طريقة عمل أم علي بالقشطة

طريقة عمل أم علي بالقشطة سهلة في المنزل بالخطوات. يمكنك التعرف عليها الآن والمزيد عبر موقع في الموجز، لأنها من أسهل الأشياء تحضيراً في المطبخ المصري. كما أنها من الأطباق المشهورة جداً في مجال الحلويات، ولها محبي كثر، وتصنف من الحلويات الشعبية التي يحبها الجميع، ومن خلال ما يلي سنتعرف بوضوح على كيفية تحضيرها بسهولة .

ننصح بقراءة المقال: طريقة عمل أم علي في المنزل حسب وصفة منال العالم

من هي أم علي؟

  • أم علي من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في مصر على يد خبراء وذوي خبرة. يمكن تحضيرها لأي مناسبة ولا يقتصر عملها على مناسبة معينة.
  • لكن تحضيره في الشتاء له طابع خاص، لأنه غني بالسعرات الحرارية التي يمكنها تدفئة الجسم وإمداده بالدفء الذي يحتاجه في ليالي الشتاء الباردة.
  • بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات التي تعتبر من أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان في العديد من عملياته الهامة.

هكذا تصنع أم علي بالقشطة

لا شك أن طريقة تحضير أم علي بالقشطة تتطلب بعض المكونات المهمة التي يجب أن نجهزها قبل أن نبدأ بها، والتي يجب أن نتعرف عليها جيداً حتى لا نزعجها، وهي كالآتي:

1- المكونات

  • 3 أكواب من الحليب.
  • كمية من العجينة.
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة .
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • فانيلا.
  • أضف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • تشكيلة مكسرات .
  • زبيب.
  • قرفة.
  • كريم.

اقرئي هنا: طريقة عمل الحمص السوري سالي فؤاد خطوة بخطوة

2- طريقة التحضير

  • تفرد كمية العجين في طبق كبير وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  • وزّعي كامل كمية المكسرات المحمصة في صينية خبز مسطحة الجوانب، وجهزيها للتحمير في الفرن واتركيها جانباً لحين تحضير باقي المكونات.
  • نحضر وعاء عميق ونسكب فيه كمية الحليب والكريمة المخفوقة ونخلطهم جيداً ونتركهم على نار هادئة حتى يسخن. تأكد من أن الخليط لا يغلي، فقط يسخن.
  • أحضري وعاء عميق واخلطي فيه المكسرات المحمصة المطحونة مع نصف كوب من السكر والزبيب والقرفة.
  • يتم سحق كامل كمية عجينة البيتزا المقلية وتوضع في وعاء كبير مقاوم للحرارة مع المكسرات والسكر وتخلط جيدًا.
  • نسكب فوقه الحليب مع الكريمة ونخلط جيداً، مع التأكد من أن الحليب يغطي الخليط بالكامل، ثم نخبزه في فرن على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  • نخرج الوعاء من الفرن ونضيف إليه الكريمة، ونوزعها على كامل الوجه بواسطة ملعقة مسطحة حتى تتوزع بسهولة.
  • يُعاد القدر إلى الفرن ونشعل فوقه الشواية لمدة لا تقل عن خمس دقائق، بينما يبدأ الوجه بالتحول إلى اللون الأحمر.
  • نخرج صينية الخبز من الفرن ونضعها جانباً لبضع دقائق. نضع حفنة من المكسرات فوقها ونقدمها ساخنة في أوعية التقديم. ها نحن.
  • ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير أم علي بالقشطة يمكن تحضيرها باستخدام لفافة الجلاش العادي الذي يتم تحميره في الفرن واتباع باقي الخطوات، مع إمكانية إضافة الزبيب والفول السوداني وجوز الهند المبشور. بديل المكسرات في حالة عدم توفرها.

    هنا يمكنك التعرف على: وصفات تحضير حلويات البسبوسة والزلابية وفطيرة الفراولة والقشطة والشراب.

    وبهذا تعرفنا عزيزي القارئ على طريقة عمل أم علي بالقشطة، وتعرفنا على قيمتها الغذائية العالية لجسم الإنسان. نأمل أن نكون قد أفدناكم فيما قدمناه لكم اليوم. نشكرك كثيرًا.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى