ما هي فوائد نبات الخس

انتشر نبات الخس منذ القدم وانتشر في جميع الحضارات ، وازداد استخدامه تدريجياً من سماد إلى تربة زراعية ، وفضل الخضار على أكله نظيفاً ، واهتمت الحضارات الشرقية والغربية بزراعته. سوف نفحص قسم المكونات أدناه بعنوان ما هي فوائد الخس.

ما هي القيمة الغذائية لنبتة الخس؟

  • يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية ؛ وهي وفيرة في الماء وتحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والزنك ، والصوديوم منخفض.
  • كما تضاف القيمة الغذائية للخس بشكل كبير إلى الفيتامينات A و K و B9 و C ، وتنخفض نسبة B1 و B2 و B5 و B6.
  • يعد الخس مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات والكربوهيدرات وقليل الدهون والسكر.
  • يحتوي الخس أيضًا على أوميغا 3 وأوميغا 6 وبيتا كاروتين.
  • يستخدم الخس ذو الأوراق أو القلب في صنع السلطات والشوربات في أنحاء مختلفة من العالم.
  • هناك أكثر من 1000 نوع من الخس تم بيعها كغذاء منذ العصور القديمة وحتى القرن التاسع عشر.
  • تعد الصين واحدة من أكبر الدول المنتجة للخس وتنتهي هذه القائمة بالمكسيك.
  • الخس من الخضروات التي ينصح بتنظيفها وتحليتها قبل استخدامها في التغذية. حيث أن هناك العديد من الأمراض التي تنتج عن الطعام غير الملوث ، أهمها التيفوئيد مع الديدان وجراثيم المعدة.
من الضروري غسله جيداً قبل تحضير الخس كمكون رئيسي في السلطة.

ما هي فوائد الخس؟

  • يساعد الخس على نمو الشعر والأظافر بشكل طبيعي ويحميها من أي تقصف أو ضعف.
  • يمد الخس البشرة بالكولاجين الضروري لنضارتها ، متجنبًا تكوين خصائص الاسمرار أو الشيخوخة للجذور الحرة.
  • يزيد الخس من نشاط جهاز المناعة ، ويحارب الأمراض والأعراض المختلفة للعديد من الأمراض.
  • يعمل الخس كمطهر قوي للمعدة ضد آثار الجراثيم والأفعال المختلفة.
  • يكسو الخس جدار المعدة ويثنيها من آثار قرحة المعدة كما يقي من ارتجاع المريء أو حرقة المعدة.
  • يحسن تناول الخس صحة الجهاز التنفسي ، ويحرر الرئتين من أي عدوى ، كما أنه مقشع جيد ويخفف من السعال.
  • يدعم الخس صحة العظام ، ويساعد على التئام الجروح ويسرع التئام الكسور والإصابات المختلفة.
  • يحسن الخس من صحة الجهاز العصبي ويمنع تأثر الشخص بأي عاطفة عن طريق تنشيط الدورة الدموية.
  • بالإضافة إلى دعم اللثة ، فإن تناول الخس يقوي الشعور بالرؤية ويحمي الأسنان من تآكل المينا أو التسوس.
  • يساعد تناول الخس على فقدان الوزن الزائد. لأنه يمد الجسم بالماء ، فإنه يسبب الشعور بالشبع ويشجع على حرق الدهون المتراكمة.

فوائد أخرى للخس

  • يحفز تناول الخس طاقة الشخص ويزيد من طاقته واستعداده النفسي والجسدي للقيام بالأنشطة اللازمة له طوال اليوم.
  • يحسن تناول الخس تركيز الإنسان وانتباهه ويقلل من أعراض ضعف الذاكرة أو النسيان المتكرر.
  • تناول الخس يقي من آثار مرض السكري ؛ يوازن مستوى السكر الطبيعي في الدم ويقلل من أهم أعراض مرض السكري وخاصة الشعور بالجفاف.
  • الخس صديق مخلص لمرضى الإجهاد. بما أنه يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، فإنه يقي الشخص من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات القلبية.
  • من خلال زيادة تكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء ، يساعد الخس على منع معدل تخثر الدم في حالة الجروح والإصابات المختلفة ، وكذلك التعرض لفقر الدم الحديدي أو فقر الدم بالفيتامين.
  • يحسن الخس حالة الأم الحامل طوال فترة الحمل ويدعم النمو العقلي والبدني لجنينها ؛ بالإضافة إلى تزويده بالعناصر الغذائية المهمة وتعويض ما فقده.
  • يوصي جميع الأطباء والخبراء بتناول الخس لأنه على رأس قائمة الخضروات المفيدة لتجنب أي سرطان في المستقبل.
يساعد تناول الخس الجسم على حمايته من أي علامات للمرض أو العدوى.