طريقة عمل الثومية بالبيض

طريقة عمل الثوم مع البيض,يعد الثوم من أشهر أنواع الصلصات التي تقدم إلى جانب أطباق المشويات واللحوم وسندويشات الشاورما وشرائح الدجاج المشوي وأيضا مع بعض الأطباق المقلية مثل السمبوسك والبطاطس. وفي هذا الموضوع سنوضح لك كيفية تحضير ذلك في وقت قصير. طريقة سهلة وبسيطة.

ما هي طريقة عمل صوص الثوم مع البيض؟

خلال خطوات التحضير نحتاج إلى عدة مكونات رئيسية:

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • كمية من فصوص الثوم المهروسة.
  • كمية من عصير الليمون، ويمكن إضافة المزيد حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • 2 بياض بيضة، والتي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام والفلفل إذا لزم الأمر.

خطوات التحضير:-

  • نقوم أولاً بضرب البيض بالخلاط الكهربائي أو المخفقة الكهربائية حتى تتكون رغوة سميكة، ثم نضيف القليل من الزيت تدريجياً أثناء الخفق.
  • نواصل خفق بياض البيض والزيت لمدة عشر دقائق، حتى يصبح الخليط سميكاً ومتساوياً.
  • نضيف ملعقة الخل وعصير الليمون إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق.
  • استمر في الضرب مرة أخرى حتى يشبه الخليط لون المايونيز.
  • يُضاف الثوم المهروس ويُحرَّك قليلاً حتى يتوزع بالتساوي على خليط المايونيز.
  • وأخيراً نضع الخليط المجهز في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ليصبح بعدها جاهزاً للتقديم مع الوجبة، ويفضل البعض إضافة كمية مناسبة من الخردل الحامض إليه.

من هنا يمكنك قراءة موضوع زراعة الثوم في المنزل بطرق بسيطة وسهلة: زراعة الثوم في المنزل بطرق سهلة وبسيطة

أنواع الثوم

كما ذكرنا سابقاً: طريقة عمل الثومية مع البيض، ولكن هناك أيضاً بعض الوصفات اللذيذة الأخرى، منها:

ثومية مع الزبادي

المكونات الرئيسية:-

  • كوب من الزبادي أو الجبن القريش. يفضل البعض إضافة الحليب كامل الدسم، لذلك تعتبر هذه الخطوة اختيارية.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من الماء
  • مغرفة من عصير الليمون.
  • رشة بسيطة من ملح الطعام.
  • حبة واحدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

ومن هنا سنتعرف على موضوع طريقة عمل الأرز المصري والأرز بالبشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر: طريقة عمل الأرز المصري والأرز بالبشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر.

خطوات التحضير:-

  • أحضري وعاء عميق، ضعي فيه البطاطس المهروسة، وأضيفي إليها الثوم، وقومي بالتقليب جيداً.
  • ضعي البطاطس في الكبة الكهربائية وأضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط حتى تتجانس وتلتصق ببعضها البعض.
  • أضف قدرًا من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك وحركه أيضًا.
  • إذا حصلت على ثومة سميكة وكثيفة، أضيفي ملعقة من الماء الفاتر.

الثوم مع المايونيز

ونأتي خلال هذه الطريقة بالعديد من المكونات المهمة وهي:

  • نصف كوب من الماء الفاتر، ويمكن أن تختلف الكمية حسب الحاجة.
  • كمية قياسية من عصير الليمون.
  • القليل من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ويفضل زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
  • ملعقة ونصف كبيرة من النشا الأبيض.

خطوات التحضير:-

  • نضع كمية مناسبة من النشا في الماء ونضعها على البارد، وذلك لمنع النشا من الالتصاق بقوة.
  • ضعي الخليط على النار حتى يغلي.
  • نتركها قليلاً حتى تبرد، ثم نضيف جميع المكونات السابقة ونخلطها جيداً.
  • من هنا يصبح الثوم جاهزاً، لذلك نضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.

لمزيد من المعلومات حول موضوع كيفية صنع الدجاج الألباني: كيفية صنع الدجاج الألباني

معلومات عن الثومية مع البيض

المكون الرئيسي في تحضير صلصة الثوم هو الثوم الذي يتميز بطعمه اللذيذ والممتع. تصنفه المطاعم كأحد أنواع الصلصات البيضاء. ويتميز بأنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت. بالإضافة إلى أن جميع المكونات اللازمة لتحضيرها متوفرة في جميع المنازل. ومع ذلك، فإن لها عيبًا واحدًا: أنها تفسد بسرعة. يجب أن يتم تحضيره في يوم الأطعمة الدهنية. يمكن تخزينه في الثلاجة. ولكن لا يجوز أن يتجاوز عدد الساعات 24 ساعة.

ننصحك بقراءة موضوع طريقة عمل شاورما الدجاج للشيف علاء الشربيني: طريقة عمل شاورما الدجاج للشيف علاء الشربيني

ومن خلال موضوعنا ربما تعرفنا على ألذ الصلصات التي تقدم مع الوجبات الدهنية، وهي طريقة عمل الثومية مع البيض، وما هي أنواع الثومية الأخرى، ومنها الثومية بالزبادي والثومية بالمايونيز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى