طريقة عمل كريمة التورتة مثل المحلات

ما هي طريقة عمل الكريمة الحامضة مثل التي اشتريتها من المتجر؟ هل يمكن أن يكون مذاقها مثل الكريم الذي اشتريته من المتجر؟ هناك الكثير من الأمهات والفتيات لا يعرفن كيفية تحضير الكريم بشكل صحيح. تعتبر الكريمة من أساسيات الكيك ولا يمكن عمل أي كيك بدونها. لذلك سنتعرف على طريقة عمل كريمة الكيك بالشكل الصحيح من خلال موقع في الموجز مثل المتاجر.

هكذا تحضرين كعكة الكريمة المخفوقة كما في المتجر

تعتبر الكريمة هي اللمسة النهائية عند تحضير الكيك وهي التي تحدد مدى نجاح صنعها من عدمه. تحتار الكثير من الفتيات في طريقة عمل الكريم بسبب اختلاف الطريقة سواء كان في الخلاط أو في الخلاط الكهربائي. لذلك فيما يلي سنشرح بالتفصيل طريقة عمل كريمة الكيك كما في المتاجر:

1- احضري الكريمة بالمضرب الكهربائي

يعد الخلاط الكهربائي أحد الأجهزة المتوفرة في العديد من المنازل، وبحسب العديد من الطهاة الكبار، فإنه من الممكن تحقيق طعم ومظهر الكريمة بحيث تشبه المحللان عند تحضيرها من قبل الأم. الكريمة الحامضة مثل المحللان باستخدام المضرب الكهربائي تتكون من الخطوات التالية:

مكونات

  • نصف كوب من السكر الخشن.
  • كوبين من الماء.
  • ربع كيلو من مسحوق شانتيه.

كيفية التحضير

  • ضعي السكر والماء في وعاء واخلطيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجوا.
  • ثم أضيفي إليهم الكريمة واخلطيهم مرة أخرى حتى يصلوا إلى الشكل المطلوب.
  • إذا كان المضرب بطيئًا، يجب استبدال السكر الخشن بالسكر البودرة لتحسين القوام.
  • 2- حضري الكريمة في الخلاط

    أما الحديث عن كيفية تحضير القشدة الحامضة، كما هو الحال في المتاجر، فيمكن أن يتم ذلك بمساعدة الخلاط المتوفر مؤخراً، والذي تلجأ إليه الكثير من النساء لتحضير المعجنات والقشدة وغيرها، وأبرزها القشدة الحامضة. ، وذلك باتباع الخطوات التالية:

    الأجزاء

    • 350 جرامًا من كريمة شانتيه.
    • كوبان ونصف من الماء.
    • 150 جرامًا من السكر الخشن.

    كيفية التحضير

  • ضعي العجينة في وعاء كبير وأضيفي إليها الماء والسكر.
  • امزجي هذه المكونات ببطء ثم زيدي السرعة حتى يمتزج السكر جيدًا مع العجينة.
  • أضيفي كريمة شانتيه إلى العجينة واخلطي كل شيء مرة أخرى كما في السابق.
  • ومن الجدير بالذكر أنه إذا تم تحضير الكريمة لحشو الكيك فيجب ألا تكون متماسكة أو قوية في التماسك ليسهل توزيع الكريمة في الكيك. ومع ذلك، إذا تم استخدام الكريمة للزينة، فيجب أن تكون ذات قوام متين حتى تكون جيدة.

    طريقة عمل الكريمة بنكهات مختلفة

    ومتابعة للتعرف على طريقة تحضير كريمة الكيك كما في المتاجر، نذكر أن هناك العديد من النكهات التي يمكن إضافتها إلى الكيك أو كريمة الكيك، ومنها ما يلي:

    1- كريمة الكيك بنكهة الفانيليا

    الفانيليا هي إحدى المُحليات الطبيعية التي يحتفظ بها الكثير من الناس بالقرب من قلوبهم. له رائحة طيبة ويمكن إضافته إلى العديد من الحلويات المختلفة. لاستخدام الكريمة بنكهة الفانيليا يمكنك القيام بما يلي:

    مكونات

    • 3 بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • كوبان من السكر الناعم.
    • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

    طريقة الإعداد

  • أولاً قومي بخلط المكونات السابقة جيداً.
  • ثم نحركها باستمرار حتى تصبح كريمية.
  • 2- طريقة تحضير كريمة الكاكاو

    الكاكاو هو أحد المُحليات الطبيعية المعروفة. إنه خليط من الشوكولاتة السائلة. لها طعم لذيذ ولذيذ. وتستخدمه الكثير من الأمهات في صناعة وتزيين الحلويات لأنه غير مكلف. وفي إطار عرضنا لطريقة تحضير كريمة الكيك كما في المحلات نوضح في السطور التالية طريقة تحضير كريمة الكاكاو:

    الأجزاء

    • كوب زيت.
    • كوب من السكر.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
    • نصف كوب من الحليب والكاكاو المطحون.

    كيفية التحضير

  • ضعي السكر والحليب في الخلاط واخلطي كل شيء جيدًا.
  • ثم نضع الفانيليا والكاكاو والزيت في الخلاط ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات.
  • عندما يصبح الخليط كريمياً، ضعيه في الثلاجة لبعض الوقت ثم يصبح جاهزاً للتزيين.
  • 3- تحضير كريمة كعكة البرتقال

    يعتبر البرتقال من الفواكه المفيدة للإنسان، خاصة في فصل الشتاء. ويمكن استخدامها لتحلية الحلويات، من خلال تحضير الكريمة لتزيين الكيك. يمكنك الاستفادة الكاملة من هذا باتباع الخطوات التالية:

    مكونات

    • بيضة.
    • كوب من السكر.
    • كوب ونصف من الماء.
    • 3 ملاعق كبيرة نشا.

    طريقة الإعداد

  • نأخد صفار البيض ونضعه في وعاء مع المكونات السابقة.
  • ثم نخلطهم جميعا ونضعهم على نار متوسطة مع التحريك جيدا.
  • نستمر بالخلط حتى يصبح قوامه كريمي.
  • ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد حتى تصبح الكريمة جاهزة.
  • 4- كريمة الكيك بنكهة الفراولة

    الفراولة فاكهة مميزة ذات طعم لذيذ ولذيذ، ومن أكثر الفواكه المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وفي إطار تعلم كيفية صنع الكريمة الحامضة، مثل المحليات بنكهة الفراولة، يتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

    مكونات

    • فانيلا.
    • 3 ملاعق كبيرة من الفراولة المقطعة.
    • الزبدة اللينة.
    • نصف ملعقة من الملح.
    • كوب ونصف من السكر الناعم.

    طريقة الإعداد

  • ضعي قطع الفراولة في الخلاط واخلطيها حتى تتشكل سائلة.
  • ضعي سائل الفراولة في وعاء واتركيه جانباً.
  • أضيفي الزبدة إلى الخلاط وابدأي بالخلط جيدًا حتى تصبح كريمية.
  • أضيفي الكريمة إلى الوعاء مع سائل الفراولة.
  • ثم أضف السكر والملح واخلط كل شيء جيدًا.
  • وأخيراً نضيف الفانيليا السائلة ونستمر بالخلط حتى ينضج.
  • 5- اصنعي الكريمة مع القهوة

    تعتبر القهوة من أكثر المواد الطبيعية شعبية بين الناس ولها العديد من الخصائص والفوائد. عند إضافته إلى الحلويات يعطي طعماً لذيذاً ومميزاً. ولتحضير الكريمة بنكهة القهوة المميزة يمكن اتباع الخطوات التالية:

    الأجزاء

    • كوبين من الحليب.
    • ثلاث بيضات.
    • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
    • ملعقة من القهوة والكاكاو.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.

    كيفية التحضير

  • نخلط السكر والنشا والقهوة والحليب جيداً في الخلاط.
  • ثم أضيفي الكاكاو واستمري في الخلط.
  • ضعي الخليط في وعاء، ثم ضعيه على النار، مع التحريك حتى يتكاثف.
  • ثم يتم إخراجه من الجرة ويترك ليبرد لفترة قصيرة.
  • 6- تحضير كريمة الليمون

    يحب الكثير من الأشخاص الطعم الحامض، فإذا أردت إضافة الليمون إلى الكيك، يمكنك إضافته عن طريق تحضير الكريمة بنكهة الليمون، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

    مكونات

    • 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
    • 600 جرام من الحليب.
    • 3 بيضات.

    كيفية التحضير

  • أضف البيض والحليب والنشا والسكر إلى وعاء كبير واخلطهم معًا.
  • أضيفي عصير الليمون إلى الكريمة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • ومن الجدير بالذكر أن الخطوات السابقة تتم من خلال وضع القدر على النار.
  • عندما يمتزج الخليط تماماً، ارفعيه عن النار حتى يبرد.
  • تعتبر الحلويات من أشهى الأطعمة لدى الجميع، وخاصة الكيك، لأنه يمكنك إضافة العديد من النكهات إليها والاستمتاع بها أثناء تناولها.

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى