فوائد قشر القهوه وأضراره وأهم المعلومات عنه

يتساءل الكثير من الناس ، وخاصة من يهتمون بالصحة الطبيعية والجمال ، بعيدًا عن المواد الكيميائية والمنتجات الصناعية ، عن فوائد تقشير القهوة على صحة الإنسان ، وفي هذه المقالة سيتم تقديم بحث مفصل عن سر سحر القهوة ويتوافر لدى كثير من الناس.

معلومات عن القهوة

القهوة هي مشروب حبوب البن المحمص الذي يشار إليه عادة بحبوب القهوة وهو أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. يعود أصله إلى اليمن ودولة إثيوبيا كمشروب ، ويختلف مشروب القهوة في شكل قهوة تركية وقهوة إسبرسو وقهوة مصفاة. [1]

فوائد تقشير القهوة

قد يفاجأ البعض بذكر فوائد قشرة القهوة ، لكن هذه حقيقة علمية مجربة ومثبتة ، فالقشرة هي الطبقة الخارجية التي تحيط بحبوب القهوة ، ومن أهم فوائدها ما يلي: [2]

  • مصدر غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
  • إنه منبه طبيعي وبالتالي مفيد للتركيز على الدراسة أو العمل.
  • زيادة مستوى الطاقة وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق.
  • يحفز الجهاز العصبي ويحفز الدماغ.
  • تحسين المزاج والشعور باليقظة.
  • حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي من 3٪ إلى 11٪.
  • زيادة الأدرينالين وبالتالي تحسين الأداء البدني.
  • زيادة كمية ومستوى الفيتامينات التالية: المنجنيز ، البوتاسيوم ، ب 2 ، ب 5.
  • تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
  • الوقاية من الأمراض العصبية وخاصة مرض الزهايمر وباركنسون.
  • تنشط الكبد وتحميه من العدوى والتليف الكبدي.
  • تحسين الصحة العقلية ومحاربة الاكتئاب.
  • الوقاية من سرطان الكبد والقولون.
  • موازنة ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد مقشر القهوة متعددة الاستخدامات ، والبعض يستخدمها كسماد طبيعي أو مصدر للطاقة والوقود ، وفي مستحضرات التجميل يستخدم كمقشر للبشرة والشفاه والقدمين ، كمقوي للأوعية الدموية في منطقة تحت العين ، كما يحد من السيلوليت ويزيل الخلايا الميتة من فروة الرأس. [3]

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد قناع القهوة

تلف قشرة القهوة

على الرغم من الفوائد العديدة لقشر القهوة ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان إذا لم يتم تناوله بالكميات الموصى بها لاحتوائه على كميات كبيرة من الكافيين. [4]

  • زيادة معدل ضربات القلب وزيادة ضغط الدم.
  • الصداع والشعور بالغثيان.
  • فقدان التوازن بسبب طنين الأذن.
  • شعور بالحرقان في المعدة والرغبة في التقيؤ.
  • يزيد خطر الولادة المبكرة والإجهاض.
  • كميات عالية من الكالسيوم في البول.

اقرأ أيضًا: اضرار القهوة: تعرف على اهم مخاطر القهوة

كيفية الحصول على جراب القهوة

من فوائد قشرة القهوة أنها غنية بالكربوهيدرات والبكتين والبروتين ويمكن الحصول عليها عن طريق تجفيف حبوب القهوة إما في الشمس أو في المجففات كخطوة أولى ، وبالتالي ترقق جلد الحبة وسهولة إزالتها. [5]مشروب كبسولة القهوة ، الذي يتم تحضيره بنقع القشور في ماء ساخن أو بارد ، تضاف أعشاب عطرية مثل القرفة والهيل والزنجبيل إلى مشروب قشرة القهوة ، والذي يسمى شراب الكاسكر أو مشروب السلطانة في دولة بوليفيا ، وهو مشروب شعبي يقدم كضيافة في المناسبات الخاصة في اليمن. [6]

تعد القهوة من أكثر المشروبات المحبوبة والأكثر شيوعًا حول العالم نظرًا للطقوس الخاصة التي ترافقها ، حيث يتم تناولها في رشفات صغيرة وغالبًا ما تصاحب الصباح والمحادثات التي تجمع العشاق معًا ، ولجني فوائد التقشير ، يجب اتباع التعليمات المذكورة أعلاه دون الإفراط في استهلاكها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق