طريقة عمل رز بالحليب

نقدم لكم اليوم على موقعنا زيادة طريقة عمل الأرز باللبن، حيث يعتبر الأرز باللبن من أفضل أنواع الحلويات العربية الأصيلة التي عرفتها منذ زمن طويل الكثير من الشعوب العربية. تحتوي على مكونات بسيطة وهي من الحلوى السهلة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومناسبة لجميع الفئات، حتى يتمكن الأطفال الصغار من تناولها. في فترة ما بعد الرضاعة الطبيعية وبالنسبة لكبار السن الذين يعانون من مشاكل في الأسنان واللثة أو فقدوا العديد من الأضراس ويحتاجون إلى نوع من الحلو خفيف ولطيف على الأسنان واللثة ولا يحتاج إلى الكثير من المضغ. تعتبر بودنغ الأرز من الحلويات الجميلة واللذيذة التي تعرفونها. الكثير من أمهاتنا ومكوناتها موجودة في كل منزل، وفي المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل الأرز بالحليب ومكوناته وطرق التحضير المختلفة.

طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية

على الرغم من أن الأرز باللبن من الحلوى المعروفة في العديد من الدول العربية، إلا أن كل دولة عربية لها طريقتها الخاصة في تحضير وتحضير حلوى الأرز باللبن المميزة، بالإضافة إلى المكونات الإضافية الموجودة على الأرز والحليب. الطريقة السعودية تختلف عن الطريقة المصرية في تحضير الأرز باللبن، والطريقة السورية في تحضير الأرز باللبن من أجمل الطرق، وطعم الأرز باللبن لذيذ وغني ولذيذ. علاوة على ذلك، فهي حلوى جميلة ترتبط بالعديد من المناسبات وتقدم في العديد من الاحتفالات في سوريا، بما في ذلك حفلات الزفاف أو الاحتفال بالمولد النبوي، ومنها انتشرت إلى العديد من الدول العربية منها فلسطين والأردن.

المقادير والمقادير: نصف كوب من التربة الناعمة؛ 4 أكواب من الحليب ملعقة ونصف كبيرة من النشا؛ نصف كوب سكر؛ ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم ناعماً؛ ربع ملعقة صغيرة من المستكة.

طريقة التحضير: يُغسل الأرز جيداً للتخلص من النشا الزائد. ثم يتم تصفيته ووضعه في وعاء على النار مع كمية مناسبة من الماء لمدة نصف ساعة. ثم يُرفع الأرز عن النار، ويُصفى، ويُترك جانباً. ثم أضيفي كمية النشا إلى مقدار 4 أكواب من الحليب واتركي الخليط على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتزج الحليب مع النشا. ثم تضاف ملعقة من المستكة والسكر إلى الماء مع التحريك المستمر. ثم يتم إضافتها إلى الحليب والنشا. يوضع كل الحليب والمستكة على الأرز، مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات. ثم يضاف ماء زهر البرتقال مع التقليب، ثم يرفع الأرز عن النار ويوضع في أوعية التقديم. ثم يتم رش الفستق المبشور ناعماً فوق الطبق، وبعد أن يبرد يمكن تناوله ساخناً أو بارداً ووضعه في الطبق. الثلاجة ويؤكل باردا.

الفوائد الصحية لبودنج الأرز

  • يحتوي بودنغ الأرز على نسبة عالية من الكالسيوم الموجود في الحليب، مما يعمل على علاج هشاشة العظام ويساعد على تقوية الأسنان واللثة.
  • يعتبر الأرز مع الحليب من الوجبات الخفيفة للمعدة، حيث يساعد على الهضم والامتصاص، وينظم حركة الأمعاء، ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، وذلك لوجود نسبة من الألياف في الأرز. وله فوائد عديدة للنساء الحوامل والمرضعات.
  • تحتوي بودنغ الأرز على فيتامين E الذي يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية ويمنع الجلطات وتصلب الشرايين.
  • يحتوي حليب الأرز على العديد من المواد الطبيعية الفعالة التي تحافظ على مناعة الجسم والوقاية من الأمراض والفيروسات والالتهابات.
  • الأرز مع الحليب وجبة مميزة وممتازة لكبار السن. فهو سهل الهضم والبلع ولا يحتاج إلى أسنان قوية. وهي وجبة خاصة للأشخاص الذين يعانون من وجبات تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. يحتوي على نسبة قليلة من الغلوتين ونسبة قليلة من السعرات الحرارية ويعتبر وجبة خفيفة مناسبة بين الوجبات.

طريقة عمل الأرز مع الحليب

المقادير والمقادير: نصف كوب من الأرز المصري صغير الحبة؛ 3 أكواب من الحليب السائل؛ كوب ونصف من السكر؛ ربع كوب من النشا المذاب في كوب ماء؛ 7 قطع من المصطكي ملعقة كبيرة ماء الزهر.

طريقة التحضير: نضع الحليب على النار حتى يغلي، ثم نضيف إليه الأرز المسلوق بعد غسله جيداً لإزالة النشا الزائد، ومن ثم يتم غليه لمدة نصف ساعة. نترك الحليب مع الأرز لمدة نصف ساعة ثم يضاف السكر مع التحريك المستمر على نار هادئة ثم يضاف النشا إلى الخليط ثم تحرك المكونات وتترك المكونات تطهى لمدة عشر دقائق ثم نستخرجها منه من النار؛ يتم بعد ذلك طحن المستكة وخلطها مع ماء زهر البرتقال. ثم يوضع الخليط فوق الحليب والأرز ويقلب. ثم توضع في أطباق التقديم، ويوضع فوقها الجوز المطحون. ويؤكل دافئاً أو مبرداً. الثلاجة ثم تؤكل باردة.

يمكنك أيضاً التعرف على المزيد عن: طريقة عمل المجدرة السورية بالبرغل والمرارة على الطريقة الفلسطينية

بودنغ الأرز والبرتقال

المقادير والمقادير لخمسة أشخاص: 4 أكواب حليب طازج؛ كوب واحد من الأرز المصري قصير الحبة؛ 2 كوب سكر نصف ملعقة من ماء زهر البرتقال؛ ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب ونصف من عصير البرتقال؛ ملعقتان كبيرتان من النشا ونصف كوب سكر لتحضير حشوة البرتقال.

طريقة التحضير: يغسل الأرز ويوضع في الماء ويغلى لمدة نصف ساعة، ثم يغلى الحليب ويوضع على النار حتى يغلي، ثم نضيف الأرز إلى الحليب حتى يصل الأرز إلى سمك معين. ثم نبدأ بوضع السكر وماء الفانيليا وماء زهر البرتقال، ونترك المكونات تنضج على النار مع التحريك، ونضع الأرز في الأطباق المقابلة ونبدأ بتحضير موس البرتقال.

نضع النشا والسكر وعصير البرتقال على النار ونقلب جيداً حتى يذوب السكر والبرتقال والنشا في الحرارة. ثم يتم وضع الخليط على جميع أوعية الأرز لوضع طبقة صلبة من البرتقال على الأرز. من الممكن استخدام قشر البرتقال بعد طهيه على الموقد ومن ثم توزيعه على كامل طبق حليب الأرز.

بودنغ الأرز مع قطع الفاكهة

المقادير والمقادير: كوب واحد من الأرز؛ قليل من الملح؛ 3 أكواب من الحليب كوب من حليب جوز الهند؛ ملعقة كبيرة من ماء الورد؛ كوب سكر ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي الناعم.

طريقة التحضير: يغلى الحليب الطازج وحليب جوز الهند والسكر وقليل من الملح وماء زهر البرتقال في مقلاة عميقة ويوضع على النار حتى يغلي الحليب، ثم يضاف الأرز المسلوق بعد أن يطهى على النار لمدة لمدة نصف ساعة، ومن ثم يتم تحريك جميع المكونات معاً للتأكد من امتزاجها جيداً، ثم يترك على نار خفيفة حتى تتماسك المكونات. ثم يوضع الأرز في وعاء مع الحليب حتى يبرد. من السهل تشكيل الأرز مع الحليب على شكل أصابع، مثل السوشي. ويمكن تزيينها بالفواكه المجففة أو الطازجة حسب الموسم، وتقدم بعد رشها بالفستق. لحم مفروم.

ولهذا السبب قدمنا ​​لك طريقة تحضير الأرز بالحليب. للمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالرد عليك فوراً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى