فوائد الخس والجرجير

يعتبر الخس والجرجير من الخضراوات الورقية الغنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة للصحة ، وقد تم اكتشاف العديد من الفوائد الصحية للجسم عندما يتم تضمين الخس والجرجير في النظام الغذائي ، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد الخس والجرجير للجسم.

فوائد الخس والجرجير

  • يحتوي على الكالسيوم المعدني الذي يساعد على تجلط الدم بشكل طبيعي وهو ضروري لصحة العظام وصحة الأسنان ووظيفة العضلات ووظيفة الأعصاب.
  • نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم ، وهو عنصر مهم لوظيفة القلب والأعصاب ، فهو يساعد بشكل طبيعي على تقلص العضلات ويفيد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم من خلال المساعدة في تقليل الآثار السلبية للصوديوم.
  • غنية بحمض الفوليك وفيتامين ب ، والفيتامينات التي تساعد على دعم إنتاج الحمض النووي والمواد الوراثية الأخرى ، فهذه الفيتامينات هي فيتامينات مهمة للمرأة الحامل لأن نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى عيوب في الأنبوب العصبي للجنين.
  • إنه غني بفيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على دعم جهاز المناعة ، وهو مهم لصحة الأنسجة وامتصاص الحديد من الأطعمة.
  • غني بفيتامين K الذي يساعد على تجلط الدم.
  • إنه غني بفيتامين أ ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم وظيفة المناعة ونمو الخلايا والرؤية الليلية وصحة العين بشكل عام.

الفوائد الصحية للجرجير

  • بفضل وجود مركب السلفورافان ، والذي وجد الباحثون أن السلفورافان يثبط عمل إنزيم HDAC المعروف بتسببه في نمو الخلايا السرطانية ، فقد ارتبط تناول كميات كبيرة من الجرجير بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الرئة والقولون ، لكن اكتشاف هذه الفائدة المدهشة يجعل أطعمة الكبريتوفان قوية. محتمل. علاج السرطان في المستقبل.
  • ارتبط انخفاض تناول فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام ، حيث يحسن هذا الفيتامين امتصاص الكالسيوم ويقلل من إفراز الكالسيوم في البول ، ويحتوي كوبان من الجرجير على 64 مجم من الكالسيوم.
  • يحتوي الجرجير على أحد مضادات الأكسدة المعروفة باسم حمض ألفا ليبويك ، والذي ثبت أنه يقلل من مستويات الجلوكوز ، ويزيد من حساسية الأنسولين ، ويمنع التغيرات التأكسدية الناتجة عن الإجهاد لدى مرضى السكر ، وبالتالي يعالج مرض السكري ويقلل من تلف الأعصاب المصاحب لهذا المرض.
  • تم استخدام الجرجير كدواء لزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال منذ العصور القديمة ، وتشير الأبحاث المنشورة في مجلة Letters of the Neuroendocrinology Letters إلى أنه عند تناوله مع Sildenafil ، يمكن أن يزيد الدواء من فعاليته على الأشخاص الذين يعانون من الضعف الجنسي ويزيد من فعاليته كموسع للأوعية.

الفوائد الصحية لتناول الخس

  • الخس غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وإذا كنت لا تحب الأسماك الدهنية ، يمكنك تعويض ذلك عن طريق تناول الخس ، حيث توفر علبة من الطعام للجسم حوالي 45٪ من احتياجاته اليومية من أوميغا 3.

  • على الرغم من أن الخس من الخضروات ، إلا أنه غني بالبروتين ، وهو مهم في إنقاص الوزن وبناء العضلات والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، وتحتوي كل عبوة على 8 جرامات من البروتين.
  • يعتبر تناول الخس وسيلة ممتازة لتزويد الجسم بالمعادن والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم لعظام وأسنان قوية ، وتحتوي كل عبوة على أكثر من 20٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • يحتوي الخس على فيتامين C الضروري لدعم وظيفة الجهاز المناعي والجلد الطازج واللثة والأسنان الصحية.
  • الخس غني بالنحاس المعدني ، وهو مهم لزيادة مستويات الطاقة.
  • تحتوي عبوة الخس على 20 أونصة من الماء وبالتالي فهي نبات مرطب.
  • بفضل فيتامينات A و C الموجودة في الخس ، تعمل على تحسين المناعة ، مما يجعل الخس غذاءً رائعًا يزيد من المناعة ، وخاصة الخس ، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية.
  • لا يحتوي الخس على الكوليسترول أو الدهون المشبعة أو غير المشبعة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق