عجينة العشر دقائق بالزبادي

عجينة العشر دقائق بالزبادي قد يفكر الكثير منا في تحضير إحدى المخبوزات في المنزل، ولكن بسبب عملية العجينة يجد البعض صعوبة في ذلك. ولهذا يمكنك الآن أن تتعرفي على عجينة العشر دقائق المميزة التي يمكنك أن تصنعي بها كل معجناتك الهشة والجميلة… كما أنك تشعرين بالكثير من السعادة عندما تتذوقينها.

عشر دقائق من العجينة بالزبادي

يمكنك الآن معرفة المقادير الصحيحة لعجينة العشر دقائق والتي تتكون من إحدى النقاط البسيطة جداً ورخيصة الثمن أيضاً، والطريقة هي:

مكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الذرة.

كيفية التحضير:

  • أولاً، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر جيداً ونضع القليل من صودا الخبز في وعاء.
  • أضف المزيد من الزبادي والزيت إلى الوعاء واعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة يسهل تشكيلها.
  • غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
  • انقلي العجينة إلى سطح نظيف مرشوش بالدقيق وابدئي بالعجن من الآن حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.

يمكنك التعرف على عجينة العشر دقائق للفطائر والبيتزا بأسهل الطرق من هنا: عجينة العشر دقائق للفطائر والبيتزا بأسهل الطرق

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر

تعرفي الآن على الطريقة الصحيحة لعمل عجينة العشر دقائق للفطائر باستخدام هذه المكونات:

  • 5 أكواب من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي.
  • كوب ونصف من الماء الفاتر.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • قليل من الملح.
  • قليل من السكر.
  • نصف كوب زيت.

طريقة:

  • نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الخميرة والدقيق والملح والسكر، ونقلبهم جيدًا.
  • ثم ضعي الزبادي والزيت وأضيفي كوبين من الدقيق واخلطي المكونات جيدًا.
  • نترك الخليط يرتاح لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى يرتاح جيداً، ثم نرش الدقيق على سطح مستو ونشكل العجينة ونفردها بشكل متساوي.
  • نغطي الوعاء مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى ترتاح العجينة.
  • تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة أو كرات، وتُفرد كل قطعة على حدة. يمكن حشوها بأي نوع من الحشوة اللذيذة ووضعها على شكل قرص في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج، أو لمدة 12 ساعة فقط. دقائق.

بيتزا بعجينة العشر دقائق

طريقة البيتزا الجديدة ولكن بعجينة العشر دقائق المميزة التي تجعلك تشعر بطعم البيتزا اللذيذ، والطريقة هي:

الأجزاء:

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • مسحوق الخبز.
  • كربونات الصوديوم.
  • كوب من الزبادي.

كيفية التحضير:

  • اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبادي والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر وأضيفي مسحوق الثوم إذا لزم الأمر. نعجن الخليط جيداً لمدة 5 دقائق ثم نتركه لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
  • تُقسم العجينة بعد ذلك إلى قسمين، ويُفرد كل جزء على شكل قرص بسمك 1 سم.
  • الآن أصبح لديك عجينة بيتزا جميلة توفر لك العديد من الأشياء المختلفة التي تحتاجها، ويمكنك الآن وضع جميع حشوات البيتزا على العجينة.

للمزيد من المعلومات إقرأي طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجينة: عجينة العشر دقائق بدون حليب وأهم النصائح لنجاح العجينة

عشر دقائق من العجينة بالزبادي والبيكنج باودر

تعلمي أسهل طريقة لعمل العجينة لمدة عشر دقائق بكل سهولة، حيث تتيح لك هذه الطريقة الحصول على الكثير من المعجنات في أقصر وقت ممكن:

الأجزاء:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كوب زيت.

طريقة:

  • أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وقلبي المكونات بسرعة وبشكل جيد.
  • تخلط جميع المكونات المختلفة الأخرى بالخلاط الكهربائي.
  • ثم أضيفي الزبادي ثم الزيت واخلطي العجينة مرة أخرى حتى تتشكل بشكل جيد ومتماسك.
  • غطي العجينة بقطعة من القماش واتركيها ترتاح لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • بعد مرور الوقت المحدد لاستراحة العجينة، افردي العجينة على سطح صلب ومستو، واعجنيها وشكليها حتى تصبح عجينة مناسبة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق لعمل فطيرة السكر

يمكنك التعرف على الطريقة الممكنة لعمل عجينة العشر دقائق بشكل صحيح ومميز من خلال اتباع هذه الطريقة وهي:

الأجزاء:

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.
  • كوب من الزبادي.
  • ثلث كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة من الملح.

طريقة:

  • نضع الماء الدافئ في وعاء، ثم الخميرة والسكر، ونحرك المكونات جيداً ونتركها في مكان دافئ حتى تتفاعل جيداً.
  • ضعي الدقيق، والملح، والمكونات الجافة في وعاء آخر، وقلبي جيدًا. ثم أضيفي خليط الزبادي والزيت والخميرة واعجني العجينة جيداً بيديك.
  • أضيفي باقي المكونات تدريجياً، مع الاستمرار في عملية العجن للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. ثم نغطي الوعاء بمنشفة نظيفة ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • تُشكل العجينة بالشكل الذي يناسبك، ثم تُصنع الحشوة، وتُفرد في صواني الخبز المستديرة، وتُوضع في الفرن الساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 11 دقيقة.

أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا

يمكنك التعرف على أسهل طريقة متاحة لتحضير أسرع بيتزا، دون أي مكونات أو تكاليف إضافية:

  • ربع كوب دقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
  • كوب من الزبادي.

كيفية التحضير:

  • شغلي الخلاط الكهربائي وأضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر ومسحوق الثوم واللبن الزبادي واعجني لمدة 5 دقائق كحد أقصى.
  • نضيف حوالي ربع كوب من الدقيق إلى الخلاط ونعجن المكونات لمدة 5 دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة وناعمة.
  • يمكنك عجنها باليد إذا لم يتوفر لديك خلاط كهربائي في المنزل. تقسم العجينة إلى قسمين ويشكل كل جزء على شكل كرة.
  • تفرد العجينة في صواني البيتزا، وتوزع الصلصة المفضلة والحشوة أيضاً، ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج جيداً.

اصنعي خلية نحل بعجينة العشر دقائق

مكونات:

  • اسحب ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • كوبين من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • أي نوع من الطعام لملء.
  • بيضة للوجه.
  • قليل من السمسم .

تحضير:

  • أحضري وعاء وأضيفي إليه السكر والخميرة والماء والملح، واخلطي المكونات جيدًا معًا، ثم أضيفي 2 كوب دقيق واخلطي جميع المكونات معًا.
  • نترك العجينة لمدة 10 دقائق ثم نضيف 3 أكواب دقيق وملعقتين كبيرتين حليب بودرة ونضيف نصف كوب زيت.
  • تقطع العجينة إلى قطع صغيرة، وتحشى كل قطعة بالحشوة المرغوبة، ثم تشكل على شكل كرات صغيرة.
  • نحضر صينية الخبز، وندهنيها بالزيت، ونضيف إليها القليل من الدقيق.
  • ضعي الكرات في صينية الخبز، ثم ضعي البيض فوقها، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.

تعلمنا في هذا المقال طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي، طريقة عمل عجينة العشر دقائق للفطائر، البيتزا بطريقة عجينة العشر دقائق، كيفية عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي والبيكنج باودر، كيفية عمل عجينة العشر دقائق للزبادي عمل فطيرة بالسكر، وأسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا طريقة عمل خلية نحل بعشر دقائق من العجين.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى