ويخلط جيداً في العجينة، وبعدها يوضع الخليط كاملاً في صينية الخبز وتوزع المكونات جيداً ثم توضع الكيكة في الفرن لتخبز لمدة من 45 إلى 50 دقيقة. ويتم تقطيعه ساخناً ويقدم مع الشاي الأخضر أو ​​القهوة والعصير.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات على: كيفية صنع كعكة الذرة وكعكة البرتقال بدون بيض وكعك الذرة

كيكة التمر بدون طحين مع صوص التوفي

المقادير والمقادير: 2 كوب دقيق + كوب سكر + 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز + ملعقتين قرفة + كوب تمر منوى + ملعقة كبيرة عسل + كوب ونصف زيت نباتي + نصف كوب زبدة + كوب سكر + نصف كوب قشطة + نصف كوب كاجو + نصف ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير: ضعي مقلاة على النار مع التمر والسكر والقرفة وقليل من الملح. حرك المكونات جيداً حتى يلين التمر قليلاً. ثم أضيفي الزيت والماء إلى المكونات وقلبيهم جيداً. نترك الخليط على النار لمدة خمس عشرة دقيقة، مع التحريك جيداً. ثم يُرفع الخليط عن النار حتى يبرد لمدة ساعة لحين استخدامه مرة أخرى.

نضع الدقيق وملعقة العسل في وعاء مع البيكنج باودر والفانيليا، ونضع فوقها التمر ونخلطهم جيداً باليد حتى نتأكد من امتزاج جميع المكونات جيداً. ثم يوضع الخليط فيه ويوضع وعاء للكيك. يضاف القليل من الدقيق مع السمن ثم يوضع الخليط بالتساوي في الوعاء على درجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية بعد أن يسخن الفرن لفترة وتترك المكونات في الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة ثم يتم إخراجها من الفرن.

يتم بعد ذلك تحضير صلصة التوفي بوضع السكر والزبدة والفانيليا والكريمة على الموقد. تُقلب المكونات معًا على النار حتى يتحول لون السكر إلى اللون البني الذهبي. ثم يضاف الكاجو وتترك المكونات بعيداً عن النار. تُسكب الصلصة الكاملة على الكعكة وتُترك حتى تبرد. بعد ذلك يتم تقطيع الكيكة وتكون جاهزة.

كيكة التمر بدون بيض وصوص التمر

المقادير والمقادير: كوب ونصف تمر منزوع النوى + كوب سكر + كوب دقيق + كوب حليب + كوب ونصف زيت + ملعقة بيكنج صودا + ملعقة فانيليا + ملعقة كبيرة خميرة الكاجو واللوز

طريقة التحضير والتحضير: يتم تسخين التمر أو نقعه طوال الليل في الحليب، أو من الممكن وضع التمر في الحليب مع الحليب وتسخينه على النار حتى يلين التمر ويلين؛ ثم أضيفي السكر إلى التمر واطحنيه جيداً في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً ومقرمشاً. ثم ننخل الدقيق جيداً للتأكد من خلوه من الحصى أو الحبوب غير الذائبة.

ثم ضعيها في وعاء مع الفانيليا والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا مع المكسرات. ثم يتم إضافتها إلى الحليب والتمر. يتم خلط المكونات جيداً ويتم وضع القليل من الدقيق مع الزيت في قالب الكيك قبل وضع الخليط. يُحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم يُوضع الخليط في قالب الكيك.

نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرج الكيكة ونتركها لتبرد قبل تقطيعها. من الممكن تحضير صلصة التمر مع الشوكولاتة ووضعها على الكيك بعد خروجها من الفرن وتقديمها مع الشاي في الصباح.

هناك العديد من الوصفات الأخرى التي تحذف الدقيق الأبيض وتستبدله بالشوفان، لمرضى السكر الذين يرغبون في تناول الحلويات قليلة السكر والسعرات الحرارية التي لا ترفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة، وأيضا لمن يريدون إنقاص الوزن عن طريق تناول طعام صحي أكثر. الحلوى عن باقي أنواع الحلوى.

وبنفس الطريقة المذكورة أعلاه يتم استبدال الشوفان بالدقيق، ويضاف الموز والمكسرات بالتمر، ويتم استبدال السكر بالعسل الأبيض. من الممكن طحن المكسرات وإضافتها إلى المكونات وتناولها على الإفطار والعشاء.

لهذا السبب أحضرنا لك كعكة التمر بدون بيض. لمزيد من التفاصيل برجاء ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليك فوراً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى