حلويات تصنع من السميد

الحلويات المصنوعة من السميد جميلة، ولها طعم لذيذ، ولها قيمة غذائية عالية. السميد هو منتج مصنوع من القمح النقي. يتم استخدامه في صنع العجين والعديد من الأشياء الحلوة المذاق. والآن سنعرض لكم بعض الوصفات التي يمكننا صنعها من السميد عبر موقع في الموجز.

الحلويات المصنوعة من السميد

على الرغم من أن هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يحبون طعم السميد، إلا أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية ومفيد جدًا للإنسان. لذلك يمكننا إضافة بعض الإضافات إليه لتحسين مذاقه. والآن نعرض لكم حلوى مصنوعة من السميد من خلال ما يلي:

الأجزاء

  • علبتان من بسكويت الشاي.
  • ربع كوب من الجوز المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع كوب من السميد الناعم.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من الفستق.

كيفية التحضير

  • نحتاج أولاً إلى غلي الحليب، وبعد التأكد من أنه قد غليان بالفعل، يمكننا إضافة دقيق السميد إليه وتركه على نار خفيفة.
  • ثم نحتاج إلى إضافة السكر والنشا إلى هذا الخليط ونحرك جيداً للتأكد من أن النشا والدقيق يذوبان جيداً.
  • ثم نضيف ماء الورد والفانيليا ونترك الخليط على نار خفيفة حتى يصل إلى القوام المثالي.
  • في هذه الأثناء يجب أن نجهز الوعاء الذي سنقدمه فيه، ويفضل أن يكون وعاء بايركس، حيث يجب أن نوزع البسكويت بالتساوي في البايركس، ومن ثم يجب أن نسكب الخليط الذي تركناه على نار هادئة بعد أن ينضج. اتساق جيد.
  • بعد ذلك علينا أن نترك البيركس في درجة حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  • بعد مرور الوقت السابق يجب أن نزين الصينية بالفستق أو الجوز أو أحد أنواع المكسرات المفضلة لدينا، ويجب أن نعلم أن هذه الحلوى تقدم باردة.
  • حلوى السميد مع المشمش المجفف

    كما ذكرنا سابقاً فإن دقيق السميد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية الموجودة في المشمش، لذلك خلال حديثنا عن الحلويات المصنوعة من السميد سنعرض لكم هذه الوصفة كالتالي:

    الأجزاء

    • كوبان من الحليب، ويمكن زيادة الكمية إذا لزم الأمر. إذا لزم الأمر، يمكن أيضا استخدام كمية صغيرة من الماء.
    • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
    • 100 جرام زبدة.
    • كوب من السميد الناعم.
    • نصف كوب من اللوز.
    • نصف كوب من المشمش المجفف، الذي يحتاج إلى تقطيع.
    • ربع ملعقة من خلاصة اللوز.

    كيفية التحضير

  • نحتاج أولاً إلى خلط الحليب مع السكر على نار خفيفة، حتى نتأكد من أن السكر قد ذاب بالفعل.
  • بعد أن يغلي الحليب يجب أن نحمص السميد في مقلاة أخرى، ويجب أن نضيف الزبدة واللوز، ونستمر في تحريك هذا الخليط حتى نحصل على قوام جيد ولون ذهبي جميل، ولا يأخذ التحريك وقتاً أطول. من عشر دقائق.
  • نضع الحليب واللوز المتبقي بعد الطبخ على السميد المحمص، ثم نضع أيضاً خلاصة المشمش واللوز.
  • ثم يجب أن نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة، حتى نحصل على تماسك جيد للوصفة عندما يمتص الدقيق الحليب.
  • ويجب أن نحرك هذا الخليط بالشوكة حتى لا يفقد قوامه، ومن ثم يجب أن نسكبه في أوعية التقديم، ويمكن تناوله بارداً أو ساخناً.
  • كيفية صنع الغريبة مع السميد؟

    خلال حديثنا عن الحلويات المصنوعة من السميد تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تعتبر من أحلى وأجمل الوصفات التي يمكن أن نصنعها بدقيق السميد، لذا سنوضح لكم مكوناتها وطريقة تحضيرها في السطور التالية :

    الأجزاء

    • كوب من الحليب.
    • كوبان وثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
    • اربع بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • كوب من السميد المحمص.
    • كوبين من السكر.
    • 100 جرام من الزبدة السائلة أو الناعمة.
    • ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
    • نصف كوب من الحليب المسلوق والمركّز.

    كيفية التحضير

  • يجب علينا أولاً أن نخفق الزبدة جيداً مع السكر، حتى نحصل أيضاً على قوام كريمي قليلاً وجيد التهوية.
  • أثناء الخفق، يجب أن نضيف البيض والكريمة، ونخفق جيدًا، ثم يجب أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر، ونستمر أيضًا في الخفق جيدًا.
  • ثم يجب أن نضيف الحليب تدريجياً إلى هذا الخليط الذي نخفقه، حتى نلاحظ أن المكونات بدأت تمتزج.
  • لاحقاً يجب علينا تحضير الوعاء الذي سنضع فيه الكعكة، أي يجب أن نجففها جيداً من الماء وندهنها من جميع الجوانب بالزبدة السائلة.
  • ثم عليك بسكب الخليط في صينية الخبز ووضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد مرور المدة المحددة يجب أن نترك الكيك في الفرن لمدة خمس دقائق بعد إطفائه ثم نخرجه ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد. عندما تبرد نسكب فوقها الحليب المكثف ونرش فوقها السميد المحمص.
  • حلوى السميد بجوز الهند

    وفي سياق حديثنا عن الحلويات المصنوعة من السميد، من المعروف أن جوز الهند له طعم جيد جداً. إذا تم وضعها على السميد فإنها ستضعف الطعم بشكل كبير، لذلك سنوضح لك طريقة هذه الوصفة أدناه:

    الأجزاء

    • ملعقة كبيرة من الطحينة.
    • بيضتان.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • نصف كوب من جوز الهند، لتزيين الجزء العلوي. يمكن سحقها أو سحقها حسب ما لديك.
    • كوبان من جوز الهند الناعم.
    • نصف كوب من السمن المذاب.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • علبة من الحليب المكثف.
    • كوب من دقيق السميد.
    • نقوم بتحضير الشراب عن طريق تناول كوب ونصف من السكر، وكوب من الماء، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من ماء الورد.

    كيفية التحضير

  • يجب علينا أولاً تحضير صينية الخبز التي ستخبز فيها الحلوى، أي ندهنها بالزبدة ونرش بعض الدقيق فوق الزبدة حتى تصبح قاعدة جيدة للحلوى وتمنع التصاقها بصينية الخبز. .
  • نحتاج إلى وضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير وخلطها جيدًا معًا، ولكن يجب استبعاد جوز الهند للتزيين.
  • بعد التأكد من امتزاج جميع المكونات جيداً، يجب أن نسكبها في قالب الخبز المجهز مسبقاً ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، أو حتى تصبح الحلوى ذهبية اللون. .
  • عندما تصبح الحلوى جاهزة، يجب علينا تحضير الشراب عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء عميق، ويجب أن نضعه على نار خفيفة، مع التحريك المستمر حتى يذوب جيداً.
  • بعد مرور الوقت المحدد للتحلية يجب أن نطفئ الفرن ونتركه لمدة خمس أو عشر دقائق ثم نخرجه ونضع جوز الهند للتزيين ثم نقطعه ونقدمه مع الشاي.
  • القيمة الغذائية للسميد

    بعد التعرف على الحلويات المصنوعة من السميد كان لا بد من عرض القيمة الغذائية لدقيق السميد حتى نعرف أهميته للإنسان، وهذا ما سنعرضه فيما يلي:

    موضوع كمية
    طاقة 360 سعرة حرارية
    بياض البيضة 12.68 جرام
    الدهون 1.05 جرام
    الكربوهيدرات 72.83 جرام
    الكالسيوم 17 ملغ
    حديد 4.36 جرام
    صوديوم 1 ملغ
    فيتامين ب6 0.1 ملغ
    فيتامين أ 0 ملغ
    الريبوفلافين 0.57 ملغ
    سعرات حرارية 351.49
    حمض البانتوثنيك 0.58 ملغ
    الثيامين 0.81 ملغ
    حمض الفوليك 183 ميكروجرام
    فيتامين ب 0.1 ملغ
    الكولين 0 ملغ
    فيتامين د 0 وحدة دولية
    فيتامين ك 0 ميكروجرام
    مشتر 0.19 ملغ
    المنغنيز 0.62 ملغ

    على الرغم من أن طعم السميد مر إلى حد ما ولا يحبه الكثير من الناس، إلا أنه إذا تم استخدامه في صنع الحلويات المصنوعة من السميد، فسيكون طعمه جيدًا بفضل الإضافات.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى