طريقة خبز التورتيلا

كيفية خبز التورتيلا وهو خبز رقيق وأصله مكسيكي الأصل. ثم انتقلت إلى الشعب الأمريكي وانتشرت على نطاق واسع في أمريكا. افتتحت أمريكا سلسلة مطاعم في الدول العربية، وانتشرت الحياة هناك. يستخدم خبز التورتيلا في تحضير العديد من الأطعمة، مثل الشاورما واللحوم المشوية وغيرها، ويمكن تحضيره في المنزل.

كيفية خبز التورتيلا

مكونات

  • 3 أكواب من الدقيق
  • كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الماء الدافئ للعجن

كيفية التحضير

  • اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر
  • ثم أضيفي إليه الزيت وافركيه
  • ثم نضيف إليها الماء ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة، نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نفرد العجينة ونشكلها على شكل دائرة.
  • نضعها في مقلاة على النار ونقلبها من الجهتين.
  • فإذا خرج من النار غطى.

من هنا يمكنك قراءة الموضوع: أنواع الخبز التركي بالصور وطريقة صنعه: أنواع الخبز التركي بالصور وطريقة صنعه

كيف تخزنه؟

  • قبل التشكيل، توضع العجينة في الثلاجة لمدة 24 ساعة وفي الفريزر لمدة 5 أيام.
  • بعد الخبز يمكن وضعها في الثلاجة لمدة اسبوعين.

استخدم خبز التورتيلا

يستخدم خبز التورتيلا ذو الشكل الدائري الرفيع في العديد من الأطباق مثل الشاورما والفاهيتا ومن أهمها

تورتيلا مع شاورما

  • 500 جرام من شرائح الدجاج.
  • ملعقة من الملح، وبودرة البابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
  • حبتان من الطماطم.
  • حبتان من الفلفل الكوبي
  • بصلة واحدة.
  • نصف ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود.
  • ملعقة من كلٍ من الخل، وزيت الزيتون.

كيفية التحضير

  • نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  • نضعها في وعاء ونضيف إليها البهارات ونتركها لمدة 30 دقيقة.
  • نضعها في مقلاة على النار ونقلبها جيداً لمدة 10 دقائق.
  • نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح ونضعها على الدجاج ونقلب جيداً حتى تتقلص الخضار.
  • نقوم بتحضير الخبز كما وضحنا أعلاه.
  • ندهن الخبز بالمايونيز ونضع عليه الشاورما.
  • نغلف الساندويش ونقدمه.

ومن هنا سنتعرف على موضوع طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم بالمكونات: طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم بالمكونات.

بيض في خبز تورتيلا

الأجزاء

  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيتا المفتتة
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • أعواد البقدونس.
  • الزيت والملح والفلفل الأسود

كيفية التحضير

  • يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
  • رشي الزيت على صينية الخبز ثم ضعي خبز التورتيلا.
  • نغطي الخبز بالصلصة ونكسر بيضة على كل خبز.
  • رش الجبن على البيض.
  • وندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.

حشوة خضار في خبز تورتيلا

الأجزاء

  • 4 أرغفة خبز تورتيلا.
  • حبتان من الطماطم المقطعة.
  • حبة واحدة من الكوسة، مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • علبة من الفاصولياء المستخرجة من الماء.
  • 6 حبات من الفطر الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
  • نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة من كلٍ من الخل، وزيت الزيتون.
  • نصف كوب من الجبن المبشور.

كيفية التحضير

  • ضع مقلاة كبيرة على الموقد.
  • أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل.
  • يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته.
  • أضيفي الفلفل والطماطم والكوسة والفطر وقلبي لمدة 20 دقيقة.
  • ثم أضيفي الفاصوليا وجميع الأعشاب وقلبي جيدًا.
  • استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
  • نقسم الكمية إلى 4 أجزاء
  • نضعها على الخبز ونرش الجبن فوقها ونشكلها على شكل أسطواني ونضعها في وعاء وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
  • نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للأكل.

لا يفوتك موضوع صنع الشباتي الخبز الشعبي الهندي والكويتي والبيض: طريقة عمل الشباتي الخبز الشعبي الهندي والكويتي والبيض.

حشوة لحم في خبز تورتيلا

الأجزاء

  • قطعتان من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى شرائح.
  • حبة من البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود ومسحوق البابريكا.

كيفية التحضير

  • ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها البصل وقلبي جيدًا حتى يذبل.
  • ضعي قطع اللحم على البصل، وأضيفي الأعشاب وقلّبي جيداً حتى تبدأ بالطهي.
  • أضيفي الفلفل وقلبي جيدًا حتى يصبح طريًا.
  • نضع اللحم على الخبز ونضع عليه جبنة الشيدر.
  • نشكلها على شكل أسطواني وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للتقديم.

حشوة الفاهيتا بخبز التورتيلا

الأجزاء

  • 4 قطع فيليه دجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
  • حبة من البصل المقطعة إلى شرائح.
  • حبة من كلٍ من: الفلفل الأحمر، والأخضر، والأصفر، مقطعة إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة من البهارات المكسيكية.
  • نصف ملعقة من مسحوق البابريكا.
  • نصف ملعقة من الفلفل الحار.
  • كوب من جبنة الشيدر.

كيفية التحضير

  • ضعي شرائح البصل في مقلاة على النار.
  • ضعي الدجاج على البصل حتى ينضج.
  • أضيفي جميع البهارات إلى الدجاج، وقلبي جيدًا.
  • أضيفي شرائح الفلفل وقلبي حتى تنضج.
  • نضع الحشوة على الخبز
  • ضعي جبنة الشيدر فوق الحشوة.
  • نلف الخبز على شكل أسطواني وندخله إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للتقديم.

لمزيد من المعلومات حول عمل خبز الشعير مع الشوفان والبندق: طريقة عمل خبز الشعير مع الشوفان والبندق

حشوة التورتيلا بالكريمة والجبنة الكريمية

الأجزاء

  • قطعة كبيرة من الجزر.
  • قطعة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود
  • 23 جرامًا من الكريمة.
  • 3 أغصان من البقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • رغيفين من خبز التورتيلا.

كيفية التحضير

  • نقطع الجزر إلى قطع صغيرة.
  • نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
  • يقطع البقدونس ناعما.
  • إزالة حبات الزيتون وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • نضع الجبن الكريمي، وجبن الشيدر، والكريمة في وعاء ونخفقهم جيدًا.
  • ثم أضيفي الجزر والفلفل والبقدونس والزيتون واخفقي مرة أخرى.
  • نضع الحشوة بكميات متساوية على الخبز.
  • نغلفها بورق النايلون وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك المكونات.
  • نخرجها من الثلاجة وتكون جاهزة للتقديم.

حشوة التونة بخبز التورتيلا

الأجزاء

  • علبة تونة.
  • قطعة من الطماطم.
  • 100 جرام من الذرة الحلوة.
  • 100 جرام زيتون منزوع النوى.
  • حبتان من الخيار المخلل.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 6 ملاعق مايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

كيفية التحضير

  • قطعي التونة إلى نصفين ثم قومي بتفتيتها في وعاء عميق.
  • قطع الخضار إلى سمك التونة.
  • أضف المايونيز والذرة.
  • أضف الملح والفلفل.
  • حركي الخليط جيداً.
  • نضع الحشوة على الخبز.
  • وهي جاهزة للتقديم.

بيتزا بيبروني مع خبز تورتيلا

الأجزاء

  • 6 قطع بيبروني لحم بقري.
  • ملعقة صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ربع كوب من أوراق السبانخ المفرومة.
  • رشة من مسحوق الثوم والأعشاب الإيطالية.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
  • كتلة من جبنة الموزاريلا.
  • رول تورتيلا.

كيفية التحضير

  • ضعي خبز التورتيلا في صينية الخبز ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ.
  • بعد إخراجها من الميكروويف، دهنها بصلصة البيتزا.
  • رش الأعشاب فوق الصلصة.
  • ضعي السبانخ وقطع البيبروني وجبنة البارميزان في الأعلى.
  • ضعي قالب الموزاريلا على الحشوة.
  • نغلف الخبز فوق الحشوة وندخله إلى الفرن الكهربائي لمدة 3 دقائق.
  • نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.

ننصحك بقراءة موضوع كيفية عمل الخبز في المنزل وكيفية عمل خبز الصاج: طريقة عمل الخبز في المنزل وكيفية عمل خبز الصاج

وفي نهاية مقالنا قدمنا ​​لكم طريقة عمل التورتيلا التي تعتبر من أشهى أنواع الخبز نظرا لرقتها وطرق تقديمها بحشوات مختلفة مثل الشاورما، الفاهيتا، التونة، اللحم، الخضار. ، كريمة، حشوة تورتيلا بالكريمة والجبنة الكريمية وبيتزا بيبروني مع خبز تورتيلا. نأمل أن نكون قد ساعدناك في الحصول على هذه الطرق وننتظر تعليقاتك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى