الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي

ما الفرق بين الجوز البرازيلي والمكسرات العادية؟ ما هي فوائد الجوز؟ الجوز هو ثمرة مفيدة تستخرج من أشجار الجوز. وهي ذات شكل مميز وقشرة سميكة، يمكن كسرها لتناولها وجني فوائدها العديدة. وهو من أفضل أنواع المكسرات المعروفة. لذلك، في هذا الموضوع: سنتعرف على الفروق المختلفة بين المكسرات البرازيلية والعادية من خلال موقع في الموجز.

الفرق بين الجوز البرازيلي والمكسرات العادية

لا تقتصر أنواع المكسرات على المكسرات البرازيلية والعادية فقط. ويوجد أيضًا الجوز الهندي وجوزة الطيب والكاجو، وتتميز هذه الأنواع بقيمتها الغذائية العالية وعناصرها المفيدة. الفرق بين المكسرات البرازيلية والمكسرات العادية ليس فرقاً كبيراً، ومن أبرز الفروق بينهما ما يلي:

  • يحتوي الجوز البرازيلي على السيلينيوم الذي بدوره يحمي من أمراض القلب ويحمي الغدة الدرقية، بينما يحتوي الجوز العادي على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
  • يُطلق على الجوز البرازيلي اسم جوز الأمازون لأنه يأتي من غابات الأمازون المطيرة ويشبه شكل الفول السوداني، لكن الجوز العادي يشبه الدماغ البشري.
  • يكون للجوز البرازيلي شكل طولي في قشرة مثلثة، بينما يكون للجوز العادي شكل في قشرة مستديرة صلبة.

فوائد الجوز البرازيلي

وفي إطار التعرف على الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي، يحتوي الجوز البرازيلي على عناصر غذائية مفيدة للجسم وصحية أيضاً، وتتمثل فوائدها فيما يلي:

  • يحمي الجسم من الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي أو العقم.
  • يمكن تناوله كفاتح للشهية بين الوجبات، خاصة إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً محدداً، فهو يحتوي على الدهون المفيدة للجسم.
  • يقلل من الإصابة بأمراض القلب لأنه يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
  • عنصر مهم للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات المعرفية.
  • يعمل على حل مشاكل الغدة الدرقية حيث أن السيلينيوم الموجود فيه يقوي المناعة ويحسن صحة الغدة.
  • يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تعمل على تحسين حالة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • يحتوي على المغنيسيوم الذي يقوي العظام ويحسن صحتها.

يمكن للنساء الحصول على العديد من الفوائد من خلال تناول القليل من الجوز البرازيلي يومياً، وهي:

  • – زيادة معدلات الخصوبة لدى النساء والحد من مشاكل العقم، وذلك بفضل السيلينيوم.
  • ضبط مستويات الهرمونات في الجسم.
  • ينشط عنصر الكولاجين في البشرة، مما يمنحها النضارة والحيوية.
  • يزيل القشرة لأنه يحفز نمو الشعر من خلال إمداده بالدهون التي يحتاجها.
  • إطالة عمر الإنجاب، وتخفيف آلام الدورة الشهرية وتنظيم حدوثها.
  • يقلل من نسبة الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.

ولا تقتصر فوائده على النساء فقط، بل يفيد الرجال أيضاً، مثل:

  • يعمل على تحفيز الصحة الجنسية.
  • علاج ضعف الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
  • يقلل من خطر التعرض لأمراض البروستاتا، وذلك لاحتوائه على معادن تقوي جهاز المناعة الذي بدوره يحارب الأمراض والأورام.

فوائد الجوز العادي

بعد توضيح الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي، ما هي فوائد الجوز العادي؟ وتختلف فوائد الجوز البرازيلي عن فوائد الجوز العادي، إلا أنها تتفق على فوائده الصحية التي لا غنى عنها للجسم. فوائد الجوز العادي هي كما يلي:

  • الجوز العادي يقوي عضلة القلب ويقلل الشعور بالتعب.
  • ينظم مستويات السكر في الدم لأنه لا يمتص الجلوكوز.
  • فهو غني بالميلاتونين الذي ينظم الساعة البيولوجية للجسم، مما يساعدك على النوم بشكل مريح.
  • يعمل على تقليل نسبة الكربوهيدرات وأكسدة الدهون غير المفيدة للجسم.
  • الحماية من تصلب الشرايين ومحاربة خلايا الجسم التالفة.

كما أن القيمة الغذائية مرتفعة أيضاً، إذ يحتوي كل 28 جراماً من الجوز العادي على 185 سعرة حرارية، و4 جرامات من البروتين، و15 جراماً من الدهون، و5 جرامات من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى:

  • الكالسيوم: 27 ملغ.
  • السيلينيوم: 1.4 ملغ.
  • الألياف: 1.8 جرام.
  • فيتامين أ: 6% من حاجة الجسم اليومية.
  • الفوسفور: 100 ملغ.
  • حمض الفوليك: 28 ملغ.
  • فيتامين هـ: 0.7 جرام.

الجوز البرازيلي والتخسيس

يلعب الجوز البرازيلي دوراً فعالاً في إنقاص الوزن نظراً لقيمته الغذائية العالية التي تعمل على التخسيس، وذلك لاحتوائه على الألياف التي تسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يسهل التخلص منها بكميات كبيرة وعدم تخزينها في الجسم. القضاء على زيادة الوزن.

كما أنها تحتوي على بروتين الأرجينين الذي يسرع من تناول السعرات الحرارية بالجسم، كما أنها تحتوي على عوامل إشباع الجسم مما يجعلنا نشعر بالشبع.

أضرار الجوز البرازيلي

الآن بعد أن عرفنا الفرق بين الجوز البرازيلي والمكسرات العادية، ما هي الآثار الضارة للجوز البرازيلي؟ وعلى الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يضر بالصحة. لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة مع مراعاة ما يلي:

  • يحتوي الجوز البرازيلي على كمية من الدهون التي يمكن أن تضر بصحة القلب إذا تناولناها بشكل زائد.
  • قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه أي من المكونات، وبالتالي يجب عليهم عدم استخدامه.
  • يمكن أن يسبب السيلينيوم الزائد في الجسم عسر الهضم وضعف بصيلات الشعر.
  • – رائحة من الفم مثل رائحة الثوم.
  • تساقط الشعر.
  • الشعور بالقيء والإسهال.

أنواع مختلفة من الجوز

هناك أنواع عديدة من الجوز ولكل نوع فوائده الخاصة حسب الطعم والشكل واللون. أفضل الأنواع هي:

  • الجوز الهندي: يتم استخراجه من النخيل وهو أكثر شيوعاً في الهند. وهو أبيض اللون ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والزنك.
  • جوز كاليفورنيا: يحتوي على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم، مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن والبروتينات.
  • جوزة الطيب: تعود أصولها إلى الهند، وتحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
  • جوز البقان: يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، ويستخدم بكثرة في الحلويات.
  • الجوز الأسترالي: سمي بهذا الاسم لأن موطنه الأصلي أستراليا، فهو خالي من الكولسترول ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة ذات القيم الغذائية العالية.

كم عدد الجوز البرازيلي يوميا؟

بعد الإجابة على السؤال: ما الفرق بين الجوز البرازيلي والجوز العادي، ما هو عدد الجوز البرازيلي الذي يجب أن تتناوله؟ تختلف النسبة بين البالغين والأطفال: بالنسبة للأطفال يكفي تناول حبتين فقط في اليوم، بينما يفضل للبالغين تناول حبة إلى ثلاث حبات في اليوم.

وبما أن عدد السعرات الحرارية في ثلاث حبات يبلغ ما يقارب 99 سعرة حرارية، فهو من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ويمكن تناوله بين الوجبات أو في وجبة الإفطار، وكذلك أثناء اتباع نظام غذائي معين، فهو عنصر قوي في الوزن. الخسارة إذا أخذت باعتدال. الاستهلاك المفرط له يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

الإفراط في تناوله يسبب مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي لأن قشرته الخارجية تحتوي على حمض السيانيد الضار. كما يجب عدم تحميصها أو تمليحها لأن ذلك يزيد من قيمتها الحرارية. ومن الأفضل تخزينه في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة حتى يبقى في مكانه. لا يفسد.

الجوز عبارة عن مكسرات موجودة منذ فترة طويلة، وكانت في العصور القديمة أحد الأطعمة الأساسية. كما تم استخلاص زيت الجوز من بذورها، لذا فهي من أكثر الأطعمة المفيدة على الإطلاق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى