طريقة عمل المايونيز بالثوم

طريقة عمل المايونيز بالثوم في المنزل بطرق وخطوات بسيطة وسهلة، مع طرق عديدة لعمل المايونيز، فوائد المايونيز العديدة للشعر وبعض الوصفات المفيدة للشعر مع المايونيز، هذا ما سنتعرف عليه في مقالتنا موقع في الموجز.

طريقة عمل المايونيز بالثوم

يعد المايونيز من أشهر أنواع الصلصات البيضاء، والتي يمكنك تقديمها مع العديد من الأطباق اللذيذة. أما طريقة تحضير المايونيز بالثوم فهي كما يلي:

الأجزاء

  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • بيضة.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والسكر.

كيفية التحضير

  • أولاً، ضعي البيضة في وعاء واخفقيها جيداً.
  • ثم أضيفي الثوم واخلطيهم معًا.
  • أضف الملح والسكر وعصير الليمون واخلط جميع المكونات.
  • أضيفي الزيت تدريجياً مع التحريك المستمر.
  • نتوقف عن وضع الزيت عندما نحصل على قوام سميك.

طريقة عمل المايونيز بالثوم والنشا

الأجزاء

  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
  • قليل من الملح.

طريقة

  • أحضري كوباً من الماء الفاتر، وأذيبي فيه الحليب البودرة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الثوم واخلطيه جيدًا في الخلاط.
  • نذوب النشا في الماء البارد ونضعه على الموقد حتى يصبح القوام سميكًا.
  • أضيفي النشا مع الزبادي والثوم إلى الخلاط واخلطي جميع المكونات معًا.
  • ضعي الزيت تدريجياً حتى يتم الوصول إلى القوام الصحيح.
  • ثم أضيفي خل التفاح والملح واخلطي جميع المكونات للحصول على مايونيز لذيذ.

ما هي طريقة عمل المايونيز السوري؟

الأجزاء

  • 2 كوب ماء.
  • 6 ملاعق مايونيز.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 6 فصوص من الثوم.

كيفية التحضير

  • أولاً، أضيفي الماء إلى النشا وحركيه حتى يذوب النشا تماماً.
  • ضعي القدر على النار حتى تحصلي على قوام سميك.
  • بعد أن تقومي بتقشير الثوم وهرسه، ضعيه في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الملح والزيت وامزجيهما معاً في الخلاط الكهربائي.
  • ضعيهم في وعاء وأضيفي خليط النشا تدريجياً مع التحريك المستمر.
  • ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي، ثم اتركي هذا الوعاء جانباً حتى يبرد.
  • أضيفي المايونيز واخلطي جميع المكونات معًا.
  • يقدم المايونيز في الأطباق الجانبية، كما يمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي أو المقلي.

طريقة عمل صلصة المايونيز

بعد أن تحدثنا عن تحضير المايونيز بالثوم، إليك طريقة تحضيره بدون ثوم:

الأجزاء

  • 2 صفار بيضة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة فلفل أبيض.
  • قليل من الملح.

كيفية التحضير

  • أحضري خلاطًا كهربائيًا، وأضيفي صفار البيض، والخل، والليمون، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأبيض، واخلطي على سرعة متوسطة.
  • خففي السرعة إلى منخفضة وأضيفي الخردل ثم أضيفي الزيت ولكن بالتدريج.
  • عندما يطفو الزيت على الوجه، فهذه علامة على أن المايونيز مشبع به، لذا توقفي عن إضافة المزيد من الزيت.
  • يمكنك تعديل طعم المايونيز بإضافة الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
  • ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق، أو يمكنك وضعه في وعاء زجاجي وتغليفه بالنايلون. ضعي المايونيز في الثلاجة وقدميه بارداً إلى جانب الأطباق الرئيسية، أو أضيفيه إلى السندويشات مثل الشاورما أو البطاطس.

ما هي طريقة عمل صلصة الرانش مع المايونيز؟

يمكنك تحضير صلصة الرانش اللذيذة مع المايونيز على النحو التالي:

الأجزاء

  • نصف كوب من كلٍ من: المايونيز، والحليب السائل، والقشدة الحامضة.
  • ملعقة كبيرة: مسحوق الثوم، ومسحوق البقدونس المجفف، والأوريجانو، والبصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة الإعداد

  • نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات ثم نخلطها جيداً حتى يتم الحصول على صلصة متجانسة وناعمة. إذا كان القوام سميكًا، أضيفي الحليب حتى تحصلي على القوام المناسب.
  • ضعي هذه الصلصة في برطمان محكم الغلق، أو ضعيها في وعاء وغلفيها بالنايلون، ثم ضعي هذه الصلصة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يتم تقديم الصلصة بجانب الطعام أو وضعها على السندويشات.

وأخيراً تحدثت عن طريقة عمل المايونيز بالثوم والعديد من الطرق والوصفات التي يمكن من خلالها تحضير المايونيز، بالإضافة إلى فوائده للشعر، والعديد من الخلطات المفيدة للشعر مع المايونيز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى