يحتوي التمر على فيتامين ب1 وب2

يحتوي التمر على فيتامينات ب 1 و ب 2 بالإضافة إلى فيتامينات ب ومعادن أخرى ، ويحتاج الجسم إلى نظام غذائي غني للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها حيث أنه لا يستطيع إنتاج سوى فيتامين د وفيتامين ك ، والفقرات التالية تذكر الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر ، وفوائدها والعديد من الفوائد. مساوئ الإفراط في الأكل.

يحتوي التمر على فيتامينات B1 و B2

يحتوي التمر على فيتامينات B1 و B2 بنسب مختلفة بالإضافة إلى فيتامينات ومعادن أخرى ، وتوجد فيتامينات B التالية في 100 جرام من التمر:[1]

  • ثيامين (B1) 0.076 مجم: إنه مهم لإنتاج الطاقة ويساعد الخلايا على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة وهو ضروري لعمل القلب والجهاز العصبي والعضلات ، وعدم تناول الثيامين يوميًا يمكن أن يجعل الشخص متعبًا وضعيفًا.
  • ريبوفلافين (ب 2) 0.060 ملغ: إنه مهم لنمو الجسم ، والتكاثر ، وإنتاج الخلايا الحمراء ، ويساعد على إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات.
  • نياسين (ب 3) 1.873 مجم: يقوي النياسين الجهاز الهضمي والجلد والأعصاب وهو مهم لتحويل الطعام إلى طاقة.
  • حمض البانتوثنيك (B5) 0.866 مجم: وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للغذاء ، ولتكوين الهرمونات والكولسترول الجيد.
  • بيريدوكسين (ب 6) 0.243 مجم: يلعب دورًا في تكوين الأجسام المضادة في جهاز المناعة ، ويحافظ على الوظيفة الطبيعية للأعصاب ، وتكوين خلايا الدم الحمراء في الدم ، ومهم للتفاعلات الكيميائية للبروتينات ، ونقصه يسبب الدوخة والغثيان والارتباك والتهيج والتشنجات.
  • حمض الفوليك (ب 9) 28 ميكروجرام: يحتاجه الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، وحماية الجهاز العصبي ، والمساعدة في تكوين وتكوين الحمض النووي ، والحفاظ على وظائف المخ الطبيعية ، وهو جزء أساسي من السائل الشوكي ومهم لنمو الخلايا السليمة وتطور الجنين.

ماذا يحتوي التاريخ؟

طعم التمر حلو للغاية وغني بالسكريات وبعض المكونات الغذائية الهامة الأخرى التي تؤدي وظائف مختلفة في الجسم مثل:[2]

  • الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية في التمر ، ويأتي الباقي من القليل جدًا من البروتين.
  • السعرات الحرارية في التمور المجففة أعلى منها في الفواكه الطازجة مثل الفواكه المجففة الأخرى مثل الزبيب والتين.
  • إجمالي السعرات الحرارية في التواريخ: 277.
  • كربوهيدرات: 75 جرام.
  • الألياف: 7 غرام.
  • البروتين: 2 جرام
  • البوتاسيوم: 20٪ من الاستهلاك اليومي المطلوب.
  • النحاس: 18٪.
  • المغنيسيوم: 14٪.
  • المنجنيز: 15٪.
  • الحديد: 5٪.

  • فيتامين ب 6: 12٪.
  • يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

فوائد التمر

نظرًا لاحتواء التمر على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن ، فإنها توفر الفوائد التالية للجسم:[2]

الأساسية

يمكن أن تحمي الألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك. لأنه يزيد من انتظام حركات الأمعاء من خلال المساهمة في تكوين البراز ومفيد أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم. لأن الألياف تبطئ عملية الهضم ويمكن أن تساعد في منع ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الطعام. هذا هو السبب في أن التمر يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، والذي يقيس سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة معينة.

مضادات الأكسدة

يحتوي التمر على العديد من مضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية مثل الحد من مخاطر العديد من الأمراض. يبدو أن التمر يحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويد وحمض الفينول ، لأنها تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب تفاعلات ضارة بالجسم وتسبب الأمراض ، ومقارنة بأنواع الفاكهة المماثلة مثل التين والبرقوق.

تعزيز صحة الدماغ

يمكن أن يساعد تناول التمر في تحسين وظائف المخ. يقلل التمر من نشاط بروتينات بيتا أميلويد التي تشكل لويحات في الدماغ وتسبب تراكمًا بطيئًا للتواصل بين خلايا الدماغ ، والذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الوفاة ، حيث تقلل زيادته من أسباب الالتهاب مثل الإنترلوكين ، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. خلايا المخ ومرض الزهايمر.

إلى جانب ذلك ، من السهل إضافته إلى النظام الغذائي اليومي ، وبما أن التمر يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، فهناك علاقة بين الوقاية من هشاشة العظام.

التمر يؤلم

يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من التمر العديد من المشاكل ، مثل:[3]

  • مشاكل في البطن: تنشأ مشاكل في البطن من التمور عند إضافة الكبريتات ؛ يمنع البكتيريا الضارة للحفاظ على نضارتها ، ويمكن أن يسبب ردود فعل مثل آلام المعدة والإسهال والغازات والانتفاخ.
  • الطفح الجلدي: تسبب الفاكهة المجففة أيضًا احمرارًا بسبب إضافة الكبريتيت ، وقد يحدث طفح جلدي إذا كان التمر متعفنًا.
  • زيادة الوزن: على الرغم من أن التمر غني بالألياف ؛ لكنه أيضًا كثيف السعرات الحرارية وغذاء معتدل الطاقة بشكل عام ، مما يعني أن زيادته يؤدي إلى زيادة السكر.
  • فرط بوتاسيوم الدم: نسبة البوتاسيوم في الدم عالية جدا والتمر غني بالبوتاسيوم. الاستهلاك المفرط يؤدي إلى هذه الحالة ومستويات البوتاسيوم المثالية في الدم (3.6 إلى 5.2 مليمول لكل لتر).
  • غير صحي للأطفال: التمر كثيف جدًا بالنسبة للأطفال وقد يواجهون صعوبة في المضغ وقد تواجه أمعائهم صعوبة في هضمها وقد يتسبب ذلك في حدوث مضاعفات ، ويمكن أن يخنق التمر القصبة الهوائية للطفل ويخنقها.
  • عدم تحمل الفركتوز: تتكون السكريات الموجودة في التمر جزئيًا من الفركتوز ، ويواجه الكثير من الناس صعوبة في هضم الفركتوز. لأن أمعائهم لا تمتص السكر جيدًا ، وهذا يسبب الغازات والألم في منطقة البطن عندما يتفاعل السكر مع البكتيريا الطبيعية في الأمعاء.

عدد التمور يوميا للرجيم

يمكن أن يساعد التمر في إنقاص الوزن عند تناوله باعتدال ، ولكن زيادة تناوله تؤدي حتماً إلى زيادة الوزن ، وكمية التمور المثالية لوجبة يومية هي 4 إلى 5 تمرات ؛ لإشباع الرغبة في الحلويات والقضاء على آلام الجوع.[4][5]

يمكن إضافة التمور المقطعة إلى سلطة فواكه أو حلوى ، أو تناولها مع كوب من الحليب الدافئ ، مغطى بالزبادي والكاسترد والصلصة والكعك.

هناك أوقات قد يكون من الأفضل فيها تحديد موعد ، مثل:

  • وجبة افطار: إضافة التمر إلى وجبة الإفطار يضيف حلاوة طبيعية وألياف إلى النظام الغذائي ؛ هذا يزيد من الشعور بالشبع طوال الصباح.
  • وجبة خفيفه بعد الظهر: التمر مصدر جيد للألياف وغني بالسكريات الطبيعية وهذا الارتباط بينهما يقلل من معدل ارتفاع السكر في الدم. لزيادة الشعور بالطاقة دون التعب بسرعة ودون الشعور بالحاجة لتناول المزيد.
  • عند الجوع: التمور مركزة بالسعرات الحرارية وشبع للغاية ؛ نظرًا لمحتواها الغني بالألياف ، يمكن أن تكون التمر وزبدة الفول السوداني رائعة عندما تشعر بالجوع ولا ترغب في تناول وجبة كاملة.
  • قبل التمرين: لا يرفع البرسيمون نسبة السكر في الدم بسرعة ، بل يوفر نوعًا من الكربوهيدرات بطيئة التحرر ويسمح بتدفق مستمر للطاقة طوال فترة التمرين ، ويفضل تناول 2 إلى 4 تمرات قبل التمرين لجني فوائده.
  • وجبة خفيفة ليلية: يعتبر البرسيمون وجبة خفيفة رائعة قبل النوم بسبب محتواها العالي من الألياف ، لذلك تستغرق الألياف وقتًا أطول للهضم ؛ فهذا يمنع آلام الجوع ويزيد من الشعور بالامتلاء طوال الليل.

تحتوي التمر على فيتامينات B1 و B2 ومليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والمعادن ، وتوفر فوائد للجسم في العديد من الجوانب مثل الحفاظ على صحة الدماغ والجهاز الهضمي والدم ، ولكن تناول الكثير منه يمكن أن يسبب مضاعفات ، بعضها قد يكون خطيرًا ، على سبيل المثال ارتفاع مستويات البوتاسيوم وعدم تحمل الفركتوز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق