أطعمة تناسب مرضى قرحة المعدة و ارتجاع المريء .. وما هي الأطعمة المحظورة عليهم

يعاني الكثير من المصابين بأعراض الأمعاء من أكثر أمراض المعدة شيوعًا وصعوبة وتعقيدًا ، وهي قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي. كلا المرضين لهما أعراض متشابهة ويتبعان نفس طريقة العلاج تقريبًا. هذا ما سنتعلمه من محتوى مقالتنا أدناه على موقع المحتوى ، حيث تتمثل إحدى طرق العلاج في اتباع قائمة الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي.

ما هي الأطعمة المحظورة على مرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي؟

  • يحظر على مرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي تناول الأطعمة المطبوخة بصلصة الطماطم المكثفة (الزهر) وتشمل الخضروات واللحوم المختلفة.
  • يُمنع مرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي من تناول الأطعمة المقلية والمقلية ، أي تلك المعرضة للدهون مثل جميع أنواع الدهون والزيت النقي والزبدة.
  • شرب الشاي والقهوة من المشروبات المكيفة يضر بالمعدة والمريء والحنجرة ، لذلك لا تشرب أيًا منهما أثناء العلاج.
  • من الضار لمريض قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي تناول مشتقات الألبان ومشتقاتها فيمنع خلال فترة العلاج.
  • تضاف أيضًا الفواكه الحمضية أو الخضار مثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت والمانجو والطماطم إلى قائمة المحرمات.
  • يمكن القول أن السكر الأبيض وأنواع مختلفة من البهارات وكذلك جميع الخضار المالحة (القطران أو المخلل) محظورة.
  • ونتيجة لذلك يحظر على مرضى قرحة المعدة تناول جميع أنواع منتجات المخابز والحلويات.
  • كما يحظر إضافة البصل والثوم والمسحوق إلى طعامها ، وإضافة الزيت أو البهارات إلى طعامها المسلوق.
  • جميع أنواع المحار وخاصة الجندوفلي وأم الخلول وبالطبع أي نوع من السمك المقلي ممنوع.
  • يمنع منعا باتا التدخين أو شرب الكحول لمرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي.

طعام مناسب لمرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي

  • ينصح مرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي بتناول لحم الضأن والأبقار وكذلك الدواجن المسلوقة جيداً والشواء دون إضافة أي محفزات للنكهة.
  • يضاف أيضًا الماء والفواكه والخضروات الغنية بالألياف مثل الخس والكابوتشي والجرجير والجزر وخاصة التفاح الأخضر والأصفر.
  • يجب على الأشخاص المصابين بقرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي تناول الخضار مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والجزر والبطاطس المسلوقة أو المطبوخة بالبخار مع الأرز المسلوق.
  • يمكن طهي بعض الخضار في الفرن باستخدام أعواد إكليل الجبل أو الكزبرة الخضراء دون إضافة زيت أو بهارات ، فقط أعشاب.
  • تُقدَّم المعكرونة مسلوقة في الماء وتنظف جيدًا بالماء المغلي فقط ، وينطبق الشيء نفسه مع الأرز.
  • يُسمح بخبز الأسنان البني من المخبوزات وتناوله بكميات معينة.
  • مرضى القرحة والارتجاع المعدي المريئي يشربون الأعشاب الدافئة مثل اليانسون والأفسنتين وعصائر الفاكهة الطازجة مثل التفاح والجوافة والموز وأي كريمة مضاف إليها البرتقال والليمون والمانجو ، ويحظر الأكل الساخن.
  • أنواع الشوكولاتة داكنة ومنخفضة السعرات الحرارية ويجب التأكد من طعمها الحامض وتناولها بكميات معينة.
  • من المؤكد أن مريض القرحة يشرب كميات كبيرة من الماء للتخفيف من حدة القولون ، والمساعدة في الهضم الجيد للمعدة ، ومنع أي أعراض للإمساك مثل عسر الهضم.
  • يمكن للمريض المصاب بقرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي أن يأكل التونة المعلبة فقط بعد تصفيتها من الزيت.
  • بالطبع يفضل جميع أنواع الأسماك المشوية ، لكن لا يجب إضافة التوابل بعد التنظيف جيدًا.
  • تضاف قشور الجمبري إلى قائمة الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي ، والتي يجب غليها بالماء وتناولها مع الأرز المغلي بالماء
أغذية مناسبة لمرضى قرحة المعدة والارتجاع المعدي المريئي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق