طريقة عمل الخيار المخلل

طريقة عمل مخلل الخيار: الشاورما، الكفتة المشوية، الدجاج المشوي أو الكبدة والمخ، كلها تعتبر من أشهى وألذ الأطباق في المطاعم السورية. وهي من الأطعمة التي تتجاوز الحد من حيث الطعم الجيد وسرعة التحضير. علاوة على ذلك، إذا وضعت بجانبه الخيار المخلل، فسوف تشتهي دائمًا طعمه اللذيذ. سنلخصها الآن. طريقة عمل مخلل الخيار بأكثر من طريقة، لذا أدعوكم للتعرف أكثر على موقع في الموجز.

كما يمكنكم التعرف على طريقة وطريقة عمل العرقسوس المسلوق والمجفف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة من خلال المقال: طريقة عمل عرق السوس مسلوق وجاف مثل المتجر بدون كربنة وللمعدة.

طريقة عمل مخلل الخيار السوري

1- مقادير عمل مخلل الخيار السوري

  • كيلوغرامان من الخيار الصغير والرفيع.
  • الكمية التي تريدينها من الثوم.
  • محلول التخليل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون جيداً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

2- طريقة التحضير

  • سيدتي، اغسلي الخيار جيداً، وقطعيه إلى دوائر وضعيه مع الثوم في وعاء زجاجي مناسب.
  • ضعي محلول التخليل مع التأكد من امتلائه بالماء جيداً، كوباً بعد كوب، مع الحرص على عد الأكواب لتحديد الكمية الصحيحة من المحلول.
  • اسكبي الماء حتى يطفو الخيار، واتركي مساحة مناسبة لإضافة الخل.
  • نعيد الماء إلى قدر عميق قليلاً ونضيف ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب ماء.
  • يُضاف السكر والبهارات وغيرها، وتُقلب جميع المكونات جيدًا حتى يذوب الملح.
  • يُسكب المحلول الآن فوق الخيار.
  • تأكدي من إغلاق البرطمان الزجاجي بإحكام واتركيه لمدة خمسة أيام على الأقل، أو حتى يتم تخليله بشكل صحيح.
  • بعد أن ينضج المخلل، أزيلي الكتلة البيضاء من الأعلى عندما تتشكل؛ لأنه سوف يسبب الضرر.
  • بعد التخليل، ضعي الخيار في الثلاجة حتى يبقى لفترة طويلة دون أن يفسد.
  • عند إخراج الخيار المخلل من البرطمان الزجاجي، احذري عزيزتي من أن تلمسيه بيديك أو أصابعك، بل تلتقطينه فقط بالملعقة.
  • كما يمكنك التعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج مثل مطاعم الثومية، وطريقة فطيرة شاورما الدجاج، من خلال مقال: طريقة عمل شاورما الدجاج مثل مطاعم الثومية، وطريقة فطيرة شاورما الدجاج.

    كيفية جعل الخيار المخلل بسرعة؟

    1- مكونات طريقة عمل مخلل الخيار بسرعة

    • نصف كيلو من الخيار الصغير.
    • خمسة فصوص من الثوم.
    • ملعقة ونصف كبيرة من الملح.
    • كوب واحد من الماء.
    • ورق الغار الجاف.
    • ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر.
    • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار الجاف.
    • كوب واحد من الخل الأبيض.

    هكذا تحضرين شاورما الدجاج اللبنانية وسلطة الطحينة والخضار خطوة بخطوة. يمكنك قراءة المزيد عنها في المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج اللبنانية وسلطة الطحينة والخضار.

    2- طريقة التحضير

  • نغسل الخيار جيداً، ونقطع طرفيه، ونتركه جانباً.
  • اهرسي فصوص الثوم الخمسة، ضعيها في وعاء زجاجي محلي الصنع وأضيفي الشبت والفلفل الأحمر وأوراق الغار.
  • أضف الملح، ولكن ضعه أولاً في كوب من الماء وحركه جيداً للتأكد من ذوبانه.
  • ضعي وعاء على النار وأضيفي إليه الماء والخل.
  • يُقلب جيدًا على النار حتى يغلي، ثم يُرفع ويُسكب في الكوب الزجاجي الذي يحتوي على الخيار للتخليل.
  • سيدتي، قومي بتحريك الخليط مع المكونات الموجودة في الكوب، لكن تأكدي من أن جميع المكونات تمتزج جيداً.
  • أضيفي الخيار إلى البرطمان الزجاجي بعد أن يبرد جيداً.
  • تأكد من أن الماء يغمر الخيار بالكامل.
  • أغلقي الزجاجة بإحكام واتركيها لمدة ثلاثة أيام فقط، ثم قدميها على الغداء أو العشاء واستمتعي بها.
  • إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها وطعمها المميز فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المهروسة المصرية بالثوم والبقدونس، والتي تجدينها في مقال: طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية بالثوم والبقدونس. بَقدونس.

    طريقة عمل خيار مخلل مقرمش

    1- المكونات

    • كيلوغرامان من الخيار الرقيق.
    • شعبي صيني (حسب رغبتك).

    2- مكونات محلول التخليل

    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف كوب من الخل.
    • كوب من الماء.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
    • حبات فلفل حار.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ناعماً.

    3- الطريقة

  • يتم غسل الخيار جيداً.
  • ضعيها في وعاء زجاجي مناسب للتخليل.
  • نواصل إضافة الخيار حتى يغمره الماء، مع الحرص على عدم ملء الوعاء بالكامل. يجب أن تترك مساحة كافية للكمية المطلوبة من الخل.
  • إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري مع خطوات للحصول على ألذ طعم لا يفوتك مقال: طريقة عمل السجق السوري والرول السوري المحشو بالسجق السوري.

    4- طريقة عمل محلول التخليل

  • املأ وعاء الخيار الزجاجي بالماء تدريجيًا، كوبًا تلو الآخر، لتحضيره للتمليح.
  • استمر في الإضافة حتى يتم تغطية كل شيء جيدًا.
  • صفي الماء مرة أخرى حتى لا تزيد كمية الماء.
  • أضف الملح كما قلنا، بالترتيب: ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء.
  • أضف السكر والبهارات المفضلة (الكزبرة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر الحار والثوم) والخل.
  • يقلب جيدا حتى يذوب الملح جيدا
  • صب محلول التخليل في وعاء زجاجي.
  • أغلقيه بإحكام واتركيه لعدة أيام حتى يكتمل التخليل.
  • قم بتخزينه في الثلاجة بعد الانتهاء من النقع حتى لا يفسد أو يكون له طعم سيئ.
  • إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب، يمكنك التعرف على المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب

    خطوات عمل مخلل الطيب بورق العنب

    1- المكونات

    • خمسمئة غرام من الخيار الصغير.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • نصف كوب من الملح.
    • ملعقة كبيرة من الخل.
    • حبة فلفل أخضر واحدة موجودة.
    • أربع ورقات من ورق العنب.
    • مئتان وخمسون غراماً من عصير الليمون.

    إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وحماية جسمك من الوزن الزائد، أود أن أوضح لك كيفية تحضير الشوفان مع الحليب للفطور مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن من خلال المقال: طريقة تحضير الشوفان مع الحليب كما الإفطار مع الحليب والزبادي ولإنقاص الوزن

    2- الطريقة

  • يذوب الملح تماماً مع كوب ماء وملعقة كبيرة من الخل.
  • قومي بتصفية الخيار في الإبريق، ثم قومي بتغطيته جيداً بالماء.
  • نقطع الفلفل ونضعه على الخيار.
  • أضيفي ملعقة من الخل وورق العنب.
  • نرج الوعاء جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • أغلق الوعاء الزجاجي وضعه الآن في خزانة التخزين واتركه لمدة أربعة أيام على الأقل.
  • لمحبي الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة، يمكنك الآن تحضير كنافة بالكريمة المخفوقة بسهولة وأنت في المنزل. ولمعرفة الطريقة يمكنك زيارة المقال: طريقة عمل الكنافة في المنزل بالكريمة المخفوقة بالخطوات.

    يقلى الخيار مع الشبت والثوم على الطريقة المصرية

    1- المكونات

    • كيلو واحد من الخيار.
    • فلفل حار.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • نصف كوب من الخل.
    • ربع كوب من الملح.
    • فصين من الثوم.
    • ملعقتان كبيرتان من أوراق الشبت الأخضر الطازجة.

    إذا كنت تريد التعرف على طريقة عمل الكرواسون الناعم في المنزل على طريقة سالي فؤاد، يمكنك الآن العثور على الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: طريقة عمل الكرواسون الناعم في المنزل على طريقة سالي فؤاد.

    2- الطريقة

  • ننظف الخيار ونغسله جيداً بالماء.
  • قطعها إلى عدة دوائر أو شرائح رقيقة.
  • ضعي شرائح الخيار في وعاء زجاجي واضبطي الكمية.
  • اخلطي الماء والخل والملح والثوم المفروم وأوراق الشبت في الوعاء.
  • نسكب الخليط في الوعاء مع الخيار.
  • تأكد من غمر الخيار جيدًا في الماء، كما ذكرنا سابقًا.
  • أضيفي إليه الفلفل الحار، وأغلقيه بإحكام واتركيه لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.
  • تأكد من أن الجرة في درجة حرارة الغرفة.
  • كما يمكنك التعرف بالخطوات على كيفية تحضير حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل من خلال مقال: حلويات متنوعة سهلة ورخيصة في المنزل بالخطوات.

    ما هي فوائد ماء الخيار المخلل؟

    • أصبح الماء المالح، بدلاً من العصير أو المشروبات الرياضية، هو المفضل لديهم الآن.
    • له القدرة على التقليل من شدة التشنجات العضلية.
    • يتمتع الماء المالح بقيمة غذائية جيدة إلى حد ما، فهو يحتوي على الألياف والبروتين، ولكن بكميات صغيرة.
    • يعمل على المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين E الذي يحمي خلايا الدم.
    • يستخدم لعلاج حروق الجلد التي تتعرض لأشعة الشمس بشكل مستمر.
    • يحمي من جميع أنواع السرطان.
    • يحمي القلب.
    • تنظيم مستويات السكر في الدم.
    • يعمل على زيادة وبناء كتلة العضلات الهزيلة.
    • يحافظ على نسبة الأملاح في الجسم.
    • يعالج جميع مشاكل الدورة الشهرية عند النساء.
    • الوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري.
    • تقوية صحة العظام.
    • يزود الجسم بالماء الذي يحتاجه.

    هل تعرف طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟ ويمكنك الآن التعرف على المزيد عنها من خلال مقال: طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالثوم؟ كيف تقومين بتحضير السندويشات؟

    سيدتي، وصلنا إلى نهاية تفاصيل وخطوات طريقة عمل الخيار المخلل، والتي جمعناها لكِ بأكثر من وصفة مختلفة، إذ أن هناك عدة منها وسهلة التحضير. كل ما عليك فعله هو اختيار الطريقة التي تناسبك، ووضع الوصفات السريعة التي تريدينها في صندوق التعليقات بالأسفل، وسنقوم بالرد عليك خلال ساعتين.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى