الفرق بين اليانسون والكمون والشمر بالصور

تحتاج ربات البيوت إلى معرفة الفرق بين اليانسون والكمون والشمر، لأنهن يستخدمن هذه الأعشاب باستمرار في المنزل لوصفات الطبخ أو لعلاج بعض الأعراض البسيطة، لأن العلاج بالأعشاب علم له أصول تعود إلى أجدادنا. لذا سنشرح من خلال موقع في الموجز ما يجب على المرء معرفته لتحديد الفرق بينهما.

الفرق بين اليانسون والكمون والشمر

تتمتع مشروبات الأعشاب بالعديد من الفوائد التي لا غنى عنها، حيث تعمل على تقوية المناعة وتحسين الوظائف الحيوية في الجسم. لكن الكثير من الناس يخلطون بين الكزبرة والبقدونس والكرفس لأنها كلها ورقية، لذلك قليل من الناس يمكنهم فهم الفرق بمجرد النظر.

وينطبق الشيء نفسه على اليانسون والكمون والشمر، فكلها بذور جافة ذات ألوان متشابهة وشكل وحجم بذور مماثل. ولذلك سنوضح الفرق بين اليانسون والكمون والشمر كما يلي:

الشمرة كمون يانسون
مبتذلة كمون يانسون
نوع من النباتات العطرية. النباتات المزهرة. نبات من عائلة Apiaceae.
أصولها تكمن في المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. أصله من الهند. الأصل يكمن في شرق البحر الأبيض المتوسط.
الخضروات. كمون أخضر. أخضر مصفر.
بذور صغيرة ممدودة ذات أطراف مدببة. بذور صغيرة الحجم، نفس شكل الشمر. البذور صغيرة الحجم كروية الشكل.

فوائد اليانسون

لمعرفة الفرق بين اليانسون والكمون والشمر، عليك أن تكون على دراية بفوائدها. يحتوي اليانسون على العديد من الخصائص العلاجية ويعتبر من المواد الأساسية في طب الأعشاب، ويستفيد منه الكثير من الأشخاص لأن فوائده هي كما يلي:

  • يساهم في علاج الإمساك، لأن الاستمرار على شربه مع الخلطات العشبية الأخرى يزيد من عدد حركات الأمعاء لدى مرضى الإمساك المزمن، ويعتبر مليناً طبيعياً.
  • يقلل من أعراض الاكتئاب، حيث أثبتت بعض الدراسات أن بذور اليانسون تساهم في تقليل نوبات الاكتئاب، حيث أن لها فعالية قريبة من فعالية مضادات الاكتئاب، كما ثبت أنها تقلل من نوبات الاكتئاب المرتبطة بمتلازمة اكتئاب ما بعد الولادة.
  • يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم، حيث يحتوي على مركب الأنيثول الذي يحافظ على مستويات السكر في الدم، إذا تم تناوله مع نظام غذائي صحي، كما أنه يعمل على تغيير مستوى الإنزيمات ووظائفها في البنكرياس الذي ينتج الأنسولين، يتحسن. .
  • يقلل من أعراض سن اليأس حيث يلعب دوراً هاماً في تقليل الهبات الساخنة وجفاف الجلد والتعب المصاحب لهذه المرحلة لدى النساء، كما أنه يقوي هرمون الاستروجين.
  • حماية العظام من الكسور والهشاشة الناتجة عن انخفاض مستويات هرمون الاستروجين.
  • يقلل من فرصة الإصابة بقرحة المعدة. أثبتت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة، مما يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة ويحمي الخلايا من التلف، ولكن لا توجد أدلة كافية على ذلك.

أضرار اليانسون

كل شيء له حد، وإذا تجاوز هذا الحد، فإنه يسبب أضرارا معينة. كما أن لليانسون بعض السلبيات التي يجب الانتباه إليها، مثل:

  • يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، مثل الغثيان والقيء والإسهال.
  • يؤثر على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
  • يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية الأخرى مما يسبب مشاكل، ويقلل من فعالية عقار تاموكسيفين الذي يعالج السرطان.

فوائد الكمون

وما زلنا نتعرف على الفرق بين اليانسون والكمون والشمر، ولم يبق إلا دراسة فوائدهما، لأن الكمون يحتوي على العديد من العناصر الغذائية لعلاج العديد من الأمراض، كما أن الاستمرار في تناوله له تأثير إيجابي على الصحة، وفوائده. وتتلخص على النحو التالي:

  • يقوي جهاز المناعة لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للبكتيريا. كما أنها غنية بالألياف الغذائية والمعادن الضرورية لحماية جهاز المناعة.
  • يحسن أداء الجهاز التنفسي، ويساهم في إزالة المخاط المتراكم في الصدر، والذي يصعب عملية التنفس بسهولة. لذلك ينصح بتناوله كل صباح للأشخاص الذين يعانون من التهابات الجيوب الأنفية.
  • ينظف الكبد من السموم المتراكمة فيه، ويحفزه على أداء وظائفه، كما يزيد من قدرته على إفراز الهرمونات والإنزيمات الهاضمة، مما له أثر إيجابي في تخليص الجسم من السموم والفضلات التي تراكمت فيه.
  • يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويعالج مشاكله مثل عسر الهضم، وهو مسكن قوي وفعال لآلام المعدة والبطن، وذلك بفضل ما يحتوي عليه من إنزيمات هاضمة تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي بأكمله.
  • ينظم مستويات السكر في الدم ويعتبر المشروب المناسب للمرضى لأنه يحفز الجسم على إنتاج الأنسولين الذي يبقي مستويات السكر تحت السيطرة القصوى.
  • يمد الجسم بالطاقة حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لتنشيط الجسم وتحسين أداء كافة وظائفه الحيوية.
  • يعالج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، ويخفف الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية. مفيد للبشرة حيث يعالج حب الشباب ويحفز بصيلات الشعر ويقويها ويقلل من علامات الشيخوخة.

أضرار الكمون

يكون للكمون في بعض الأحيان تأثير سلبي على الجسم، كما يلي:

  • يؤثر على معدلات الخصوبة عند الرجال لأنه يثبط هرمون التستوستيرون في الجسم.
  • الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب تلف الكلى أو الكبد.
  • فهو يضر الجهاز الهضمي ويمكن أن يؤدي إلى حالات مثل الغثيان وآلام في المعدة.

فوائد الشمر

هناك العديد من فوائد الشمر لجسم الإنسان وهو يشترك في العديد من الفوائد مع مشروبات الأعشاب الأخرى، لكن لا يفوتنا أن نميز الفرق بين اليانسون والكمون والشمر، وفي الفقرة التالية سنقدم لكم بعض هذه الفوائد:

  • ينظم ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على النترات التي لها خصائص موسعة، وتحمي الأوعية الدموية، فيخفض ضغط الدم، ويحافظ على صحة القلب.
  • يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على فيتامين ب6 الذي يلعب دوراً مهماً جداً في عملية الهضم والتمثيل الغذائي، حيث يقوم بتفكيك الكربوهيدرات والبروتينات إلى جلوكوز وأحماض أمينية تستخدم كمصادر سهلة للطاقة.
  • يحمي العظام، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء العظام والحفاظ على صلابتها، وأبرزها: الكالسيوم، والفوسفات، اللذان يعملان على بناء العظام.
  • يخفض مستويات الكولسترول لاحتوائه على الألياف، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تحتوي بذور الشمر على حمض الفوليك وفيتامين ب6، اللذين يتحكمان في تراكم مركبات الهوموسيستين عن طريق تحويلها إلى مركبات ميثيونين، حيث أن تراكم هذه المركبات يؤدي إلى تليف الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية.
  • يقضي على آلام المغص عند الأطفال، ويتخلص من مشكلة الغازات التي يتعرض لها الأطفال من عمر الأسبوعين إلى اثني عشر أسبوعاً. ويمكن خلطه مع مجموعة من الأعشاب الأخرى، مثل البابونج، وعرق السوس وغيرها.

أضرار الشمر

يمكن أن يسبب الشمر بعض الأضرار إذا تم تناوله بكثرة، لذلك ينصح الأطباء دائمًا بالاعتدال عند تناول الأطعمة والمشروبات العشبية، وتتلخص أضرار تناول الكثير من الشمر فيما يلي:

  • مشاكل الجلد، وذلك لأنه يحفز الجسم بطريقة تجعله أكثر حساسية لأشعة الشمس.
  • يؤثر سلباً على بعض الهرمونات، كما أن له تأثيراً كبيراً على هرمون الاستروجين.
  • يزيد من خطر النزيف لأنه يحد من عملية تخثر الدم.

الفرق بين اليانسون والكمون والشمر مهم حتى تتمكن المرأة من تمييزها عن بعضها البعض بسهولة والتعرف على فوائد ومميزات كل منهم على حدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى