فوائد وأضرار الأطعمة

أطعمة ممنوعة لمرضى السكري.. تعرف على أهم 10 أطعمة

0نقاط

مرض السكري مرض مزمن يصل إلى نسب وبائية بين البالغين والأطفال حول العالم ، ومرض السكري غير المنضبط له العديد من الآثار الخطيرة ، بما في ذلك أمراض القلب وأمراض الكلى والعمى ومضاعفات أخرى.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الخاطئة إلى رفع مستويات السكر في الدم والأنسولين وزيادة الالتهاب ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض. تسرد هذه المقالة الأطعمة المحظورة على مرضى السكر تجنبها.

عشرة أطعمة ممنوعة لمرضى السكر

المشروبات المحلاة بالسكر

المشروبات الغازية والتي لا تزال تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مما يزيد نسبة السكر في الدم. أيضًا ، تم ربط محتواه العالي من الفركتوز بمقاومة الأنسولين الطبيعية وزيادة خطر الإصابة بالسمنة والكبد الدهني وأمراض أخرى.

الدهون غير المشبعة

الدهون غير المشبعة هي زيوت تم تعديلها كيميائيًا لزيادة ثباتها. تم ربطه بالالتهابات ومقاومة الأنسولين الطبيعية وزيادة دهون البطن وأمراض القلب.

الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز

جميع الأطعمة غنية بالكربوهيدرات ولكنها قليلة الألياف. يمكن أن يؤدي هذا المزيج إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة الغنية بالألياف في تقليل استجابة سكر الدم.

الزبادي بنكهة الفاكهة

عادة ما يكون الزبادي بنكهة الفاكهة منخفض الدهون ولكنه مرتفع في السكر ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.

يعتبر الزبادي العادي كامل الدسم أفضل خيار لمحاربة مرض السكري والحفاظ على الصحة العامة.

حبوب الإفطار السكرية

حبوب الإفطار غنية بالكربوهيدرات لكنها منخفضة البروتين. أفضل خيار لمرضى السكر غني بالبروتينات و الكربوهيدرات لوجبة الإفطار و للتحكم في الشهية.

مشروبات القهوة المنكهة

مشروبات القهوة المنكهة غنية بالكربوهيدرات السائلة ، والتي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم ولا تروي عطشك.

عسل

لا تتم معالجة العسل ، ولكن له تأثيرات مماثلة على سكر الدم والأنسولين وعلامات الالتهاب مثل سكر المائدة الأبيض.

فواكه مجففة

تصبح الفواكه المجففة أكثر تركيزًا في السكر وقد تحتوي على أكثر من ثلاثة أضعاف الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه الطازجة.

لذلك ، من أجل التحكم الأمثل في نسبة السكر في الدم ، يوصى بتجنب الفواكه المجففة واختيار الفواكه منخفضة السكر.

وجبات خفيفة معبأة

الوجبات الخفيفة المعبأة هي عمومًا أطعمة معالجة بشكل كبير مصنوعة من الدقيق المكرر والتي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة.

باتاوعاء مقلي

بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم ، فإن البطاطس المقلية يتم قليها بدهون غير صحية يمكن أن تزيد الالتهاب وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

كانت هذه هي أكثر 10 أطعمة محظورة لمرضى السكر لتجنب حماية أنفسهم من المضاعفات التي قد تضر بصحتهم بشكل خطير. إذا كنت أنت أو عائلتك أو أي شخص آخر تهتم به يعاني من هذا المرض المزمن ، فيجب عليك مراجعة القائمة السابقة بعناية والتأكد من خلو وجباتك اليومية منها

العلاقة بين الكربوهيدرات والسكري

  • مرضى السكر الذين يستهلكون الكثير من الكربوهيدرات دفعة واحدة يتسببون في ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى مستويات عالية بشكل خطير.
  • يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة إلى إتلاف أعصاب الجسم وتلف الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة.
  • يمكن أن يساعد الحفاظ على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري بشكل كبير.